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日志

学习别人的经验:[現場筆記]利用微生物菌製作液肥及堆肥 *KKF 魚肥做法:

已有 40 次阅读2020-3-29 04:09 |系统分类:栽培技术

[現場筆記]利用微生物菌製作液肥及堆肥

說明
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在Daycha 先生的教學中,稻米選種及微生物的製作才是KKF課程兩大重點,液肥的製作是隨堂講述,因此將所記錄筆記,加上各地農友這數月來的實作經驗,綜合整理之後才寫成此一” 利用微生物菌製作液肥”,原先教學資料有些錯誤,其中作法有些誤差,經由電話與Daycha 先生再確認後,4/5修改後發給各學員分享
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任何種類的液肥,基本上都要加入微生物菌水混合糖蜜,才能加速分解。(請參考 KKF 自然農法,如何採取原始土壤,自行培養微生物菌) 糖蜜是微生物菌的食物,不夠會產生臭味(若有異味要再加糖蜜)。同時要考慮碳氮比,比例要調整。例如:魚類,米糠,肉類,豆科植物氮較高,糖蜜,飯,青菜,纖維類碳較高,較佳碳氮比例是1:1。現將 KKF 的配方,與各地農友不同比例配方成功的例子,與學員分享。

因有糖蜜均無臭味,有菌水才能加速分解。不論用葷或素材料,均需30日才會腐熟。因每人使用材料,比率,環境不同,結果也會不同。建議學員試作,用不同比例,不同資材,找出最適當的方法。可用不同材料做成數桶液肥,每週輪流施用,以期得到不同養份。例如魚肥氮磷鉀較高,福壽螺氮磷鉀,賀爾蒙較高,豆渣氮肥較高。吃草的馬糞,沒有牛糞好,因牛有4個胃可反芻,分解的養份較多。因此含多樣性養份最好的是魚肥,福壽螺,廚餘,其次是豬冀,牛糞,雞糞等禽畜肥,及豆渣,至於蔬果皮做成的液肥,其中主要成份是賀爾蒙。未煮過的資材,養份比廚餘好,因食物經高温很多維生素已被破壞掉。農友需自行上網各農改場網站查閱,找出各種植物所需養份,再施予適當適量液肥。可參考台中農改場施慶芳先生的報告-有機蔬菜栽培法。

*KKF 魚肥做法:
魚(包括魚肉,最好絞碎,增加接觸菌水面積)3公斤,微生物菌水3公升,糖蜜3公斤(可降到1公斤,有臭味再加),不加水。比例是: 1:1:1,或1:1:1/3,不加水。先拌勻糖蜜與水,再加入魚(要切碎),加蓋放陰涼角落,要常攪拌增加氧氣(也可在底部加一氣泡機),30天後即成魚肥。選擇魚做液肥,因含有水份魚肉較易分解。用內臟(切越碎越好) 因含油脂,分解時間較久,此類適合施用於柑橘類植物。一般需加水稀釋50-200倍使用,可噴在根部(50倍),菜葉面(100-300倍,視不同種類,薄葉可到300倍),水稻(100倍)。

*雙崎部落魚肥做法:
魚內臟(市場免費取得,要切碎)3公斤,微生物菌水10公升,糖蜜3公斤。3:10:3,加蓋放置(勿曬太陽)30日,開蓋後上有一層白色粉狀菌絲,攪動後成黏稠狀。我們在2012年12月有送檢的魚肥化驗報告,含豐富氮磷鉀鈣,非常成功。請上 http://kkfintw.wordpress.com 查看。現在用魚內臟3公斤,微生物菌水3水斤,糖蜜1公斤(無水),仍然很成功。因魚肚太靱不好切,農友先將魚內臟浸泡菌水中,隔夜再取出來切碎就容易多了,比例用1:1:1/3,較省糖蜜。

**在今年 2月,我們在台南社大用未切碎的魚內臟,用3:3:3 的比例來做魚肥,結果至4/1查看,處在蜜漬狀態,因此建議再將菌水加至10公升來促進分解**

*新竹千甲聚落魚肥做法:
魚(含魚肉)3公斤,微生物菌水10公升,糖蜜1公,水7公升(加水菌會被稀釋)。加蓋放屋內30日,開蓋後上有一層厚厚的白色粉狀菌絲,也很成功。魚肉2週後會先分解成糜爛狀,只剩魚骨和頭。(可在市場收集賣相不好要丟棄的魚來做)

*羅東邱老師魚肥做法:
用一300公升大桶,放入菌水和糖蜜各25公斤,之後養魚場每日丟入魚廢棄物,經數月直到150公斤約8分滿,分解狀況良好。所分解的資
材一定要淹過,若有臭味再加糖蜜.

