甜樱桃超级纺锤形的整形修剪技术

果多美 · 发表于 2019-10-11 13:03

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摘要：甜樱桃的超级纺锤形是从意大利发展起来的一种主干形树形，树体矮化，适合高密度栽培，成形迅速，早实、丰产、果实质量好。树体结果以一年生果枝基部单生的花芽结果为主，代替以往的花束状短枝上簇生的小花芽结果；结果枝更新方法简单。一年生果枝基部花芽的结果能力强、长势旺、直立性强，容易产生侧枝的甜樱桃品种比较适合这种树形。

关键词：甜樱桃，超级纺锤形，矮化，整形

在近十年来，由于矮化砧木的推广、植保和采后技术的发展，以及一系列早实、丰产、品质优良、便于机械化采收的新品种的应用，使全球的甜樱桃产业呈现持续增长的趋势。然而，由于生产成本持续上涨，技术工人缺乏，世界市场竞争逐步升级等因素，也对甜樱桃的整形修剪也提出了新的要求。许多传统的整形方式树冠结构过于复杂，需要花费许多年才能成形，结果枝更新技术繁琐，难于推广。因此，美国的果树科研人员认为，现代的甜樱桃整形方式应该满足如下要求：早实、丰产、投资回收快；树势中庸，通风透光，能生产出高品质的果实；结果枝更新方法系统、简单。同时，高密度果园是现代果树栽培的一个重要发展趋势，这也需要更先进、高效的整形方式。

超级纺锤形（Super Slender Axe ，简称SSA）是一种近年来在意大利、美国等樱桃产区推广的高密度单主干树形，树体采用矮化砧木，树高2.5m左右，行距3～3.5m，1hm2可定植5000株，主干高度60cm-80cm，中心干上着生20个左右主枝，主要采用主枝上的一年生果枝基部的花芽结果，结果部位离中心干较近，叶果比高，果实更大。该树形每年均要更新中心干上的所有主枝，除工作量相对较大外，技术要求简单，第2年即可结果，其整形方法如下。

1. 定植

目标是促进根系健壮生长，通过刻芽、应用植物生长调节剂等农艺措施，促发主枝。

选择根系完整，无病虫害，嫁接口以上高度1～1.2m，节间较短，芽体饱满、分布均匀的优质壮苗建园。采用矮化砧木苗木时株行距0.5m×3m，采用半矮化砧木苗木时株行距1m×3.5m。如果栽植有侧生分枝的苗木，在嫁接口以上高度1～1.2m处定干，分枝留2～3个叶芽短截（图1）。在培养树冠期间，每年都要通过中心干环割，在芽体膨大时使用细胞分裂素-赤霉素类生长调节剂（如普洛马林Promalin），促发主枝。注意一定不要在中心干上抹芽。

2. 第1年生长季管理

目标是树体达到最终高度的75%；促发10个以上分布均匀，长势一致、中庸的主枝；使基部的主枝在第2年具备结果能力。

在新发出的主枝新梢长7～10cm时，用竹夹开角，使主枝基部的角度与中心干成90o（图2）。衣服夹可以在2～3周后拿掉，或者随着主枝新梢的延长，衣服夹逐渐往外移动，以确保新梢水平生长。中心干上的芽只有在刻芽的情况下才能抽生成枝条，否则容易形成束状花芽。整形期间，可以顺行拉2～3道铁丝，保证树体直立生长，排列均匀。

3. 第1年休眠季管理

目标是继续促发主枝，开始对已经形成的主枝进行“短梢”修剪，保证第2年形成合理的叶果比；更新或者培养新的结果主枝。

SSA树形所谓的“短梢”修剪，就是每年去除一年生枝条的大部分长度，只保留基部的花芽和至少2个叶芽（图3），保证第2年能继续形成新的枝条。中心干下部的主枝可以比上部的主枝留的稍微长一点，以抵消顶端优势。短梢修剪可以在花芽膨大的时候进行，更容易区分形态饱满的花芽和较瘦弱的叶芽。

中心干延长头的处理同上述定植后的方法，目的是在未来的生长季继续促发另外10个或以上的主枝，直到中心干的高度达到整形要求为止。如果第1年中心干上形成了过多的花束状短枝，导致抽生的主枝数量不够，可以把花束状短枝上的花芽全部抹掉，只保留顶部的叶芽，通过春天继续使用生长调节剂促进抽枝。

4. 第2年及以后生长季管理

目标：第2年树冠达到最终高度；中心干上分布均匀的主枝数达到最终数量的70%，第3年达到100%。第2年进入结果期，第4年或第5年进入丰产期。保持树体稳定生长（图4）。

中心干上新发出的主枝新梢长7～10cm时，继续用竹夹开角，保持水平生长，管理同第1年生长季。树高达到最终高度后，在萌芽后4～5周或采果后，回缩至下部相对较弱的主枝处，控制过旺生长。

5. 第2年及以后休眠季管理

目标是对所有的主枝进行短梢修剪或选择性更新，保持树势的平衡和合理负载量。

对每个结果主枝，保留基部的花芽和之后的至少2～3个叶芽，进行短梢修剪，以促进叶幕更新。当主枝延伸过长，结果部位离中心干较远的时候，回缩成短桩，促发新的一年生枝，使结果部位重新靠近中心干。

6小结

在生产中，无论采取任何树形都有自己的优缺点，生产者一定要根据立地条件、品种、砧木、劳动力状况和技术水平，选择适合的整形方式。超级纺锤形（SSA）是从纺锤形演变而来的，只是把树体的生长控制的更为严格，SSA树形的整个生命结果期全部以一年生果枝的基部单生的花芽结果为主，代替以往的花束状短枝的簇生的小花芽，结果习性明显区别于其他树形。这样可以获得更理想的叶果比，生产的果实更大，质量更好。虽然单株产量有所降低，但是生产中可以通过提高栽植密度来弥补。SSA树形需要采用矮化和早实的砧木，比如吉塞拉5号。如果是长势弱或者自花授粉品种，可以采用稍微旺一点的砧木，比如吉塞拉6号和吉塞拉12号。一年生果枝基部花芽的结果能力强、长势旺、直立性强，容易产生侧枝的品种比较适合这种树形，比如甜心、 Early Robin等。

文中图片由美国华盛顿州立大学Stefano Musacchi教授提供。