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2016年果蔬圈大盘点(下)

国际果蔬报道|2017-1-5 11:35

摘要: 2016年亦是中国果业转型发展的一年,果业人秉承着不忘初心的匠人精神,也开始注重现代化的标准化生产、品牌化营销、国际化战略。
向标准化、品牌化、国际化迈进

2016年亦是中国果业转型发展的一年,果业人秉承着不忘初心的匠人精神,也开始注重现代化的标准化生产、品牌化营销、国际化战略。

农夫山泉的17.5°橙就是很好的例子,十年探索,九死一生,情怀满满,但背后更有满满的科技化、智能化的种植、包装管理。农夫山泉将科学检测、大数据、GPS定位、二维码等先进技术运用到果树种植和农事管理之中。另一方面,在强化田地管理和打通产业链的同时,农夫山泉也自主组建了世界领先的脐橙智能筛选体系。脐橙在采摘后的24小时内会在智能化生产线上完成分选。在光照分选线上,每个橙子要被拍摄40张照片,之后由电脑精确测算每一个疤点面积,只有小于3平方厘米的果品才能商品化。农夫山泉使用无损糖酸检测系统用近红外光线照射果体,测定其追求“黄金甜酸比”。

其实天天果园再去年就开始使用无损在线检测系统来测“橙先生”的甜度,百果园也一直致力于水果分级标准,通过“四度一味一安全”的来进行品控。我们欣喜地看到更多同业开始注重标准化种植、包装。

标准化生产是品牌化的第一步,2016年,重视品牌、培育品牌的氛围越来越浓。在地域品牌如烟台苹果、赣南脐橙、洛川苹果的基础上,很多果业人开始了对水果品牌化的探索,果品生产正在由数量扩张型转变为质量品牌型。佳沃鑫荣懋集团携手海升集团推出名为“枝纯”的现代智能玻璃温室草莓,优果联携手百果园推出首批打造的品牌“一个好橙”,据悉优果联将要在未来5年内要创建20个国产水果的品牌。中国果品流通协会也连续两年成功举办中国果业品牌大会。

标准化和品牌化让产品走出国门,走向世界。品牌化运作是出口的必经之路,我们欣喜的看到今年果蔬出口从以往的粗放型向品牌化、精细化转型。今年1-11月,国内蔬菜出口132.8亿美金,同比增12.4%;同期,水果出口62.4亿美金,同比增5.7%。以苹果为例,中国本季苹果由于价格非常有竞争力,出口势头强劲,今年的出口量将创历史新高。中国食品土畜商会水果分会的数据也指出,2016年1-10月,我国鲜苹果出口总量达到98.6万吨,出口总额11.1亿美元,比去年同期增长了67%和49%。以洛川苹果为代表的中国苹果,采用标准化种植,零药残、苹果的口感还可以保持一致;并且开始注重市场营销,以地域品牌打入澳洲市场。

除了传统的进出口贸易,果业同仁走出国门,打通产业上下游。以展卉为例,通过与泰国供应商合作实行现场收购和放定金包果园的形式生产,2015年合作投资第一期的包装厂,面积约为2600平方米,现已投产,第二期加工包装基地25亩,约16650平方米,将在2017年建成投产。重庆金果源也深耕泰国龙眼多年,其大海品牌在进口泰国龙眼中的市场占比高达25-30%。

除了出国包果园、建工厂,还有果业同仁更进一步,在国际市场进行资本运作、商业并购、战略整合。易果斥资2400万美金,以每股4.5分的价格,占有新加坡健康食品品牌SunMoon51%的股权。佳沃鑫荣懋斥资7220万新元,以每股2.95新元收购新西兰水果巨头T&G全球19.99%的股份。交易完成后,佳沃鑫荣懋将成为T&G公司的第二大股东。

更多元的品类,更开放的市场

受国内市场需求不断增长,2016年果蔬进口势头良好。据农业部国际合作司提供的数据,截至到11月,蔬菜进口4.8亿美元,同比增1.7%;水果进口53.0亿美元,同比减2.8%,由于尚未算入南美樱桃旺季12月的数据,水果进口依然有较大可能呈上升势态。以进口水果货值排名全国第一的深圳为例,各项指标再创历史新高:2016年1-11月,深圳检验检疫局共监管进口水果95.29万吨、货值20.33亿美金,同比分别增长8.99%、12.82%。

除了数量和货值上的增长,进口产地和进口品种明显增多。截至本月,全球已有43个国家和地区的52种水果获得了中国市场的准入资格。据初步统计,2016年新增17种获得输华准许的进口水果,其中首次获得输华准入的国家新增4个,分别是土耳其(樱桃),波兰(苹果),老挝(西瓜、香蕉)和尼泊尔(橙、桔、柠檬)。另外美国加州的草莓,厄瓜多尔的芒果,巴基斯坦的橙,乌拉圭的蓝莓,西班牙的桃和李,意大利的橙和柠檬,以及澳大利亚的油桃和新西兰的柿子都获得了准入许可。

据前九个月的数据,进口水果从国别而言,东南亚如泰国、越南进口比例同比下降,而从智利进口比例增加。以品类来说,榴莲、葡萄、樱桃和香蕉是进口额较大的品种。新准入的水果中,波兰苹果和加州草莓受到了广泛的关注,一方面原因是一些果农担心进口水果对国内水果产业的冲击。对此业内人士表示,进口苹果加入市场竞争,对于中国水果加快建设标准化、商品化、品牌化有着直接的引导与刺激作用,势必将会促进国内果企进一步提升质量与安全标准,加快与国际水果市场的接轨。

接下来的2017年,将有更多产地的更多产品有望输华。例如巴西的甜瓜、美国的蓝莓和鳄梨、墨西哥的香蕉、意大利的苹果、德国的苹果、新西兰的鳄梨、澳大利亚的鳄梨和蓝莓、南非的鳄梨和樱桃、土耳其的柑橘都在申请输华准入的商榷、谈判环节,中国消费者将面临更多元的选择。

2017年,希望中国果蔬业可以抱着兼容并蓄的开放心态走得更远,更稳,更好。

图片来源:百度图片
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