小水果带来的大启示

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“蒋水果”卖断了货
   
    　　“今年的皇帝柑已经差不多卖到头了，只有等明年了。”2月12日，成都市干槐树街的水果老板蒋汉军略带惋惜地告诉记者，尽管广东皇帝柑从去年12月的每斤5元左右涨到了春节前后的6-7元，但他手上还是经常断货。
   
    　　蒋汉军承认，在最近两年经营的所有果品中，最赚钱的是皇帝柑———每斤毛利1元左右。春节前后的销售高峰他
   
    　　每天要卖一两百斤。从成都干槐树街到玉双路的水果铺，情况也大致如此。
   
    　　春节期间，据记者在成都的调查，虽然皇帝柑价格最高时达每斤7.5元，甚至是9元，但还是很受欢迎。
   
    　　皇帝柑的成长之路
   
    　　一种看似普通的水果，从遥远的南方“杀”到四川，卖出了比“新奇士”等洋水果还高的“天价”，而生于“柑橘之乡”的四川人，放着家门口的水果不要，道出了四川柑橘的尴尬。
   
    　　事实上，皇帝柑也经历了一条曲折壮大之路。资料显示，广东皇帝柑大规模种植始于1965年，当时由华南农学院专家选出3个单株品系作母株培育种苗，通过育苗和示范种植并迅速在一个县内铺开。80年代，部分果农降低了对种植皇帝柑的要求，加上由于缺乏必要的政府引导和有效的行政监管，导致种苗市场劣质和带病种苗泛滥，皇帝柑种植遭到毁灭性打击。到1996年，该区域皇帝柑种植面积不足300亩，产量不足60万公斤。
   
    　　此后，作为主要产地的新兴县力树皇帝柑品牌，农业部门组织了强大的技术力量，在整合了主管部门和生产、试验场所的资源后，从县内现有的优质、高产、高抗的皇帝柑植株中，选择、培育出优质种苗，同时扶持一批生态条件好、有技术、有规模的皇帝柑园，用几年时间建成“新兴皇帝柑示范基地”。“新兴”皇帝柑迅速走出低谷并逐步创出了牌子。目前，当地皇帝柑种植面积已达3200多亩，年产量约180万公斤。
   
    　　一条清晰的市场经济链
   
    　　伴随着俏销，本地水果摊跟进各种各样的营销手段：在“蒋水果”和南门一家水果店，买主可以选择装好筐的皇帝柑，也可挑选散装皇帝柑然后装筐，每个塑料筐大约装5斤左右，印有皇帝柑品牌字样和批发、零售电话等，此为包装和品牌营销；在成都祥和里的一家水果店，老板则按大小、新鲜程度销售价位不同的皇帝柑，他认为这样利润和周转速度都会更高，此为“品牌货”的精细化营销。另外，皇帝柑的上市时间恰恰在春节前后———不管偶然还是必然，它都融入了时间性等竞争元素。
   
    　　一条清晰的皇帝柑市场经济链条出现：生产环节在扩大规模的同时保证品质、注重品牌、积极开拓外部市场，独特性、时间性等元素奠定了其高档水果的地位；流通环节则借助其超乎平常的产品质感、口感和名牌效应，动用各种营销手段扩大市场空间。这是典型的生产首先带动流通，流通又反作用于生产。
   
    　　人家的强项是我们的弱项
   
    　　“从我掌握的情况看，皇帝柑的强项基本上都是我们的弱项。”省农业厅经作处处长罗楠列举的要素包括：包装、品牌和规模。他认为，皇帝柑映衬出的不仅是水果的问题，还涵盖所有特色农产品的开发。
   
    　　“雷波县生产的脐橙，去年卖到8块钱一斤还供不应求，但终因规模太小，难以进行市场化运作。”罗楠肯定地告诉记者，四川类似的特色农产品有很多。他认为，目前省内急需纠正的一个观念误区是，经济作物都是赚钱的产品，不需要国家进行投入，不需要政府部门帮助农民进行市场扩展。而合理的做法应该是，对一些经过市场初步认可的特色优势农产品，政府要扶持其做大做强，提升规模和附加值，做强品牌，这一点光靠市场调整，光靠农民自身往往无法做到。
   
    　　“比如双流和龙泉驿，最近两年都采取政府搭台的方式运作枇杷和草莓，效果不错，甘孜州、阿坝州也想如此运作甜樱桃。我们打算在适当时候进行总结，提炼一些操作性比较强的东西推广给种植者和当地政府部门。”面对类似皇帝柑的挑战，罗楠如是说。
   
    　　采访手记
   
    　　柑橘大省的尴尬
   
    　　记者对皇帝柑的关注始于2004年底———这种貌似普通的水果刚刚进入四川市场的时候。两年过去了，皇帝柑在四川市场成了气候，出现加价销售现象甚至假冒产品。应该看到，皇帝柑的背后，反映出我们这个农业大省在发展农业生产中的一些不足，值得研究的问题简单而又明了。
   
    　　改革开放之初，著名社会学者费孝通三访温州，留下的最大感慨是：小商品，大市场。我认为，不管费孝通当年采取的是哪种研究手法，他想表达的一个重要意思是，源于民间的很多微观市场行为具有旺盛的生命力，往往暗含重要的宏观经济规律，还能帮助我们创造性地解决一些问题。
   
    　　从这个意义上讲，改革开放之初的温州如此，皇帝柑也如此。从新闻角度能够进行的分析研究毕竟有限，我们希望更多的人把皇帝柑强势入川现象作为研究范本，并将它作为一个参照系，去映衬、发现四川农业生产的不足，进而实实在在地推动四川特色农产品的品牌、营销意识升级。
    　　

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