前言：广西盛产柑橘，尤其以桂柳一代发展最为迅速。砂糖橘、椪柑、茂谷柑……这些都已经是广西人耳熟能详的品种。不过听说，最近在柳州鹿寨县，有一种橙子名为“鹿寨蜜橙”，据说品质最佳能达到18度。12月初，新浪广西编辑受鹿寨县政府邀请，去基地实地体验。真的有一种橙能甜到18度？ 第一次听到“鹿寨蜜橙”这个词，是在鹿寨县一位副县长的口中得知。这位副县长口中的“鹿寨蜜橙”，甜度高、无核、化渣、果肉饱满，并且鹿寨独有，举世无双。若不是先前已经告知，我真的会把这位副县长当成一位正在极力推销的果农。 可能正因为这位副县长的极力举荐，让我对这个从不曾听闻的品种，开始心生向往。12月的鹿寨，寒意料峭，风有些大，路上的行人都裹起了厚厚的棉衣。虽然有些冷意，但是阳光依然灿烂。 这个隶属柳州的小镇上，除了满街令人眼花缭乱的螺蛳粉店，还有遍地柑橘在叫卖。我找寻许久，却没能从任何一个水果摊上找到“鹿寨蜜橙”。问起老乡，他用桂柳话笑着说：“妹子，你心急咯，我们鹿寨蜜橙月底才上市。” 我刚刚觉得有些遗憾，老乡转念一想，又说了句，“妹子，这个鹿寨蜜橙在我们本地没得卖。” 好吧，我更遗憾了。 老乡见我一副要哭的表情，在他的摊上挑了个橘子塞给我，说：“我的橘子没比鹿寨蜜橙好吃，但是也挺甜的。” 千年洗礼，鹿寨也有好东西 提起鹿寨，很多外地人甚至广西土生土长的本地人，都会一脸茫然：鹿寨是哪儿？ 也难怪，在地图上看，紧挨着鹿寨的是桂林的荔浦和永福。荔浦芋和永福罗汉果自然不用多说，早已是蜚声海内外的佳品，成为了很多人选择芋头和罗汉果的首选。有如此光芒万丈的“邻居”，夹在中间的鹿寨倒像是分不到糖果的小孩，手心无物自然黯然失色。 可能看到这里鹿寨人就按捺不住了，“我们怎么会没有东西，我们有鹿寨蜜橙啊！”对啊，鹿寨还有鹿寨蜜橙这个好东西呢！ 鹿寨县隶属广西柳州市，柳州除了味道浓郁的螺蛳粉，还拥有种植了上千年历史的柑橘产业。 手种黄柑二百株，春来新叶遍城隅。 方同楚客怜皇树，不学荆州利木奴。 几岁开花闻喷雪，何人摘实见垂珠。 若教坐待成林日，滋味还堪养老夫。 唐代柳宗元在柳州任剌使时，曾亲自种植黄柑，写下了《柳州城西北隅种柑树》一诗，广为流传，反映了古代柳州柑桔区域生产状况，柳宗元对柑橘的喜爱也溢于言表。 如果说柳州的螺蛳粉承载了所有柳州人浓郁的乡情，那么柳州的柑橘则传承了上千年的涓涓历史。而鹿寨蜜橙则是跨越了千年历史的洗礼，最终来到我们身边的稀世珍宝。 浩荡橙事，淬炼出“鹿寨蜜橙” 位于中国三大柑桔优势产区之一的“赣南—湘南—桂北柑橘带”南缘的鹿寨县，2003年被国家农业部柑桔及苗木质量监督检验测试中心列为优质柑桔生产基地、良种柑桔育苗基地。鹿寨县柑桔资源非常丰富，尤以地方特色水果“鹿寨蜜橙”最为有名。 鹿寨县柑橙生产已有数百甚至上千年的历史，据《广西通志》农业志记载“中华人民共和国成立前，广西较为名贵的地方品种有：灌阳橙、鹿寨上龙橙、郁林甜橙、邕宁那东橙、东兰腊月橙。”据传该品种是明清时期我县导江乡古懂村上龙屯村民无意在实生甜橙品种中发现一株与众不同的品种。后经变异繁育而成，因产于上龙屯，故称“上龙橙”。 