生鲜很热，特别是生鲜O2O更是热得发烫，几万亿的高频刚需市场，目前市场渗透率不到1%，想象空间无限大。 生鲜电商可谓是一路命途多舛，却一直在资本的风口舞蹈。该领域聚集了众多的玩家，垂直类电商比如易果生鲜、天天果园，本来生活、沱沱公社等，平台类也有喵先生，京东等，后来者如一米鲜、许鲜网、缤果水果等O2O电商等也发展迅猛。 温岭创业青年陈玲龙，凭借初生牛犊不怕虎的劲头，白手起家创办台州第一家水果O2O——“舌尖水果”。 人物名片： 陈玲龙，1993年出生于温岭箬横，舌尖水果负责人。 2012年，就职于温岭青年服务中心，负责活动策划。 2013年，进入本土门户网站——台州网，担任运营总监。同年，创办舌尖水果，在水果行业创新引进O2O模式。 讲述： 初生牛犊初试创业失败，潜心修炼 成才的道路有千万条，我始终相信自已一定实现价值。 2011年，一次机缘巧合之下，我得知红石梁集团有一款恩典酒正在寻找经销商。初入社会的我，认为这是一个难得的商机。 在家人的支持下，我快速完成了租门店、装修、进货的所有流程，总投资10万元。然而，恩典酒的销量并不如预期的好，店里门口罗雀，好几天难有一单生意。 2个月后，我的第一次创业不出所料地宣告失败。清理完存货、转让完门店之后，我认真思考总结了这次创业失败的原因。 首先，这次创业纯属激情创业，前期缺乏规划、市场调研不足。恩典酒是石梁集团旗下的一款高档酒，针对高端群体。一般的黄酒售价只需20多元，而恩典酒的单价高达七八十元，这样一来，消费群体就大大减少。 缺乏社会经验、资源，是我这次创业失败的另一重要原因。经过这次失败，我认为自己需要沉淀，通过工作磨练自己。 2012年，我进入温岭青年服务中心，负责活动策划工作。期间，我策划了一场关注度极高的青年歌手大赛。从前期的方案撰写、拉冠名赞助，再到活动组织，整整3个月的时间，我全程参与其中。 这场青年歌手大赛十分成功，我也积累了一定大型活动策划经验。 创业初心不改，创办舌尖水果 我凭借组织青年歌手大赛，收到多家企业、机构的任职邀请。2013年初，我进入当时本土知名度较高的门户网站——台州网，担任运营总监。 在台州网期间，我开辟了一组栏目——《倾听台州人的故事》，有机会与许多创业家面对面进行交流。 创业家们身上那股永不言败的激情、浇泼不灭的活力，令我十分感动。那一刻，我知道心中的小火苗又开始烧了起来。 2013年4月1日，我离开台州网，和几个朋友一起创办了舌尖水果。那时，正值微信火热，我们几个人突发奇想——是不是可以通过微信卖水果？ 说干就干，我们在温岭市区某小区里租了一个七八平方米的车库，开始了“舌尖水果”之路。 那时的我们，根本不知道什么叫电子商务，什么叫“O2O”，只凭着一颗年轻的心，尝试着每一个新的想法。 和现在水果配送遍地开花的现状不同，当时人们对网上订购水果的消费方式十分陌生。不少人断言，我的“舌尖水果”也将以惨败收场。 我们则认为，只要水果品质过硬，送货上门的便捷消费体验，一定会赢得市场青睐。 不过，第一次接触水果行业的我们，对如何挑选水果几乎一窍不通。我至今记得，由于缺乏经验，从路桥水果市场进过来的第一批货，70%都坏了，根本没法卖。 天赋不足，勤奋来补。每天凌晨三点多，我们起床赶往水果市场，跟着那些前来进货的水果商贩后面，学习如何挑选水果。 为了打出口碑，舌尖水果对外保证，无条件收回损坏、品质不好的水果。随着消费者信赖度的提高，舌尖水果成立3个月后，规模不断扩大，从原先的每天四五个订单，变成一天50多个订单。 如今，舌尖水果从线上走到线上，在温岭、玉环、椒江等地开设了门店，每天的订单接到手软。 对话： 记者：为什么会想到做水果O2O？ 陈玲龙：进入水果零售这样，既是机缘巧合，也是经过深思熟虑。经过第一创业失败，我明白要做最贴近民生的生意——衣食住行。住和行需要重资本投入，于是就剩下衣食两个品类。做任何行业，产品品质必须要有保障、要可把控。在食这个行当中，水果是需要加工最少的品类，不需要烹饪可以直接食用。 现在，我们再来说说水果O2O模式。起初，我对O2O并不了解，只是感性地想另辟蹊径，借助新的平台销售水果。 记者：你如何看待水果O2O市场？ 陈玲龙：这两年，大大小小水果电商越开越多，水果价格越来越透明，利润空间越来越少。大多数水果电商都是砸钱买顾客，处于亏损状态。 为了抢占市场，“低价”是大家惯用的营销策略。在初期，消费者肯定是最大受益者，然而水果价值本身是一定的，市场本身也有自己的规律，低于价值本身的价格并不正常。 以车厘子为例，市面上车厘子的价格从20多元到100多元不等。价格本身是由车厘子的品质、新鲜程度来决定了，过低价格，那么水果本身的品质就存疑了。这样一来，靠打价格战来抢夺市场，既影响自身品牌形象，也侵害消费者利益。 记者：舌尖水果的未来会怎么走？ 陈玲龙：舌尖水果，是个卖水果的生鲜O2O，但是，我也特别怕大家只把舌尖水果当成卖水果的。 我们希望突破“盈利点在卖水果”的现状，更愿意在现有庞大的水果买家群体基础上多做文章，不断嫁接新的业务。 同时，我们新开发的一款配送APP已于近日在安卓端、苹果端正式上线，在这款APP上，实现“人人配送”的构想。 |
