水果邦农人之家

标题: 浅谈三红蜜柚优缺点！ [打印本页]
作者: 余师傅    时间: 2017-9-9 23:34
标题: 浅谈三红蜜柚优缺点！
       我们村有沙田柚两百万斤左右，八九十年代响应号召，大家或多或少栽些沙田柚。后来经过几年发展，市场表现不错，当然这得益于经济发展和人民生活水平的提高。九八九九年发展到顶峰，后面饱和，五六年后市场烂价，记得当时低的时候，家里的沙田柚才卖两毛多，种有沙田柚80棵左右，大年产量3万斤左右。村里大概有四十户左右的家庭，年产沙田柚200万斤左右！

      05左右（或许更早几年），当时还在读中学，镇上，村里开始引进福建白肉蜜柚。因为沙田柚市场还在低迷，蜜柚却表现不错，所以整个县都在扩种蜜柚，在接下来的十年，蜜柚都表现不错，很少低于我1元的价格，多的时候2元左右，给农民带来了实惠。村里大概有白肉蜜柚100万斤左右！

      在引进白肉蜜柚的同时，有些消息比较灵通的人，引入了红肉蜜柚，因为土地的限制，和对红肉的蜜柚不太了解，整个村、镇、县，红肉蜜柚规模都一般。但市场表现特别好，价高的时候3块多，而且价钱很稳，现在也有2.3块上下。后来2015年左右，农民才比较觉醒，觉得利润很好！但是没有地，很少收购商，信息不对称，严重影响了种植规模和热情！

      由于三红蜜柚13/14年消息传播的快，更多的人是看到宣传的效果，多少多少钱一斤。其实农民并不傻，为什么会不惜资本扩大规模，本质上来说，是因为红肉蜜柚市场长期表现不错。三红作为新品种，肯定也差不了哪里去！很多人就是基于这种认识！所以村里后面又种了上万棵苗，由于没有了田，旱地，所以大部分都栽在了山上，大部分都是用挖机整的地！

      没有见到结果前，大家对于三红的印象是，价钱高，皮很红，福建很多苗商卖苗时也是信誓旦旦的保证，肯定红，一定红，并拿出很多宣传的图片，看了让人精神抖擞！热血膨胀！还有就是大家都在种，不用担心卖不出去，没人要。另外一个就是整个县，很多山头都被栽上了三红蜜柚，对于未来，没有人能说清楚！这是事实，也是很现实的问题。这就好比某某苗商一直在跟客户说，我的苗肯定没问题，去年一年我都卖了600/700万棵，某某客户一个人就拿了50/60万棵苗！苗是很好，老板也很好，但是未来还是没有人知道，没有人是清醒的，包括我！

       我家是13年种的三红蜜柚，有好几百棵，前年结了一个果，去年结了几百斤。苗商也没有骗人，确实是三红蜜柚，但是皮不是很红，而且跟套袋时间关系也很大，心里有很大落差。现在，我相信很多人跟我的想法是一样的，好像跟苗商说的不太一样，和各个网络苗商差别更大，他们的图片都是很红的，有些还像血色一样红，有些整棵果树的果都是通红。

        通过这两三年的实际观察，村里，镇上，其他地方果农传上来的图片，发现三红也是这个样。所以也就认清了这个事实。下面是我的结论：

       三红整体上来说，表皮有淡红色，或者淡粉色，成块状，区域状。并且需要套袋，时间越久表现越好，在套袋口，漏风漏光，很多会留下青皮。在袋子滴水口，表现也是这样，所以三红底部着色差。遮光好的地方比较淡红，不好的地方，表现黄白色，这是三红大部分果的现状！至于套袋长发四个月，或者更久，红不红，不太清楚，当然很多果农心里清楚，套袋久，延迟采摘时间意味着什么，市场和果品质量是需要掂量的。

        三红还有一个不好的地方，皮偏厚，这是一个硬伤，无论别人怎么解释，群众的眼睛还是雪亮的，我家有白肉，红肉，三红。初结果和后期表现都没有三红皮厚！任何说成管理，初结果的解释，我想这里需要敢于说真话。（这可能会遭到很多人的唾骂），如果不对，我接受大家批评。

      总结三红优点就是，市场响应好，皮色成淡红状，区域状，价钱比白肉好，有市场卖点。口感整体反应不错。除前年去年大家早摘导致很难吃，粒化严重。

       缺点是市场好，规模也大，无人能预知未来。皮色早期白色，中期后受光照影响，着色不均匀，导致淡红色成区域状，斑块状，着色后与耳边和底部袋子滴水处的青色，形成鲜明对比，比较难看。一句话，三红不是整体均一的红色，也不是红色，是淡红色。另外一点粒化比红肉严重！需要在成熟的时间及时采摘，保证果的品质！

      下面传几张果农的实际三红图，个人觉得这些是比较真实的图片，没有经过软件处理的图片，和一些网络上的截图，如有侵权，请通知，马上删除道歉！

        上传的都是比较好的三红图片，着色比较差的就不传了，免得被人骂！
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