时间:8月(秋梢生长期)
主要工作:保叶保果、防涝抗旱、继续涂干、地下割草及种草、中熟品种采后的营养补充、中晚熟品种采摘前的上色工作
真正健壮的树,树上长枝在5月下旬~6月上旬(春梢停长期)停长后,基本上进入营养积累期,以后再不会长。只有过旺的树或部分虚旺树还有夏梢生长,而且在7月下旬~8月上旬(夏梢停长期)都停长了,少数未停长的经过人工处理(转枝下垂、强弱交接处环割等)也已停长,只有新栽的1~3年树或过旺树营养过度供应和地下水肥过大,以及前期工作未做到位的枝还没有停长。可在8月上旬对中干上当年促发的枝、主枝基部促发的牵制枝,(如果达到所需长度)可在基部进行转枝、开张角度,增加积累,强弱交接处环割;虚旺小枝转枝、摘心去叶,(5月下旬、6月上旬)已进行促花措施,表现理想的枝就不要再搞,若因当时树弱或没有搞到位的现在可以进行补救,但手法不易重。
大部分果区由于去年早期落叶严重,大家都注意前期喷药,除少数密闭园有部分早期落叶外,基本上问题不大,但因北方果区前期高温干旱时间长,空气干燥,套袋前三次药未喷的果园,红蜘蛛发生较严重,要抓紧喷药防治。
由于今年气候反常,有些地方连降暴雨,有些地方至今未下好雨,旱情严重。进入8月份是晚熟品种膨大的关键期,如缺水可能导致果小,色淡、味不好,应想办法补水。多雨地方要防涝,特别是清耕园,预防因园内湿度大、根系呼吸不畅而引起早期落叶或烂根。
为了保证果实后期的正常生长及营养快速积累,此期应用不含激素的氨基酸(果友)再涂干两次。使用办法可根据树势强弱、果量大小来定,树势旺、果少可少用;树势弱、果多可多用;如果实过多,树势又过弱,还可在地下追施适量的大三元复合肥,以保证树体及果实的正常生长。
生草果园中后期及时割草很重要,多雨季节,草长的快,草过高易引起通风不良,应在20厘米时及时刈割。如树上有早期落叶时,可在防治时给地下也喷些药,以防地下病也传染树上。
有想生草的果园,可在当地种小麦前一个月,果园撒种油菜,这也是生草的一个好办法。苹果、桃、李、枣、梨等都可用。想种其它草的,在8月后期雨后都能种。
中早熟品种采后如树体弱者,可及时补充营养。
桃、李、梨、枣等此时也无其它工作,基本工作可参考苹果树。
时间:9月(秋梢停长期、红富士花芽分化后期)
主要工作:拿枝软化、消亡牵制枝、叶果保护、弱树施基肥、继续割草、果实着色管理。
拿枝转化:入秋以来,大部分果区雨水偏多,继夏梢停长之后,有部分秋梢生长较长而不停长的虚旺生长现象不利于果树营养积累。进入9月,虚旺枝条从主轴枝基部转枝(不要过重,否则伤口难愈合),较粗的枝转枝下垂固定,细枝从主轴枝基部转一下轻造伤。有些虚旺枝,芽质不饱满,转枝时,再在本枝的中间隔5-6片叶各转一下直至顶梢。真正的旺枝转枝下垂后,明年就可生出许多中短枝来。桃树也可进行此项工作,梨树、李树不要转枝、拿枝,可以开角。
消亡牵制枝:树势基本稳定,亩枝量比较理想,花芽、叶片正常,果多的树,若地下肥水偏多,枝的背上容易冒条。这些枝条如再转枝,拿枝,就会影响光照。在此时可从主轴枝基部疏除,有利于剩余枝的营养积累及果实着色,而且去枝后不会引起树上冒条〈地下根系进入最后一次生长高峰,气温慢慢低下来,因而不会冒条〉。去枝时要从主轴枝基部一次去掉,不能留分枝,以免引起来年旺长。对于30-50厘米长的细小虚旺枝(软枝)不要消亡掉,以增加背上小枝数量,背上枝全部疏掉是错误的。对于无果大树或果采摘后需要明年改造的树,9月中下旬对部分旺树进行去大枝,有助于稳定树势,减轻明年工作量。弱树尽量不去枝,去大枝也要在增加基肥用量的基础上进行。要注意保护伤口,可用愈合剂或封剪油涂抹。就桃树来说,严重遮挡内部光照的枝可少量去掉。
叶果保护:中晚熟和晚熟的苹果、梨、桃、李等前期未按要求去做的果树,这时还要及时观察叶片和未套袋果,如发现有红点、黑点与黑褐斑要抓紧治疗。要用好药,喷洒要细致。早采早摘袋的果实,摘袋后要在两天内喷洒以生物农药为主的预防及治疗药剂。
弱树、虚旺树施基肥:中早熟及中晚熟品种,果实采摘后,弱树及虚旺树要及时补充营养,最好是用果友氨基酸原液涂杆或300倍叶喷和施用生物有机大三元肥或名牌复混肥(果树专用)。生草园先撒施再割草,清耕园撒施后浅翻,地下湿度不足时可浇水。