该品种在上世纪50—70年代被列为优良品种在广西各地推广，在鹿寨县的导江乡上龙屯至今仍存数十株近百年前栽种的实生上龙橙树，由于精心护理，这些百年老果树青葱翠绿，金秋时节仍是果实累累。 “上龙橙”就是现在鹿寨蜜橙的前身，“上龙橙”和“鹿寨蜜橙”之间，还隔着一个廖厚安。关于廖厚安的故事，我们下回细说。 鹿寨浩荡的橙事，见证了这个地方千百年的历史，和这片土地经历了无数的喜悦和悲伤，终于淬炼出只属于自己的味道。 2007年11月经广西壮族自治区农作物品种审定委员会审定，通过了柑橘新品种“鹿寨蜜橙”的鉴定，“鹿寨蜜橙”成为20年来广西首次命名橙类新品种，也是柳州市第一个自主创新具有知识产权的柑橘类品种。2008年5月又经广西壮族自治区农作物品种审定委员会审定，并按照农作物新品种命名规则，将鹿寨蜜橙定名为“桂橙一号”。2014年，被国家质监总局批准成为国家地理标志保护产品。 18度的甜，那是岁月的味道 鹿寨县介于北纬24°14′至24°50′之间，属南亚热带向中亚热带过渡带，受季风环流影响较明显。年平均气温20℃左右，夏季最高气温38℃，冬季最低气温0℃。年均降雨量约1500毫米，集中在4-8月。年平均日照量约1600小时，无霜期320天以上。 北回归线是大自然赐予广西最甜蜜的礼物，在独特的气候环境下，北回归线带出了广西独有的香与蜜的福境，独特的地理位置造就了鹿寨得天独厚的气候条件。 鹿寨蜜橙果型端正、椭圆形或圆形、形状整齐，色泽呈橙红色或橙黄色，色泽鲜艳，果皮光滑、油胞细腻，肉质脆、清甜、有独特蜜香味、可食率高、可溶性固形物最高可达16%以上，少核（核≤3粒）。 够甜，是鹿寨蜜橙最大的特点。 普通的橙子甜度大约在8-11度。今年无论在生鲜业内还是在媒体圈内都引起轩然大波的褚橙，平均甜度在13度左右。而鹿寨蜜橙，平均甜度在15度左右，最高品质的能达到18度。 没想到18这个数字，后面数量单位即使不是“岁”，也依然令人如此怦然心动。曾有农户开玩笑，我没有永远的18岁，但是我有永远的18度甜。我想这句话，应该最适合用来做鹿寨蜜橙的内心独白。 正因为这个18度，我没有接过老乡递过来的橘子，而是找到了廖厚安位于鹿寨的果园。据说，这个园子里产的是整个鹿寨最好的鹿寨蜜橙。从外表上看，鹿寨蜜橙比一般的橙子长得周正些，虽然还未完全成熟，但表皮已经呈金黄色。 端详了一阵后，廖老似乎早已看出我们这些食客急不可耐的内心，笑呵呵地拿起水果刀切开了几个水果。手起，刀落，鼻息间已有一股淡淡的蜜香味弥漫开来。将饱满的果肉塞进嘴中，一股清甜和蜜香在口腔内蔓延，鲜甜的果汁不断从果肉中迸发，味蕾再次被惊艳了。还未完全成熟的蜜橙，吃起来却已经有15度的甜度。 吃完之后，我对拥有18度甜的鹿寨蜜橙更加期待了。廖老说，再等等，等到月底上市，你就能吃到了。 12月27日，由鹿寨县政府主办、新浪广西承办的2016“甜蜜鹿寨，橙献世界”鹿寨蜜橙品牌推介暨电商发售启动仪式将在鹿寨县人民广场举行。据说现场将会有一大批鹿寨蜜橙免费试吃，如果你和我一样，是个超级吃货，而且对18度充满好奇，赶紧放下你手中不足15度的橙子，和我们来一场18度甜的“约会”吧！ |
