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  看过了草莓采摘园，参观了草莓包装加工厂，拜访了当地农户，不可缺少的还有草莓大卖场。考察期间，团员先后来到了阪急购物中心和伊都菜彩农贸市场，卖场中随处可见草莓的身影，先来组图片一饱眼福吧！
商场的草莓外箱，很明显标注草莓的品种，あまおう就是‘甘王’
日本人很喜欢吃草莓，水果区，鲜食草莓占了很大一部分区域，而且品种十分丰富！一般草莓会放在塑料盒子里进行售卖，价格相比其他水果较低，但确实会比中国草莓贵得多。当然，在日本还有一些高档草莓被当成礼品，是送礼、伴手礼的首选。
卖场的草莓都是按盒进行售卖，每盒都有品种、产地、农场以及价格等信息
每盒在250g，售价40元（670日元），33元（543日元） 展示牌上介绍了草莓的品种，香野和红颜
日本的草莓产业发展很全面，从品种研发到琳琅满目的草莓制品遍布全国，日本没有全国统一的草莓栽培品种，国土南北狭长，四季分明，寒暖差异大，各县依据当地的气候以及土壤环境，不断地培育草莓品种，推出适应当地气候环境的草莓新品种。根据日本农林水产省给出的数据，目前日本的草莓种类已经达到312种，在市场上流通的常见品种近50种。日本草莓的深加工做的很好，将规格外品做成草莓点心，草莓蛋糕，以及业务用的冷冻草莓，即提高草莓农户的整体收益，又扩大了草莓的影响力，让消费者更多看到草莓，感受草莓文化的绚丽多彩。
草莓大福（品种：‘甘王’）
草莓冰淇淋3杯79元（1300日元） 草莓制成的各种饼干，小点心等  九州地区限定销售：‘甘王’草莓曲奇，使用‘甘王’草莓8%。每袋15根，售价52元（864日元） 草莓和白巧克力的完美结合，草莓外部包裹着白巧克力，舌尖上的美妙体验
每盒90g，售价46元（756日元） 各式各样的草莓加工食品（博多的雪兔草莓）
草莓点心（博多美月） 草莓果酱 草莓干（品种：‘甘王’）
日本人民对草莓的喜爱程度，从全国各地都遍布着的美味草莓就能够看出来，不仅仅是鲜食草莓，更有进行了深加工的草莓果酱、草莓乳酪、草莓酸奶，在便利店以及商场里也能看见草莓的延伸品，例如手机挂件，草莓餐具等等，在福冈的礼品店中，有近1/3以上的产品都是有关草莓的小点心类。
草莓饰品挂架
草莓餐具
反观国内，目前我国缺少风味佳，产量又高，病害又少的综合性状优良品种，主栽品种依然是日系的‘红颜’、‘章姬’等，这些品种在日本已经有了后继品种，比如‘优红’，‘恋实’等，有些农户已经全部栽培了新品种。从草莓深加工方面讲，我国草莓有95％都是鲜食，深加工品种少，四季品种也不多，水平也还处于中低端，尽管从种植面积和总产量上来讲，我国已然成为了草莓大国，栽培面积和总产量稳居全球第一，草莓为主产区带来了显著的经济效益和社会效益。但我国的草莓产业还处于发展阶段，整体提升的空间很大，从草莓品种研发，到食品安全以及草莓深加工都有待草莓人共同努力奋进，草莓产业大有可为。 为期一周的赴日草莓考察在这就说再见了，这一周里，我们有幸参观aglis高架草莓采摘园，aglis草莓加工厂，拜访了阿苏地区的农户，品尝了当地好吃的草莓新品种，参观了阿苏农协的包装车间……考察虽然结束，但如何在日本草莓产业的发展经验中“取其精华”还有待探索，后续《农业工程技术（温室园艺）》杂志将对此考察进行深入回访，未来也将继续组织赴日考察草莓栽培、品种、育苗等相关内容，建立国际交流平台！您如果有相关的想法和思考，欢迎积极留言，一经采纳，将随机赠送三期2019年的杂志。
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编辑｜张可臻 审核｜戴晔 文章内容由“温室园艺资讯”公众号原创。作者：张可臻，刘杰。
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发表于 2019-3-28 08:20
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