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浙江嘉兴:步入冬季 水果市场实现逆势增长

中国嘉兴|2016-12-14 15:33

摘要: 步入11月,也就意味着气象意义上的冬天到来了,按照往年惯例,市场相对会平淡一点,但是从本月的整体交易看传统三大类引领整个果市逆袭而上,丝毫没有受到天气的影响。
  步入11月,也就意味着气象意义上的冬天到来了,按照往年惯例,市场相对会平淡一点,但是从本月的整体交易看传统三大类引领整个果市逆袭而上,丝毫没有受到天气的影响。据市场统计数据显示,11月份水果交易量、交易额同比分别增长22.76%和52.89%。1-11月交易量、交易额同比分别增长11.35%和29.79%。
  
  一、水果销量剧增,交易持续上涨。
  
  在今年11月份的水果销售市场之中,柑桔橙、苹果、梨类三大传统水果类别销售较好,三大类总体销量超过10万吨,在其他类水果相对疲软的时候很好地带动了果市的增长。其中,柑桔类居三者之首,交易量、交易额同比分别增长20.86%和50.52%;梨类交易量、交易额同比分别增长18.47%和27.92%,其中香梨交易量同比增长了14.51%;苹果交易量、交易额,同比分别增长15.18%和18.77%。在本月的各类果品中,芒果类的销量增长非常明显,同比增长了130.26%,市场需求量增大,四川凯特芒果进入尾期,海南芒果刚上市,越南芒果弥补了这个空档期,随着海南芒果的大量成熟上市价格将有所回落。11月,苹果的上市也拉动了水果销售市场,在山东、陕西、新疆和甘肃的红富士苹果上市销售之后,红富士的到货量持续增多,本月平均每日的交易量约为700吨左右,同比增长18.88%。
  
  二、价格略有提升,同比上涨明显。
  
  据水果价格走势统计显示,11月水果平均价格指数为7.8元/公斤,同比涨幅为24.54%。其中,部分交易量较大的果品的价格同比有所上涨,导致整个果市平均价格指数的上涨,如柑橘橙类本月均价为6.6元/公斤,同比上涨24.54%;芒果类均价为10.4元/公斤,同比上涨10.82%;柿类均价为5.8元/公斤,同比上涨16%;另外,梨、苹果类均价涨幅分别为7.98%和3.12%。价格普遍上涨的原因主要是入冬后受到天气的影响,很多水果的产量会有所下降,这也导致了很多水果的价格得到提升。市场上对高品质水果的追求,也迫使到货品质不断提高,带动价格上幅。另外,今年很多农户通过囤积水果的方式来卖高价格,而且很多果农还建了自己的冷藏库,通过冷藏的模式事先将苹果贮存起来,然后等价格涨了之后再进行售卖,这也在很大一种程度上提升了苹果的整体价格。在水果市场之中,梨与苹果互为替代关系,苹果价格的上升与梨的需求量成正方向变动。除此之外,苹果的另一替代品柑橘类在今年迎来了丰收期,这也使其价格有所提升,在一定程度上也分流了苹果的销量,从而影响了苹果的市场销售。
  
  三、柑桔深受追捧,销量一路看好。
  
  在进入到十一月之后,我国也进入到了冬季之中,冬季作为柑橘类果品大批量上市的时间段,也使一些优质的柑橘类果品成为了市面上深受欢迎的产品。其中本月赣南橙交易量与去年同期持平;而在交易额与同期相比增长了26.32%。由于现在赣南橙深受广大人民群众喜爱,市场上明显供应偏紧。分析原因:一、为维护赣南脐橙品牌美誉度,一直以来,产地政府严厉打击脐橙染色催熟行为,全力保障赣南脐橙品质;二、赣南脐橙因电商销量大增,果农受惠互联网+;三、在上市早期,随着市场需求量的增加,特别是品质越好市场需求越大,导致产地收购价格居高不下,预计仍有上浮空间。
  
  四、进口水果货源充足,价格不虚高。
  
  榴莲、车厘子、火龙果、龙眼等进口水果受到消费者欢迎。据统计,十一月份市场进口水果交易量、交易额与同期相比继续保持较高增长。与之同时热销的还有龙眼,交易量与交易额远远超出去年同期。这主要是市场上进口水果的供应量大增,同时也带来了价格的下降,另外一部分原因也是因为自东盟十国自由贸易区启动,水果进口实现了“零关税”,关税的下调本该带来物美价廉的产品,然而今年的进口水果价格一直居高不下。随着进口水果的价格下降,越来越多的消费者开始倾向于进口水果,尤其进口水果市场供应种类日益增多,且近年来,喜欢榴莲的消费者增多,不少采购商纷纷到泰国抢货源,也抬高了当地采购价格。另外今年奇异果和牛油果的销量也日渐攀升,奇异果售价在2—5元/个不等,牛油果售价在5—10元/个不等。
  
  下一步预测:从本月开始,天气将进入到冬季,南方水果的销售比重也会受季节原因而有所增加,相比之下,北方水果则会呈现出销售品种单一化,价格平稳的局面。预计在后期阶段,特别是进入到十二月份之后,水果市场还将会继续维持现有的状态,从而使水果市场进入到相对平稳的销售阶段。随着年底将至,元旦、春节将成为了近期的主导节日,消费者在节日的影响之下对水果的需求量也会随之而增加,优质的水果也会越来越受到市场的欢迎。从当前的交易情况也可以看出,果品的交易量将会持续增长,在进入到冬季果市之后,市场也将会迎来一个全新的水果交易旺季,尤其是红富士苹果、香梨、赣南橙、砂糖桔等传统品种也将会迎来一个销售小高潮。

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