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- 分享 水果气调贮藏保鲜的原理
- 气调贮藏保鲜的原理 气调贮藏保鲜是在传统的冷藏保鲜基础上发展起来的现代化保鲜技术，被认为是当今世界上储存水果效果最好的贮藏方式。商业气调贮藏在国外已有八十多年历史，发达国家的多种产品尤其是苹果、梨、猕猴桃、柑橘、提子、大枣等果蔬的长期贮藏大多采用气调贮藏保鲜。 正常的空气中，一般含氧气 2 ...
- 分享 猕猴桃贮藏条件与贮藏方法
- 猕猴桃贮藏条件与贮藏方法 1.贮藏条件 （1）适宜贮藏温度：0℃～1℃； （2）相对湿度：90％～95％（用加湿机控制）； （3）气调指标：氧2％～4％（用制氮机降氧），二氧化碳5％（用二氧化碳脱除机）；同时运用气体自动检测系统进行适时检测，以保证气调库内气体环境稳定 （4）贮藏期：3～6个月。 2.贮藏方法 猕猴桃 ...