*用牛糞,豬糞,雞糞,羊糞做液肥,只需7天即可。比例是,乾牛糞1公斤,菌水10公升,1:10,不加糖蜜(因牛糞中已有糖份),加蓋放置7日。若是濕牛糞用1公斤,菌水用3公斤。1:3。施用蔬果液肥時,需3倍於魚肥,養份才夠。生糞未經腐熟,不可施放予農田。
*可利用廚餘,青菜果皮,海草(有許多微量元素),豆渣,福壽螺,禽畜糞(要確定無汚染)等廢棄物做液肥,可節省成本,又不造成汚染環境。

如何利用微生物菌做堆肥:

  1. 可在菜畦就地做堆肥: 在採收青菜後,將遺留的菜葉噴上微生物菌水(內含枯草桿菌)原液,將菜葉翻入田中,並將菜畦噴濕,上面覆蓋稻草或厚紙板,避免陽光紫外線殺死微生物菌,並保濕以利微生物菌繁殖。經7日腐熟後,液肥會滴入泥土中,所產生的厭氧菌或好氧菌會被土壤涵蓋,不會流失在空氣中,同時微生物菌會留在土中繼續繁殖,活化土地。並節省搬運堆肥及翻堆的工作。
  2. 使用菜葉,枝條,樹葉(勿等到枯黄)來製作堆肥: 基本上都要切碎噴上微生物菌,並澆濕,覆蓋帆布,稻草或紙板,需7-14日(視資材種類及氣温)來加速分解形成養份。微生物菌在繁殖時温度會昇高,需要翻堆冷卻温度。
  3. 在果菜園中,可利用割下的雜草,菜葉,落果,落葉舖在青菜或果樹的四週,噴上微生物菌並加水澆濕,加稻草或紙板覆蓋保濕,約7日可逐漸分解。蔬菜,果樹四週不必保持太乾淨。

如何改良土壤:

  1. 對於土質貧瘠,建築廢土,化肥酸化,重金屬汚染的土地,每一分地用2噸甘蔗渣(善化糖廠經年有賣)或收割後的稻草,或一噸豆渣,將之平舖在農田上,噴灑10-20公升微生物菌水在上面,再翻入15公分深的土中,加水淹過(或噴水濕潤),加速微生物分解甘蔗渣,經7-14日甘蔗渣可分解成最好的有機質。在泰國經此處理過的土地,1個月後化驗土壤,均符合安全系數,10年之內稻田都不必再添甘蔗渣來改善。新竹的千里聚落在3月底,已施放1噸豆渣($1500元)來改良土壤。

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回复 天佑我的家人 2020-4-5 23:32
魚腸肥料的漚制方法

魚腸肥料是很好的有機肥,對於一些花草來說效果比較好,但是魚腸肥料的漚制過程確讓花友們望而卻步,主要是散發的味道很糾結,本文是花友漚制魚腸肥料的方法,不僅不會臭,而且還會有一股米酒香味,發酵方式是微氧型半乾濕發酵,下面我們來看一下具體的步驟:

原料準備:

1、主料:鮮魚腸(不作任何處理)

2、輔料:米糠或玉米粉(和魚腸等量,比如魚腸是十斤就準備十斤米糠,兩樣我都用了理論上玉米粉優於米糠,但米糠自身含磷較高,所以米糠我用得多);果皮大量(切成小塊備用);紅糖(化成水備用,水的溫度45以下和菌液等量);em菌液(用量為總物料的2%和紅糖水混合)。






ps:魚腸肥料漚制還得有一個能密封的容器或袋子我用的買菌液時賣家送的發酵袋,帶單向自動排氣閥,不怕爆炸,油壺之類的也可以。

操作過程:

將鮮魚腸和米糠、玉米粉、果皮混在一起並適量加水,理論上加水量是55%,就是手握成團鬆開即散,我在操作過程中感覺可以再偏干點,水份過大容易產生氨氣,這個也很刺鼻的,水分太少不利於菌群繁殖,最後加入菌液和紅糖的混合液體並充分攪拌密封,收工!

析出的液體呈現紅色,說明菌群增殖順利已出現放線菌群和光合菌協同作戰,能產生抗生物質,維生素和酶,可直接抑制病原菌並降解難以分解的物質如纖維素、甲殼素等。當然乳酸菌和酵母菌也是功不可沒。






後期管理:每周打開充分攪拌一次,正常的氣味是微酸或像我這樣的酒香味代表發酵成功,如有異味就添加菌液。



成功關鍵:魚腸一定要新鮮,親可以在家先準備好輔料,魚腸一提回來就立即與菌液結合,讓有益菌群完全占領陣地不給雜菌機會,否則蛋白質分解時產生的屍胺腐胺會讓人終生難忘,和它們相比,硫化氫都是小case。

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