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日志

秋月梨及优质出口果生产技术

已有 562 次阅读2016-2-5 14:57


                                          原文刊发在2010年第四期《烟台果树》

作者:于新刚 山东省莱西市职业中专科研处  高级教师,266611

在目前的胶东地区,日韩砂梨的出口品种主要有黄金、新高、水晶(新高芽变)、园黄等。以上几个品种,由于随着产量不断的增加,有机肥投入的不足,出现了果实口味淡,出口量下降的问题。最近几年发现,在相同的肥水条件下,南水梨由于口感甜度大,市场需求量高,出口量呈上升趋势。而在实际栽培中发现,南水梨的致命缺点是果个小(单果重一般300~350g),产量低(盛果期每666.7㎡的产量一般2500kg左右)如何在提高胶东地区日韩砂梨的出口量的同时,增加果农的经济收入,成为当务之急。经过几年的引种试栽及考察论证,我们认为秋月梨有希望取代南水梨,在胶东地区及我国砂梨种植适宜区有广阔的发展前景。

1  来源

秋月梨系日本农林水产省果树实验场用162-29(新高×丰水)×幸水杂交,1998年育成命名,2001年进行品种登记的中晚熟褐色砂梨新品种;2002年引入我国。

2  主要性状

2.1  果实性状  果个大,平均单果重450g,最大可达1000g左右。果形端正,果实整齐度极高,商品果率高。果形为扁圆形,果形指数0.8左右。果皮黄红褐色,果色纯正;果肉白色,肉质酥脆,石细胞极少,口感清香,可溶性固形物含量14.5%左右。果核小,可食率可达95%以上,品质上等。耐贮藏(贮藏期与新高、南水相当),长期贮藏后无异味(大多数日韩砂梨长期贮藏后,有异味)。无采前落果现象,采收期长。

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2.2  生物学特性  生长势强,树姿较开张。一年生枝灰褐色,枝条粗壮,叶片卵圆形或长圆形,大而厚,叶缘有钝锯齿。萌芽率低,成枝力较强。易形成短果枝,一年生枝条可形成腋花芽,结果早,丰产性好。幼树定植后,一般第二年开始结果;密植条件下,第四至五年进入盛果期,每666.7㎡的产量可达3500~4000kg左右;第六年每666.7㎡的产量可达5000kg以上
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2.3  物候期  在胶东地区,3月下旬花芽萌动,415初花期,420~25日盛花期,花期10d左右。叶芽4月中旬萌动,4月下旬开始萌发。果实于9月中下旬成熟,比丰水晚10d,比新高早10d,生长期150d左右。
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2.4  适应性  适应性较强。抗寒力强,耐干旱;较抗黑星、黑斑病。主要缺点萼片宿存(喷300倍的PBO可以防治);树姿较直立,4~5年生骨干枝容易出现下部光秃(修剪时,注意短截更新)。有些年份叶片易发日灼,易感白粉病。 

3  优质出口果生产技术

3.1 科学建园  选择有水浇条件、土壤肥沃的地块建园,建园时,应选择大苗、壮苗。定植时,根据土壤情况决定是否挖定植穴。丘陵山地需挖定植穴,并清出砾石,客土并回填土壤。平原地沙壤土,则无需挖定植穴。

3.2  栽植密度  肥沃平原地一般前期采用株行距为1m×4m2m×4m,后期(8~9 年后)改为2m×4m4m×4m;丘陵山地前期宜采用0.75m×4m1m×3m,后期改为1.5m×4m2m×3m。授粉树品种可选南水、喜水等经济价值较高的品种,授粉树配置比例7~81

3.3  花果管理关键技术  为了节约养分,增大果个,在秋月梨的花序分离期(山东的胶东地区一般在4月上旬),要按一定的距离进行疏除整个花序。在实际生产中为了提高工效,一般按25㎝左右的距离留一个花序,其余的花序一律疏去。用混合花粉进行人工授粉,可以明显增大果个。在梨花开放25%时开始授粉。以天气晴朗、微风或无风,上午900以后效果较好。选择花序基部的第1~2朵边花进行授粉。

人工疏果时,首先将病虫为害的、受精不良的、形状不正的、叶磨果、朝天果、下垂果进行疏除。果实直立向上的“朝天果”,虽然在幼果期生长良好,但在果实膨大期,容易造成果径弯曲,而使果形不端正。因此,应留那些位于结果枝组两侧横向生长的幼果。幼期果实向下生长的“下垂果”,也尽量不留。据我们观察,果实的果萼向下的,果实个头明显偏小。

于谢花后第45天开始套袋。以外灰内黑的双层袋为佳,规格一般为165mm×198mm。套袋前要做湿口处理,并扎严袋口,防止梨木虱、康氏粉蚧、黄粉虫等害虫进袋为害。

3.4  肥水管理  秋月梨属于砂梨,对肥水要求较为严格,喜欢大肥、大水。施肥的原则应“以有机肥为主,化学肥料为辅”。一般情况下,4~6年生树在封冻前,按每666.7㎡施有机质含量30%以上的商品颗粒有机肥150~200㎏,并加入100~150㎏的氮、磷、钾复合肥。为了提高果实品质和预防生理性病害,按每株树土施150g硼砂(不要年年施,要隔年施用)、200g硝酸钙、粉碎的花生壳(或稻壳)1~1.5㎏、EM菌发酵液1000.5~1.0L、草炭土0.25~0.3㎏、硫酸镁8~10g(提高果实表光),充分搅拌后施入。提倡浅施肥,一般以土下10~20㎝为宜。追肥应在8月上旬,即果实生长后期,以速效氮肥为主。叶面喷施肥料一般一年应进行4~5次。

3.5  整形修剪  适宜的树形为小冠疏层形和日韩棚架形。整形时,不要过于死板,要本着因树制宜,随枝作形的原则。对中干延长枝短截要适当重一点,一般剪留的长度为50~60cm,以防止上部过强。由于秋月梨枝条直立,且硬度较大,所以在幼树期要注意尽早的拉枝开角(7~8月份)。幼树修剪以轻剪长放为主;尤其对主枝延长枝要轻剪,一般剪留长度为70~80cm。秋月梨主要以短果枝结果为主。所以,对结果枝组的培养要采取先截后缩的方法,即对中、长枝要先轻短截,待后部形成花芽后,再回缩至有分枝的地方。对小的发育短枝不要轻易的短截,以免修剪过重。内膛不留用作主枝的发育枝要进行缓放,以培养辅养枝,尽早结果。进入结果期后,可以根据具体情况,对发育过大的辅养枝要及时回缩,不要让其破坏树体结构。对背上枝由于其长势过旺的缘故,一般要采取疏除的方法来处理。夏季修剪时,要适量疏除背上枝、徒长枝和竞争枝,保持主枝延长枝的生长优势。

 


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