宝鸡发现周代保鲜库 三千年前就有"土冰箱"

shanxifruit

来源：三秦都市报
      本报讯（记者 赵争耀）11月20日，记者从省考古研究院获悉，考古专家在对宝鸡周原遗址一座储藏坑遗址进行考古研究时，发现3000多年前的许多果蔬种子如杏核、甜瓜子等都完整保存下来，其中有些看上去跟新的差不多。专家称，3000多年前的中国古人——周人已经建造出别样的“保鲜库”。
      据介绍，长期致力于中国古代商、周时期考古研究工作的省考古研究院副研究员孙周勇曾多年在距离西安不足百公里的周原遗址进行考古发掘，此次发现的命名为“保鲜库”的储藏坑就是其工作的一小部分。据考古发掘资料显示，植物种子所在的储藏坑形制是平面近方形，四角略呈弧形，坑壁光滑，底部平整。坑口距地表70厘米，坑口长105厘米、宽80厘米、深205厘米。在坑口下70厘米处的坑壁四角各有一个圆形小孔，用于放置支撑草棚类掩体（或覆盖物）的支架，建造十分精致。“覆盖物以下的坑壁还涂抹着一层厚度2－3厘米的草拌泥，均匀平整，并特别经过烘焙处理。以四角小孔为界线，坑内堆积分为上下两层，上层为浅褐色土，土质疏松，包含少量经过加工的石钻、兽骨、陶片等，当系后期下落物；下层堆积呈黄灰色，结构虽然较上层略为紧密，但含土量明显较少，用肉眼就看到大量植物子粒。”孙周勇说，研究认定，储藏坑中有500枚杏核，包括839个残块、108枚完整种子及带有部分果核与果皮的种子；有葫芦属甜瓜种子150余枚，数量不足10枚的李属种子，以及两类狗尾草属的植物，分别是栽培的粟和一类属于禾本科的草籽。

      通过多学科人员对出土植物遗存进行鉴定、统计和测量，还发现这些植物遗存保存状况相当理想，绝大部分种子及果核没有炭化，表面可以说是光鲜如初。3000年前的植物种子能保存这么好吗？在送检过程中，包括鉴定者在内的植物考古学家对其原生环境及年代产生了质疑，怀疑其是否为后期鼠类扰动或其他因素形成的晚期植物遗存。孙周勇说，为了进一步排除疑虑，他们选择了储藏坑的杏核与其临近灰坑的枣核各3枚标本，于去年送到美国佛罗里达贝塔分析实验室做碳十四测年。结果杏核的常规碳十四测定年代为3000年上下40年摆幅，校正后日历年龄为公元前1380年至公元前1120年，相当于商代晚期，与该区域所见的先周文化遗迹可谓同时共存。

“种子能保存这么久，无疑是储藏坑建设得好。储藏坑周壁涂抹草拌泥，可以有效地防潮、防湿，具备了储备水果所需要的基本条件，而从其内大量松散灰土（就是果蔬已腐烂的果肉）及下陷程度看，该坑原来储存的应当是大量新鲜水果，而非种子本身。”孙周勇说，通过对周原地区发现的这座储藏坑遗址的考古研究，对于中国农业发展史、商周时期科技史等研究具有重要意义。

重庆谢承林

说现代人聪明，其实不及古人，古人是在发明创造，我们现在只是加以改进运用