曾斌每日优鲜COO 精彩语录“在风里还在扎实前行的企业，当前最重要的事情就是去夯实自己的脚步，去做核心竞争力。这个行业具有100%的增速，足以留下巨大的空间，给后来者以他最好的方式去发展，去超越。” “一个可持续发展的互联网公司，要想好，要有人做好，要有资源做好。具体说就是要有清晰的模式，真正解决客户的痛点；要有完成目标的专业人才和团队；要有支持模式落地的资本资源和行业资源。” 对话 《生活时代》：每日优鲜今后会将业务拓展到二三线城市吗？ 曾斌：最开始，我们只在北上广深等10个一二线城市提供服务，但是现在，这个数字已经是33个了，包括唐山、秦皇岛、佛山、嘉兴等二三线城市。 二三线城市同样有消费升级的需求，他们也希望能够吃到好的、优质的农产品，特别是进口的农产品，但目前的线下交付体系是做不到的。所以未来我们希望能够继续发挥我们的优势，去为这一部分消费者提供更好的服务。 《生活时代》：如何激励第三方物流更好地为客户服务？ 曾斌：我们有一个赛马机制，就是我们的第三方物流不是锁定给一家的，而是同时介入好几家。然后我们每周会给他们排名打分，因为我们会做客户回访，对配送的速度，服务的质量，客户的满意度做一个调研，然后把评分最差的服务商换掉。 《生活时代》：作为从事生鲜行业的人员，你如何看待这个市场？ 曾斌：2015年生鲜行业有一个关键词叫重构，因为很多生鲜电商的创始人是从不同领域进入这个行业的，都在根据他们自己的理解，去改造整个生鲜行业的一些环节，希望能更高效更优成本地满足客户消费生鲜的需求。所以可以看到的是，生鲜电商的模式也是多种多样的。有仿照国外的模式和超市对接的；有直接为超市提供生鲜产品的；有线下自提模式的；还有传统B2C模式的。 曾斌，每日优鲜联合创始人。香港中文大学MBA，曾是阿里巴巴前300号员工。在联想中国区平板事业部担任过总经理，后任佳沃集团营销公司总经理，2014年11月和徐正一起创立每日优鲜，担任公司COO。 每个生鲜电商人都是追梦者 曾斌的办公室位于望京SOHO，这里汇聚了大量的互联网公司，楼下的西少爷肉夹馍让我们感受到了强烈的创业气息。我们的话题理所当然地从生鲜开始。 “生鲜电商人面对的是三四万亿生鲜市场，而生鲜电商的渗透率只有1%不到，每个生鲜人都觉得，自己能够在中间给行业带来一些变化。”曾斌在谈及生鲜电商市场时，透露了每个生鲜人进入这个市场的心态。因为大家都看到一个巨大的市场，很多人带着追梦的心态来了，而在进入这个市场之后，他们都希望做的一件事情就是重构。 “每日优鲜也有自己的生鲜电商模式，我们几个创始人本来就是做农业出身，之前在联想做佳沃农业，我们自己卖过最娇嫩的农产品——蓝莓。所以我们可能对供应链的感受会更深一些，我们更希望重构生鲜供应链，提升行业效率。据此我们创造了城市分选中心加社区配送中心的城市冷链交付体系。我们直接把冷库修建到了社区旁边，目前在北京已经有将近50个冷库，分为常温库、冷藏库和冷冻库，我们叫做微仓。” 每日优鲜把水果蔬菜、海鲜肉禽、牛奶零食这些生鲜产品，都前置到了离客户最近的地方，客户下完单之后，做到一两个小时内送达，最大程度保证了商品的新鲜品质。“比如鲜奶，保质期只有七天的真正鲜奶，对于我们的仓储和冷链运输要求很高”。 “我觉得大家都在以自己的方式去重构行业，每个人可能有不同的理解。”据曾斌回忆，当时腾讯投B轮的时候，他们的内部讨论中有一句很重要的话：每日优鲜是他们所有投过的企业中，实现第一轮投资的承诺做得最好的，甚至是远超预期。 人永远是成功最重要的因素 曾斌应该是最早进入这个行业的一批人，2012年的时候他在联想，从PC转到了农业。一路走来，伴随着互联网的兴起，他觉得农业已经从原来很传统、很封闭的一个行业，正在走向融合。其中，人的变化是最大的。 “我印象特别深的是，2015年11月，中国服务贸易协会电子商务委员会在潍坊举办的中国农产品电子商务大会，我当时受邀出席演讲。一进会场我就惊呆了，一个可以坐大概几千人的大礼堂，不但座无虚席，最后过道上面全都站满了人，都是农业的相关从业人员。他们都非常渴望用互联网来改造农业”。 第二个变化是，很多跨行业的、高素质的人才开始进入到农业领域，他们带来了新的变化、新的想法，把一些现代化的企业管理、种植的方式带到农业里面。 “我觉得互联网所有的事情都是靠人来做的。原来行业里面的人，在这种环境变化的压力下，开始学习、成长，自我进化。行业外面的人带着新的东西进来，开始可能有水土不服的问题，有行业不了解的问题。但是他的能力在这儿，知识水平在这儿，他们进来以后也不断地成长。里面和外面的人，互相学习、融合，甚至会有碰撞，最后一定会带来整个行业的进步。” 曾斌认为，在未来的一两年里面，就会看到翻天覆地的变化。因为人进步了，行业肯定会进步，这可能会是互联网对农业带来的最大变化。 互联网改变了新一代人的生活习惯 80后这代人是互联网的原住民，他们已经习惯了在网上解决所有的问题，网上买衣服，网上订餐等等，现在他们也会习惯去网上买生鲜。 “从我们平台上能看到一个很明显的数据，我们在刚开始做的时候，用户主要是买水果。现在水果在我们整个品类的购买比例已经降到40%左右。海鲜、肉禽、蔬菜销售的比例越来越高，现在已经占到30%多了。有一些客户已经习惯在每日优鲜上买菜，晚上睡觉之前下个单，第二天早上菜就送到家里。”曾斌说。 曾斌看来，除了用户习惯发生着改变，生鲜电商也逐渐形成了自己的新生态。比如在商品端，过去以线下流通为主的时候，大部分都是大包装。但开始线上流通后，越来越多的农产品在从树上摘下来的时候，就已经开始为电商销售做规划和准备了。 生鲜电商是一个充满想象力的行业 回忆起为何当初选择去做生鲜，曾斌说，除了之前的相关经验之外，另外一个主要原因是这个行业是一个年增长达到甚至超过100%的行业。“100%的增速意味着今天你可能是行业的老大，在整个市场份额里占到50%，而明年市场扩大了一倍，你的市场份额就从50%变成25%。换句话说，如果有一个新的企业，比你更快速地抓住了机会，更好地适应客户的需求，行业老大的地位可能在一夜之间就会被颠覆掉，这种行业才是最有意思的，它能给后来的企业带来无限机会。” 的确，到今天为止，生鲜行业还没有巨头，还没有市场份额超过10%的玩家，甚至5%以上都没有。即使有都不重要，因为这个行业具有100%的增速，它足以留下巨大的空间，给后来者以他最好的方式去发展、去超越。生鲜电商的未来让我们有着巨大的遐想。 解决好用户需求的那年才是元年“有没有一种模式能够让交付的速度更快，成本更低。”曾斌开始讲述每日优鲜在这个交付环节是如何思考和解决问题的。 每日优鲜现有的模式是，城市的中心大仓，把所有产地的货做初步的分类，从大包装，变成客户能接受的小包装，从非标品变成标品。然后再运到微仓。这样做不仅节省了使用冷媒（泡沫箱、冰袋等）的成本，也大大缩短了时间冷链。 “其实大家一听你建那么多微仓，还得修冷库和招人做管理，好像成本挺高的。但是最大的区别在于，这些成本都是固定成本，而固定成本，是可被规模分摊的。也就是说你的规模越大，算下来的成本就越低，这是每日优鲜真正解决用户需求的价值体现，也是我们能以最快的速度把货品送到用户家中的保障。”曾斌自豪地说，“有人说，建微仓不难，别人也可以做。我说，建微仓的确不难，但如何管理好微仓是很难的。如何进货？如何补货？天气不好的时候该如何补货？第二天是假期该如何补货？等等这些问题，我们现在可以通过自己的数据体系和算法来解决。这是我们的核心竞争力之一。” 文/靖程（来源：北京青年报）本文来源：北青网-北京青年报 |
