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水果穿“蜡衣”安全吗?建议:吃前先去皮

揭阳日报|作者: 何小妍|2016-4-28 17:13

摘要: “原本打算将苹果连皮一起吃,看着这层白蜡只得削皮了。就怕吃了对人体有害。”近日,市民夏女士在洗苹果时,发现用手指甲轻轻一刮,苹果的表皮出现一些白蜡。
  “原本打算将苹果连皮一起吃,看着这层白蜡只得削皮了。就怕吃了对人体有害。”近日,市民夏女士在洗苹果时,发现用手指甲轻轻一刮,苹果的表皮出现一些白蜡。记者走访市场发现,水果打蜡保鲜的情况十分普遍,对此,有业内人士提醒,此类水果最好去皮再吃。
  
  根据夏女士反映的情况,记者走访榕城区多个水果摊发现,苹果、橙子、香梨打蜡的现象并不鲜见。“听说水果连皮一起吃比较有营养。”记者随机采访发现,不少市民在日常生活中习惯将苹果、梨等水果带皮吃。然而,也有市民对打蜡水果的安全性表示担忧。“最近孩子咳嗽,买了几个香梨要煮水给他喝,但是洗的时候发现香梨上有一层蜡,也不知道带皮一起煮会不会有害?”市民陈女士告诉记者。
  
  那么,这种打蜡的水果会不会对人体有害?榕城区榕华市场一水果摊摊主林先生告诉记者,在水果表面做打蜡保鲜处理是允许的,苹果表皮本身就含蜡,是一种脂类成分,可防外界微生物入侵,而人工涂抹蜡是采用较为天然的植物原料,其主要成分是纯天然的虫胶和巴西棕榈蜡,两者都可以食用,对身体并无害处,不少欧美国家的果农都会给水果打蜡。
  
  但林先生提醒,好的食用蜡多为进口商品,一些不法商贩为了降低成本,会选择工业蜡打在水果上,而工业蜡中含汞、铅,可能会给人体带来危害。因此,林先生提醒广大市民,购买水果最好到一些信用较好的摊档。“如果担心这些蜡吃进肚里不安全,那去除的方式也很简单,用热水或者盐水冲洗就可以,或者直接削皮后再吃。”林先生如是说。

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