继续割草:自然生草园要在恶性草(硬草、高草、多年生草)草籽成熟前去除;良性草(软草、低草、当年生草)要在草籽成熟后割,割时可留高一点,以保留良性草籽,新植果园和想生草的各类已定植果园,要想快速增加地下有机质和改善土地通透性,最好的方法是在当地种麦前一个月种油菜,每亩1斤油菜籽均匀撒地面浅锄,当苗出来后间苗,10-20厘米左右一棵苗。待春暖花开时再锄掉油菜顶不让其生长。锄掉顶的油菜根部快速腐烂,形成一个深洞,营养非常高,边沿还有网状条纹又能贮水,又能通空气,有机营养全。经试验10多年,确是一个既省工又省钱、效果好的新方法。
果实着色管理:各类红色果实一般情况下,只要条件成熟自己会着色。只有大自然不正常:严重干旱、雨量过大、地下湿度过大、阴天时间过长、阳光照射不足和过度施氮、果树环剥过度、地下有机质严重不足等原因才使果实着色不良。人为帮助着色要根据情况分别对待,不能盲目使用着色剂。在晚熟品种采摘前两个月给果树增加钾肥、稀土、硅肥等,能有效增加红度和糖度,9-10月土壤不干旱不要大量浇水及使用氮肥,直接影响光照的叶片分批摘掉,地下铺反光膜,消亡牵制枝等都是增色的有效方法。
时间:10月1日~31日
物候期:秋梢完全停长期、根系第三次旺盛生长期
工作安排:秋施基肥、套袋果采摘前工作、叶片保护、继续消亡牵制枝。
一、秋施基肥:
未实行生草或生草时间不长或已种油菜的果园,树势弱、虚旺(叶片小而薄、色淡绿而黄、果子生长小、细长条多、果量过多)的树,要及时补充营养。肥料选用生物、有机、无机、氨基酸类复合肥料,用量根据树势而定,弱树多施,不太弱者少施。施用的方法应在不损伤浅层根系的前提下,视地下管理情况而定。(1)未生草、种油菜的果园,可将选用的肥料撒于地面浅翻20厘米就行;(2)生草、种油菜的果园,可用铁锹在树盘周围挖穴后将肥施入覆盖即可;(3)计划来年春或深秋植树的地块要加大施肥量,一次施足,深翻30厘米后再灌水(视地下情况)。在施用生物“大三元”肥中,应注意不可将碱性、酸性肥料直接混在一起用。
二、套袋果脱袋时,应注意天气变化:
不要在雨前摘袋,不管套膜袋还是纸加膜袋,在摘果时都要注意果面情况。
三、保护叶片:
虽然进入十月后的叶片光合作用不强,可是如保护不好对来年仍有一定的影响。正常的落叶应是颜色从浓绿到淡绿再到淡黄,有些为黄褐而自然落掉,落掉的叶片应为健康叶片。除袋后给果实喷药时再加上叶片保护剂。
四、继续消亡牵制枝:
除袋前对于背上和两侧挡光的过渡枝可去掉,有助于果实着色和减少树体消耗。消亡牵制枝前最好有老师指导,尤其示范园。采果后对一些较旺树需要巧回缩的,可在此时进行最好,但必须在技术人员指导下进行。凡改形要去下部大枝的,此时先解决行间,每棵树先去1~2枝。桃树长势旺的,可在本月下旬去掉一部分大枝,有利于树体稳定,细致调势可到来年春季进行。
时间:十一月
物候期 :(果树正常落叶前,根系第三次停长前)
主要工作:果实采后处理,继续秋施基肥,改造密闭园带叶去大枝,采果后叶片处理,栽树前地下处理。
一、果实采后处理。
苹果晚熟品种,如红富士采摘时间大约在10月25日至11月5日前后。如果想长期保存,采摘可早一些,但含糖量低一些,口感较差。如果短期保存出售,可适当晚采,最晚也要在11月10日前,晚采会提高含糖量,口感好。要细心采摘,细致分级,轻拿轻放,一旦有商机抓紧出售。
二、继续秋施基肥。
经科技人员的正确引导及果农的实践总结,秋施基肥已成共识,可是由于种种原因,多年来大多数施肥时间都往后推迟,有些甚至推到来年春季,这是不正确的,易引起树体虚旺,最迟应在11月中旬前施完。大三元生物复合肥的施用量可依据树势进行、虚旺树、弱树丰年、大年多施;旺树、来年小年树和计划改造去大枝的树少施;有浇水条件的施后可根据地下湿度情况进行浇水。近期雨多浇不浇看墒而定。
三、改造密闭园带叶去枝。
