一、红肉苹果品种

1  红爱119-06    瑞士红肉苹果新品种，全称为“红色之爱119-06”。平均单果重200g，最大果275g，果形指数为0.9；果面光亮，果点极小；果实落花后幼果紫红色，稍大红色，成熟后鲜红色；果肉自果心外缘至果皮为鲜红色，心皮内也呈红色，心皮附近为淡红色。由于果皮、果肉中富含抗氧化物质，约为30%-40%，果肉在空气中不容易被氧化褐变，比普通苹果更有益于健康。果肉硬脆，硬度为10.5kg/cm2左右；果汁为红色，果汁丰富，风味浓甜浓酸，爽口，含可溶性固形物15%-17.5%左右，可滴定酸0.6%左右，品质极优。
 
   

红色之爱119/06含糖量测定 

红色之爱119/06幼叶为鲜红色，半成熟叶片为深红色，成熟叶片暗红色。枝条为黑红色，木质部淡红色。

 

红色之爱119/06花朵红色，色彩艳丽，极具观赏性。

    

幼果红色，一直到成熟。

  
    幼树生长旺盛，结果树树势中庸，结果早，丰产性极好，连续结果能力极强。以腋花芽和长枝顶花芽结果为主。栽后第2年见果，第3年亩产可达1000kg，4年生树即可进入盛果期，亩产可达3000kg，并可保持连续丰产的能力。
 

自花结实率较高，但为了提高产量和果实品质，最好配置授粉树。授粉树最好选择为红色之爱系列中的其它品种。
 

本品种在山东胶东地区10月上旬成熟，果实生育期165天左右。可在富士适栽区露地栽培。

其他红肉苹果  红色之爱的其他系列品种、新西兰红肉、德国红肉、英国红肉、日本红肉等，皆因糖度、口感等原因，或为加工品种，或没有生产价值，或没有得到生产实践验证等，目前暂不适宜进行鲜食果品生产，不再赘述。

二、发展前景及可行性报告

红肉苹果品种由于果肉富含花青素，尤其是红爱119/06的花青素含量是一般苹果品种的23倍，对人体的保健作用极大。

（一）早实性、丰产性好 

红爱119/06极易形成花芽，一般情况下定植第二年开始结果，每666.7㎡的产量为200~300㎏左右，第三年每666.7㎡的产量为1 000~1 500㎏左右，第四年每666.7㎡的产量为3 000㎏，以后一般稳定在3 000~3 500㎏左右。

（二）投资少，投入产出比大 

红爱119/06由于果实需要不遮光，故不需要套价格较高的纸袋，只需套塑膜袋，价格低。由于该品种抗病力较强，全年喷药次数较红富士减少3-4遍药，降低了劳动强度，减少果园用工。

（三）经济收入高 

在瑞士等北欧国家开始大面积栽培，目前售价约合人民币12-24元/个,国内2015年秋季鲜果收购价为120元/kg。估计投产后，国内最低价格应该不低于10-15元/kg，定植第四年后一般每666.7㎡的产量折合经济收入可以达到30000-45000元左右。

（四）管理容易 

红爱119/06修剪容易，整形修剪方法简单，一般栽培者在技术人员的指导下，1~2年即可掌握修剪技术。

三、栽培技术

1  选用优质苗建园

选用优质苗建园是红爱119/06早期丰产的重要环节。优质苗的标准为：①品种纯度达到98%以上。②砧木准确，适宜当地生态环境条件。③苗木高度达到120㎝以上，嫁接口愈合良好，茎倾斜度小于15°。④有粗度大于0.4㎝、长度大于15㎝的侧根3~4条。⑤嫁接口粗度为0.8~1.0㎝。⑥无病虫害及大的伤口。

定植时，根据土壤情况决定是否挖定植穴。丘陵山地需挖大的定植穴，并清出砾石，回填土壤。平原地沙瓤土，则无需挖大的定植穴。

2  栽植密度

肥沃平原地一般前期采用株行距为1.5m×4m。定植时，需要配置澳洲红肉等为授粉树。

3  整形修剪

3.1  冬季修剪

以细长纺锤形为例。干高80cm，树体高度为2.8-3.2m，中心干直立、粗壮，有绝对的中干优势。侧生骨干枝不要过长，且不留侧枝，下部的长100cm左右，中部的长70-80 cm，上部的长50-60 cm为宜。主干延长枝和侧生枝自然延伸，一般可不加短截。全树细长，树冠下大上小，呈细长纺锤形。侧生骨干枝在中心干上呈螺旋形均匀排列，共有12-15个左右，每个骨干枝间距为30-40cm，不分层次。骨干枝角度为90-130°，骨干枝上不留侧枝，单轴延伸，直接着生中、小型结果枝组，一个骨干枝就是一个筒状的结果枝群。
 

3.2 夏季修剪  夏季修剪时，要适量疏除背上枝、直立枝、徒长枝、病虫枝、枯死枝、竞争枝，保持主枝延长枝的生长优势。

4  土肥水管理

4.1  基肥 

基肥的主要作用是补充园土壤中的有机质，同时起到改良土壤的通透性，提高土壤肥力的效果。施基肥应以有机肥为主，在休眠期结合翻耕时使用。为了使肥效在当年即可发挥，使翻刨时被切断的根系在当年愈合更新，施基肥应于秋后落叶前早施为好，山东省的胶东地区在10月下旬或11月上旬。正常情况下的施肥量按每生产1kg的优质果，施入1.5-2kg的优质农家肥或0.1kg的颗粒有机肥（有机质质含量在30%-50%），氮、磷、钾三元复合肥0.05kg来计算。盛果期每666.7㎡可施4 000-5 000kg的优质农家肥，或200~300kg的颗粒有机肥。一般情况下，基肥的施用量要多，一般要占全年施肥量的70%-80%，强树在秋冬季施肥，有时要占全年施肥量的80%-90%。

4.2  追肥 

追肥分为土壤追肥和叶面追肥。土壤追肥第一次应在3月上旬至5月上旬进行，以氮、磷、钾三元复合肥为主。3~4年生树每株用0.75kg；5~6年生每株用1~1.5kg。第二次在8月上旬，即果实生长后期，以硫酸钾型复合肥为主。冬季落叶后，应加喷一次50倍尿素液，以提高枝条、花芽内的溶液浓度，增强了树体的抗寒能力，并促进花芽分化，有利于早春开花结果及提高坐果率。叶面喷施肥料一般一年应进行4~5次。

5  其他管理

授粉、套袋等操作按所在地的具体情况来实施。授粉可以人工授粉，也可以采取壁蜂、蜜蜂等虫媒授粉。套袋应在6月上旬套塑膜袋（纸袋不透光，影响花青素的形成）。病虫害的防治重点对象有苹果轮纹病、炭疽病、斑点落落叶病等病害，以及螨类、蚜虫类、潜叶蛾类等害虫。