富含丰富的维生素、矿物质和类黄酮（类黄酮是一种强力抗氧化剂可抗衰老）……小小葡萄，好处多多，却容易被压碎，吃起来也需要不断吐籽，难免让消费者无法给它打满分。 而葡萄的这个“痛点”却引起美国Sun World International公司的极大兴趣。公司执行副董事David Marguleas先生在第四届国际果蔬联谊大会（中国站）的发言中说，正是挑剔的消费者对产品的不满足和日新月异的要求驱动了品种的改良和创新，新技术的日益蓬勃发展换来更广阔的市场。 “我们对于消费者、员工和零售商的意见非常重视，他们会及时提出和反馈对于水果的口味上的变化和提出新的要求。”他说道。作为利福尼亚种植者、包装商和营销商，Sun World International为美国和国际上大型超市零售商和批发商供货。 它更是致力于新水果品种创新的开发者、育种者。为了迎合新的口味和要求，公司已经研发了无籽葡萄品种以及不同口味的葡萄和核果类品牌产品。比如，无籽葡萄的口味就有甜度适中并略带酸味的、特别香脆的、上乘黑色无籽葡萄，和高糖度有微微的麝香口味的葡萄等。 “无籽葡萄具有巨大的市场潜力，丰富的品种、口味、优良的质地、更大的葡萄珠和更长的货架期等优势都会使得这个创新品种在未来的十年成为市场潮流趋势，为种植者、零售商和消费者带来福利。”他在会上说道。 但是，发现、培育、推广新品种是一个很漫长的过程，并不能一蹴而就。从得到市场反馈之后便是育种，通过创造遗传变异、改良遗传特性，以培育优良水果新品种。然后要经历胚胎培养、秧苗种植、给新品种命名、决定国际和国内市场需求量、新品种口味品尝、在国内销售，继而在国际上推广等过程。 “虽然要经历各种困难，但是我们的最终目的是让消费者满意，如何适合他们的口味一直是我们梦寐以求的目标。”他说道。 为了让更多的消费者能够享受到创新品种的美味，寻找到有共识的种植者和经销商、行之有效的品牌营销策略以及搭建全球供应平台以确保可持续的供应链都是必要的措施。 虽然创新品种具有很大的市场潜力和前景，但是他认为中国在知识产权保护方面仍然是薄弱环节，有待于提高。“由于这方面存在的问题，导致育种者对于这个市场缺乏热情，为新品种‘落户’中国带来挑战”，他补充道。 中国地大物博，优良的农业环境、强大的种植生产能力和大众消费量和消费力都是优势， 进口水果在消费者中的认知度越来越高，市场份额也在不断增长，这些都让中国这个市场的魅力不减，全球果蔬经济的发展也在促进各国政府更为有效地保护知识产权，以激励更多品种创新和发展。 图片来源：PMA ©2016国际果蔬报道 保留所有权利 原文：http://www.guojiguoshu.com/article/2097 |
