果品市场营销七大策略

呆鷹

调整果业结构，要坚持以市场为导向，不仅要按照市场要求， 调整生产
结构，而且要根据市场的变化，调整营销策略。要研究果品以什么品种、 何
种规格、什么形式、那种价位进入市场，既能卖得出，又能卖出好价钱。 根
据近几年果品市场变化趋势，建议在市场营销上注重下列策略。
　　1.高品质化策略。随着人们生活水平的不断提高， 对果吕品质的要求越
来越高，优质优价正成为新的消费动向。要实施果业高效， 必须实现果品优
质，实行“优质优价──高产高效”策略。把引进、 选育和推广优质果品作
为抢占市场的一项重要策略，淘汰劣质品种和落后生产技术， 打一个质量翻
身仗，以质取用胜，以优发财。
　　2.低成本化策略。价格是市场竞争的法宝，同品质的果品价格抵的， 竞
争力就强。生产成本是价格的基础，只有降低成本， 才能使价格竞争的策略
得以实施。要增强市场竞争力，必须实行“低成本──低价格”策略， 依靠
新技术、新品种、新工艺、新机械，减少生产费用投入， 提高产出率：要实
行呆品的规模化、集约化经营，努力降低单位产品的生产成本， 以低成本支
持低价格，求得经济效益。
　　3.大市场化策略。果品销售要立足非产区，关注身边市场， 着眼国内外
大市场，寻求销售空间，开辟空白市场，抢占大额市场。开拓果品市场， 要
树立大市场观念，实行“在市场──分化”策略， 定准自己果品销售地域，
按照销售地的消费习性，生产适销对路的产品，如上海人喜食红富士， 如果
产品销往上海市场，就应生产红富士，不能生产秦冠。
　　4.多品种化策略。果品消费需求的多样化决定了生产品种的多样化， 一
个产品不仅要有多种品种，而且要有多种规格。引进、 开发和推广一批名、
特、优、新、稀品种，以新品种，引导新需求，开拓新市场。 要根据市场需
求和客户要求，生产适销对路、各种规格的产品。要实行“多品种、多规格、
小批量、大规模”策略，满足多层次的消费需求，开发全方位的市场， 化解
市场风险，提高综合效益。
　　5.加工化策略。发展果品加工，既是满足市场的需要， 也是提高附加值
的需要，发展以食品工业为主的加工是民办果业发展的新方向、新潮流。 世
界发达国家果品的加工品占其生产总量的90％，加工后增值2-3倍；我国加工
品只占其总量的25％，增值30％；我国果品加工潜力巨大。 应瞄准国内外城
市市场，发展初加工、深加工和精加工，对果产品进行系列化加工开发， 提
高竞争力，提高果品的附加工值。
　　6.标准化策略。随着我国加入“世界贸易组织”的加快， 果品在国内外
市场上蝮着强大竞争，提高竞争力，必须加快建立标准休体系， 实行果品的
标准化生产经营。制定完善一批产前、产中、产后的标准， 以标准化的产品
争创名牌，抢占市场。
　　7.名牌化策略。因果品买方市场的形成，消费者挑选的余地加大， 市场
竞争越来越集中于品牌竞争，名牌成为开启市场的一把金钥匙。 果品要实施
名牌化策略，搞好创牌工作，一是要提高质量，提升品位，以质创牌； 二是
要搞好包装，美化外表，以面树牌；三是开展商标注册，叫响品牌名称， 以
名创牌；四是加大宣传，树立公众形象，以势创牌。要以名牌产品开拓市场。

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是啊,在竞争求生存.wanwan86 wanwan86 wanwan86

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