苹果采果后,抓紧时间对密闭园果树带叶去枝,能使来年的树势稳定,减少冒条,去枝时注意以下几点:①能去一大枝不去两小枝,先解决主要矛盾。②旺树、来年小年树去枝量要小,待来年发芽前大量刻芽,分散极性,稳定树势,大量成花后再在落叶前适量去枝。③如需要去的枝花量大,不去的枝花量小,可局部调整,必须保证改造不影响经济效益,决不能一刀切,图省事。④如果一棵树需去枝,先去行间,解决工作通道,行间透光。⑤落叶前没时间改造也可在落叶后或来年开春发芽时进行。⑥去大枝时不可直上直下去,应斜向外去,以利去枝后营养上下沟通,不会造成因去大枝而树势衰弱。⑦去枝后立即用伤口保护剂涂抹。
四、采果后叶片处理。
生草果园采果后,最好给叶片喷施一次300倍优质氨基酸液肥加治疗性杀菌剂,以保证树叶健康脱落,减少来年叶病发生基数。
五、栽树前地下处理。
有眼光的果农栽优良品种,果树最好在土地封冻前把腐熟过的有机肥或适量大三元生物复合肥撒于地面、深翻,经一冬分解,来年栽树前期生长良好。
时间:十二月份(果树休眠期)
主要工作:果品贮藏与销售,总结经验教训,制定下年度管理方案,学习理论知识,树形改造、检查腐烂病及防治绵蚜、清园、考察选购适栽优种苗木、接穗等工作。
工作要点:
一、晚熟品种已采收完毕,部分优质果已存入气调库,一般商品果存入冷藏库,有些果农把果存在自家院内的,要注意通风,白天盖顶挡光,晚上取开。注意天气预报,小心寒流伤果,超过零下二度时要加盖防护层,以免冻害,低海拔平川区域品质不太好的果,有收购的就赶快卖,不要指望价格能升多高。
二、一年工作结束,静下心来认真总结本年度果园管理情况,总结经验找差距,才能更上一层楼。收益不好不要灰心丧气,失去信心。挖掉果树种庄家并不可取。认真总结后,制定下一年的工作方案,制定方案时要考虑以下内容:⒈对明年产量、质量的要求;⒉本年失误的补救,如早期落叶防治等;⒊早订会刊和技术资料;⒋参加何种培训等。
三、学习理论知识是管理果树的重要前提,没有正确的理论就得不到正确的结果。学习可通过以下渠道:看会刊、看书,学习果树生理相关理论知识及果树辩证管理法的理论知识;听 --- 多听有才识专家、技术辅导老师讲课;走访 --- 常与学员、会员、示范园园主联系沟通,与他们交流经验、相互帮助、取长补短。
四、密闭果园改造是冬季的一项重要工作。常规的方法是冬季要搞冬剪,这在过去稀植大冠亩栽十几棵树时,冬剪工作必不可少,而栽植密度扩大后,特别是乔化红富士,树越剪越大,果越剪越少,解决的方法只能是去大枝,不去大枝就解决不了矛盾,大量严重密闭的果园,亩收入只有几百元或一千左右(毛收入)的园,虽没效益,但要去大枝又非常心痛,这些园要先把观念转变过来,学习辩证管果法的理论方法,真正了解依势定法的实质后才能管好果树。
密闭果园改造是非常复杂而且技术操作较强的工作,改造前需要注意以下几点:⒈理不通者不能改。自己要弄懂改造原理,否则照猫画虎,适得其反。要改需请协会技术指导老师帮助指导去干;⒉改造不能一刀切。不考虑密植、稀植的实际情况都按一种树形改,效果不佳。密植应改成一主一干形;稀植应该成一主多干形⒊根据密闭程度改,特别严重的可一次到位,不太严重的可 1 ~ 3 年到位,改造当年不影响经济效益;⒋依树势定方法,幼旺树改造先开角(负角度),缓势分散极性,大量成花后方可进行改造,弱树不能过度去枝;⒌能去一大枝不去两小枝,当年生条一律不去,变向使用。
五、近几年果园密闭不见光,果园浇水施氮过度,环剥过度、修剪过重、粗放管理、病虫防治不利等原因,导致果园腐烂病越来越多,,已成为部分果区的通病,在上冻前要细致检查一遍,悉心防治。绵蚜已在果区大量发生,冬季改造时,要抓紧防治,来年开春细心防治 1 ~ 2 次,群防群治,杜绝蔓延。
六、清园工作,应在果实采后、落叶前,检查叶片并用杀菌药剂喷治,待叶落后,生草或未生草的果园,可将草、树叶浅翻 10 公分 埋入地下,明年开春后,再种油菜。
七、部分果区品种严重老化,已明显制约果区的发展和果农的经济收入,明年栽什么品种,换什么品种,今冬应考虑选择。大体上高海拔选晚熟、中高海拔选中晚熟( 1000 米 左右),中低海拔选中早熟、低海拔选早熟,这些都是以产品上市时间早晚而定,最准确的定位和小区域的定位还是以温度与小麦成熟时间为准。这样与物候期结合起来,就不会出现好品种卖低价,早熟地方卖晚熟果的现象,这就叫利用自然、保持自然、自然而然。