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日志

世纪无核梨

已有 635 次阅读2016-2-5 14:55 | 世纪

世纪无核梨
 

世纪无核梨是河北省农科院昌黎果树研究所的杨振伟研究员,以巴梨×鸭梨杂交,经过近20年的精心选育而成,是一个集合了优质、产量高、耐贮运、抗性好、鲜食加工均可的优良新品种。该品种在2010年通过了河北省林木品种审定委员会审定。果实葫芦形,平均单果重370g,最大单果重520g。果皮浅绿色,果肉白色,质地细脆,石细胞少。果汁较多,风味酸甜,可溶性固形物13.2%,含酸量为0.408%。果实无籽,无籽率、可食率均为100%。果肉抗褐变能力强 果实切开后,即使放置10天,果实切面不褐变,始终为白色。果实在胶东地区10月上旬成熟。据测定,果实钙含量相当于雪花梨的4.6倍,维生素C含量比雪花高56.98%,总糖高27.93%,多酚(抗癌物质)高近50%。鲜食无需后熟,可用于加工。抗寒、抗黑星病能力强,不裂果。

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