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专访花莲县寿丰乡农会——台湾有机农业第一乡

国际果蔬报道|2016-11-28 11:54

摘要: 在刚刚结束的2016年台湾国际蔬果展上,花莲县寿丰乡展台上琳琅满目的农产品令访客纷纷驻足观看
在刚刚结束的2016年台湾国际蔬果展上,花莲县寿丰乡展台上琳琅满目的农产品令访客纷纷驻足观看:清肝降火,解毒利尿的山苦瓜;降血糖,抗癌症的蝶豆花茶;既有药用价值,又可以作食品调料的天然姜黄粉;凉血祛风,除湿解毒的金线莲;化湿,止痛的天仙果;由台湾原住民自己栽种的有机咖啡。相比于传统咖啡,有机咖啡口感更上乘,咖啡因含量也更少。不过,最夺人眼球的是一盒盒获得有机认证的新鲜果蔬。为了探究寿丰乡有机农业的奥秘,国际果蔬报道在现场采访了寿丰乡农会物流中心厂长卢建宏先生。

卢厂长告诉我们,寿丰乡不仅享有长寿丰沛之乡的美誉,同时也是台湾无毒农业的发源地。全乡山清水秀、田园如画、生态优良、没有任何工业污染。作为全岛最大的有机种植乡,寿丰乡有机契作面积高达150公顷,有机农户近40户。

当被问及为何寿丰乡能够走在全台湾农业有机化的前列时,卢厂长表示,一方面,寿丰乡优良的自然条件本身就非常适合有机农业的发展;另一方面,近年来,农户环境意识的普遍提高加上政府的政策补贴也都推进了有机化的进程。

在采访中,卢厂长透露,寿丰乡农会一年有机果蔬的销售额已经达到了3000万台币。农会,作为由农民牵头组织的机构,负责农产品的整合、行销、包装、运输、以及政府业务的承接。而农会在生产端和销售端对农民的保障使得越来越多的农户愿意将农产品交由农会行销推广。在生产端,契作式的生产模式体现了良好的规划性:计划耕种、计划收购、计划行销。作为这一系列规划的开端,农会通过农产品事先预订的方式预估生产需求,并反馈农民,使农民有的放矢地生产,既提高了效率,也节约了成本。销售端对农民的保障主要体现在农会对农产品“收购量”和“收购价”上的保证。 “双保证”有效规避了市场波动及自然灾害对农户造成的损失。

目前,寿丰乡农会现代化的企业管理模式使得有机果蔬的配送范围已覆盖台湾全岛,并做到了全岛发货,次日送达。同时,每周还会有十箱有机果蔬通过冷链运输出口至新加坡,到货时间只比岛内配送多一天。

在采访的最后,卢厂长也坦承目前有机农产品在台湾仍属于小众消费,同类果蔬,有机价格一般仍是非有机的2-3倍。价差主要来自于遵循有机标准所额外产生的生产,管理,包装,运输等成本。随着有机化在未来的普及,价差还有不小的压缩空间。

图片来源:MZMC
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