燕皇枣选育与丰产栽培技术

枣树是我省栽培较多的果树品种之一，枣树品种资源丰富。燕皇枣，当地叫“园红枣”，是涡阳县耿皇乡燕小庄燕姓祖上一位在清朝时期做官的从外地带回树苗发展起来的，历经百余年的风风雨雨，目前仅存的6棵树，树龄在80年以上。据对周边30—40公里范围枣树品种的普查与走访，尚未发现丰产性与品质达到或超过燕皇枣的枣树品种。

1、燕皇枣简介

燕皇枣是一个优质鲜食的农家枣品种，在涡阳县及周边地区唯有耿皇乡燕小庄有此品种散落在农家房前屋后，系孤立树，目前仍生长健旺，结果正常。因果实品质特优，数量稀少，入选涡阳县名、特、优果树品种选育课题。

燕皇枣果实近园形（中等果），果肩平园或广园，平均单果重13.2g，最大果24g，大小不整齐，果皮薄，紫红色，富有光泽；果肉厚、绿白色、紧实较细、汁多、味甜；含可溶性固形物32%，可食率97.1%，果核小，肉质脆，口感特好，食后渣少，品质极上，是一个很有发展前途的鲜食枣品种。

该品种树体高大，树姿开张，树势强健，发枝力强，易形成枝叶稠密的树冠。高嫁接树当年成花，次年挂果；根蘖苗定植第二年成花，第三年结果，坐果较稳定；80—100年生枣树产量达60—75kg。5月中旬为第一茬花的初花期，6月上旬盛花，第二茬花的盛花期6月下旬，8月中旬第一茬果成熟，果个较大，9月上旬第二茬果成熟、果个略小；对气候、土壤适应性强，适于集约栽培和枣粮间作。

2、燕皇枣的几个突出特点

a、燕皇枣是速生、高产型枣树品种，高接树当年新梢达到1.5米左右，能迅速恢复树冠，在管理得当的条件下，当年成花，翌年形成产量，第三年进入丰产期。

b、燕皇枣果实中等大小，果个适中，含糖量高，果皮极薄，果肉硬脆，品质极佳。成熟后的枣果从高处落到地上后易裂、易碎，由于含糖量高，果面很容易叮满苍蝇，这说明该枣一是酥脆，二是香甜。

    c、燕皇枣一年内有2次开花，2次坐果的习性，果实采收期8月中旬至9月上旬，时间长达20余天，有较长的鲜果上市周期。

d、燕皇枣抗病虫能力强，尚未发现枣疯病，很少有食心虫和缩果病的发生。

e、果容光亮鲜艳，白熟期乳白色，着色期初呈片红，后全面转浅褚红色， 光泽比较好、果肉厚、质地较细、酥脆、味浓甜。

3、丰产栽培技术

3.1  选地建园

燕皇枣对土壤的适应性强，不论沙质土或粘质土，碱性土都可栽培。由于枣的根系伸展范围宽，建园时仍以沙质土，能避风向阳、日照充足、土层深厚、质地疏松肥沃的土壤建园为最好。适度密植，苗木栽前要挖宽、深各0.8m的栽植沟，表土与心土分放，坑底辅15cm厚的秸秆，株施农家肥20-30kg，与表土混匀覆于秸秆之上，最后盖心土、拍实，选用生长较好苗木栽植。早春栽或晚秋栽。

3.2  土壤

从栽后第1年起，每年秋在枣树落叶后深翻1次园地，每株施有机肥10-15kg、磷肥1.0-1.5kg，深翻深度控制在25-30cm，以免伤过多根系。栽植第2年，在3月中旬，7月上旬每株穴施尿素0.2kg，以后随树龄增长及产量增加施肥量逐增。幼树进入结果后，从花蕾形成到果实膨大期，每隔7-10d叶面交替喷洒1次0.3%尿素+0.3%磷酸二氢钾和微肥水溶液。

3.3  整形修剪

栽植后可定干于30-4orn，对2次枝轻短截，及时抹除基部萌生的幼嫩枝芽。按主干疏散分层形整枝，树高控制在2.5m以下，留6个主枝，基部2个、中部2个、上部1个。干高40cm，层间距50cm。基部3主枝的第二个距地面30-40cm左右，各主枝间距30cm左右。第2层与第1层间距50cm左右，主枝间距35cm左右。第3层与第2层间距400cm左右。基部第1主枝上选留3个侧枝。第2、3主枝各留2个侧枝。对幼树的修剪时就砂疏枝，轻剪枣头发育枝，重点培养主、侧枝，尽量保留2次枝，以夏剪为主，冬剪为辅。

3.4  花果管理

在头看冬或来看春整形修剪的基础上对主干和2次枝上萌发的枣头随发生随摘除，以减少养分消耗。对生长旺的幼树，在新梢速生期喷100-200ppm的PBO。当枣吊长至20-25cm时摘心，花期进行环割，涂**二号，有利于促花座果。当空气相对湿度低于60%时，在上午8:00—10:00或下午5时后对树冠喷10-15毫克/L的赤霉素或30毫克/L的防落素，可以提高座果率。

3.5  病虫防治

枣锈病：主要发生在叶片上，初期在叶背散出淡绿色小点，渐变淡灰褐色，以后病斑突起呈黄褐色，即为病菌的夏孢子堆，在与夏孢子堆相应的叶表边缘发生不规则绿色小点，使叶面成花叶状，渐失光泽，最后干枯脱落。常在每年多雨季节的6-8月发病。防治措施：（1）冬季彻底清除落叶，集中烧掉或深埋，以消灭菌源。（2）7月上旬-8月上旬发病高峰期各喷1次1:1:200倍波尔多液，以控制病害发生。发病期亦可喷1000倍粉锈宁。

枣炭疽病：主要危害果实，也侵害枣吊（结果枝）、叶片等绿色器官。果实染病后，果面最初出现淡**小渍状斑点，逐渐扩大形成不规则的黄褐色斑块。中间凹陷，后期病斑进一步扩大连成片，造成果实早落。叶片受害后变成**而早落，在的呈枯焦状悬挂枝头。初侵染从花后幼果开始，白熟期至成熟期高温高湿，引起大发生。防治措施：（1）冬季结合修剪清除病枯枝老枣吊的残果等，以减少病源。（2）在枣果进入白熟期，喷75%百菌清800倍液2-3次（1dl次），也可结合防治枣锈病，喷1:2:200倍波尔多液。

枣瘿螨（又名叶壁虱、灰叶病）：成虫体长0.15mm左右，初为白色，后为淡褐色，半透明。1a发生3-5代，1a有3次高峰，分别为4月中旬、6月中旬和7月中旬。以6月危害最重。主要危害叶片，也危害果实。叶片被害呈灰白色，叶肉增厚，变硬变脆，并向叶面卷曲，近看似叶片发灰，故名灰叶病。防治措施：（1）发芽前喷波美5°石硫合剂。（2）枣树展叶后喷波美0.3-0.5°石硫合剂。（3）6-7月份危害盛期喷40%氧化乐果1000倍或2%速螨酮3000倍液等。（4）枣树落叶前，用300-500倍虫线清进行喷雾清园。