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陕西关中主栽葡萄发展效益评估

热度 3已有 2058 次阅读2014-4-1 18:52 |系统分类:行业评论| 评估, 葡萄, 陕西

陕西关中主栽葡萄发展效益评估

李钟晓

    随着市场需求多元化格局的呈现,人们生活消费水平的日益提高,葡萄作为一种时令水果,愈来愈受各个市场消费者的青睐。近年来,尽管有些水果遭受时暖时冷的尴尬境地,唯有葡萄价格维持稳中有升。就拿陕西关中来说,虽然葡萄面积逐年增加,产量不断提高,可连续五年销售都是前稳后扬。清园货往往成了抢手货。这不仅说明葡萄市场需求潜力巨大,而且产销两旺。从而引发人们大量种植葡萄,提高农户的经济收入。

    为了种植者稳步发展,减少风险,提高效益。笔者就以陕西关中葡萄主栽品种这几年的发展及效益情况,进行一些客观评估,也许对于新发展的农户有所启迪。

一、主栽葡萄品种面积比较。由于消费者大多喜好颗粒大,颜色艳,口感好,货架期比较长的品种。所以,红提葡萄就成了市场的主导者。就关中而言,种植面积达20多万亩。巨峰葡萄发展历史悠久,虽说是个老品种,但它风韵犹在。不管是颗粒、色泽、口感均受到众多消费者的喜爱。因此,它的种植面积较前略有增加。目前大约有3万亩左右。户太八号,大面积推广数年,早期还是户县、长安、灞桥种植较多。因为它的各项指标均优于巨峰,所以市场需求日益强劲,近年种植面积迅速增大。现有面积近5万余亩。另外,还有维多利亚、京亚、无核克伦生等葡萄。源于受市场、气候、环境、技术等因素制约和影响,种植面积还是停止不前。总体有2万亩左右。无核夏黑糖度高,成熟早,穗形美,色泽好,倍受消费者的青睐,发展比较快。近两年发展有万余亩,切有势不可挡之势!摩尔多瓦、魏克、阳光玫瑰、紫甜无核等也开始大面积种植。不过暂时还没有形成气候。

二、主栽葡萄品种效益比较。虽然说近几年葡萄价格稳中有升,但品种之间仍有差异。总体看,颗粒大、色泽好、糖度高、耐储运的品种市场售价还是要高一些,价格也相对稳定。像美国红提、无核夏黑、户太八号大多市场都处于需求旺盛期。从近几年看,红提每公斤平均在6元左右;夏黑每公斤平均在8元左右;户太每公斤平均在7元左右。种植者效益不错,销售者也有利可图。所以,始终呈现产销两旺。种植面积愈大,品质越好,效益愈发显著。巨峰、京亚由于是个老品种,各有各的短板,价格多年一直稳定在每公斤5元左右。所以,增值空间不大。维多利亚和克伦生由于受气候、市场因素影响较大,价格每年也不够稳定,忽高忽低,常常挫伤果农种植的积极性。摩尔多瓦、魏克、紫甜无核、阳光玫瑰都是在关中才发展,还没有大面积上市,小量销售价位还不能代表将来市场走势。不过,这几个葡萄品种品质确实不错,果子各有特点,市场前景看好。

三、主栽葡萄品种管理比较。虽说都是葡萄,但由于品种不同,成熟期不同,生长势不同,抗病性不同,色度要求不同,货架期不同,其管理要求也就相应不同。就早熟的京亚而言,树势较旺,抗性较强,也较丰产。但自然坐果率较低,不易着色,口感较差,所以,在管理上就要加强坐果、着色、增糖技术。中早熟的维多利亚、户太八号、无核夏黑等,生长势夏黑优于前两者。维多利亚自然坐果率较高,不存在技术坐果。但这个品种成熟时遇到雨期果实易出现裂果现象,影响商品价值。户太八号和无核夏黑,不易裂果,抗病性好,却存在坐果率低,着色不良的问题,必须破解坐果、膨大和着色这三关。否则,不仅影响当年产量,商品率也会大大降低。晚熟品种红提、摩尔多瓦、魏克、紫甜无核和克伦生。这几个品种各有特点。红提这些年来,一直属于各地的主栽品种,表现很好,面积最大。它以穗形大、颗粒大、颜色艳、糖度高,耐储运而闻名天下。无论是陕西关中还是其它省份,都把它作为主栽品种对待。它最大的缺点是不抗病,综合管理技术要求高,要生产优质果确实不容易。摩尔多瓦是近几年才提倡种植的一个优良品种。他号称“抗病王”,特抗霜霉病。关中地区挂果园只需打3-4次药就行。极易着色,增糖慢,属于后熟品种。口感香甜,风味浓郁。上市可早可晚,调节市场供应周期较长。魏克坐果率较高,大颗粒,肉脆硬,口感好,品质优。是个不错的晚熟主栽品种。紫甜无核,生长势中庸,着色整齐味甜多汁;不落粒,耐贮运,丰产抗病,也是个具有发展潜力大好品种。阳光玫瑰虽属于绿色品种,但它色泽艳丽,含糖量高,极耐储运。可作为一个好的搭配品种种植。克伦生属于无核晚熟品种,前期产量低,颗粒小,树势旺,抗性一般。需要适时控长,提高着色技术,不然难以达到预期效果。此品种若在半旱原地区种植,效果会更好一些。

综合以上情况分析,结合市场需求,顺应消费理念,纵观关中今后葡萄产业发展走向,笔者提醒种植户:红提葡萄将进入饱和状态,新户不宜再大面积发展。户太八号,品质优,颗粒大,目前已成为市场新宠。可区域规模化种植,采用避雨栽植,延后上市,可获得最大效益。无核夏黑发展,市场前景看好。种植也需规模化,多样化。尽量拉长市场供应期,亦可取得可观的经济效益。其它品种可区域试种,成功后再行规模化发展。对于大面积种植区,亦可选用一二个主栽品种和二三个特色品种进行搭配,以便形成自己供货周期和品牌效应。亦可达到单位面积效益最大化。

 

    渭北葡萄发展研究中心:李钟晓

(陕西渭南市下邽镇)

电话:0913---2733119

本文刊发与2014年1期《西北园艺》果树版 

 

                             

                               

发表评论 评论 (4 个评论)

回复 果农之友 2015-1-14 14:31
紫甜无核,丰产较快,果粒较大,甜度高,采摘期长。
回复 zxcvbnm123 2015-1-27 08:28
老师讲的太好了,给我上了一堂精彩的课。让我足不出户就学到了很多知识,赞一个,希望以后多多发表类似文章。我是种植新手,真心希望以后能够得到你的帮助,请不吝赐教。
回复 阳刚兄弟弥雾机 2015-2-26 07:13
  
回复 渭北果业 2015-2-28 16:51
zxcvbnm123: 老师讲的太好了,给我上了一堂精彩的课。让我足不出户就学到了很多知识,赞一个,希望以后多多发表类似文章。我是种植新手,真心希望以后能够得到你的帮助,请不 ...
谢谢你的关注和支持!!!

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