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发表于 2009-11-13 10:14 | 显示全部楼层 来自: 中国湖南株洲
爱水果的人好像,都比较会吃哦。。。呵呵

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 楼主| 发表于 2009-11-13 10:16 | 显示全部楼层 来自: 中国青海西宁
本帖最后由 竹叶儿 于 2009-11-13 12:00 编辑
爱水果的人好像,都比较会吃哦。。。呵呵
爱果365 发表于 2009-11-13 10:14

哈哈 8.gif

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发表于 2009-11-13 10:23 | 显示全部楼层 来自: 中国湖南株洲
竹叶儿,你说话这么客气好不习惯哦。。。呵呵!!!我应该是小弟级别的!!您太客气了。。呵呵

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 楼主| 发表于 2009-11-13 11:26 | 显示全部楼层 来自: 中国青海西宁
竹叶儿,你说话这么客气好不习惯哦。。。呵呵!!!我应该是小弟级别的!!您太客气了。。呵呵
爱果365 发表于 2009-11-13 10:23

嘻嘻,难道是害羞啦?职业习惯,说话一向很直,口无遮拦,别介意啊 78.gif

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发表于 2009-11-13 11:47 | 显示全部楼层 来自: 中国湖南株洲
是有点不好意思。。。。。呵呵

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 楼主| 发表于 2009-11-13 11:55 | 显示全部楼层 来自: 中国青海西宁
是有点不好意思。。。。。呵呵
爱果365 发表于 2009-11-13 11:47

哈哈,想起科里一个刚来的爱脸红的男医生,大家好喜欢开他的玩笑!而他总是姐姐姐姐的叫!挺像的.其实没什么啦,谁都喜欢美食,哪有不喜欢美食的,而我也爱做美食,从不避讳.不要害羞,呵呵! 91.gif

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那在 这先谢谢了 ,呵呵

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发表于 2017-1-12 15:26 | 显示全部楼层 来自: 中国广东佛山
山楂沾糖,表示不好吃
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发表于 2017-1-12 15:34 | 显示全部楼层 来自: 中国江西景德镇
山楂反沙糖
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徐明举 发表于 2009-11-10 22:51
不像山东的山楂,没这么小的

哇,第一次看到徐老师跟帖
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发表于 2017-1-13 16:30 | 显示全部楼层 来自: 中国河南郑州
我们这里叫糖炒山楂,五元一袋,爱吃
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发表于 2017-1-13 16:59 | 显示全部楼层 来自: 中国湖南益阳
做为一个专业厨师,我不得不说,楼主的这种方法叫挂霜!其实不需要加淀粉,也不需要这么麻烦,山楂洗干净即可,锅里加少许水加白糖化开,然后慢慢加温把水熬干!有人就问了:怎么才知道水干没干?这个问题问得好!我来告诉你们,等白糖汁熬黏熬到有很多泡的时候就行了,然后把山楂倒进锅里,趁热弄均匀,掰成一个个的就完成了!如果糖冷了,就会成一大坨,所以,趁热很重要!用这种方法可以做挂霜花生!花生要用炒熟的,最好的是把花生皮去掉
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发表于 2017-1-13 17:00 | 显示全部楼层 来自: 中国湖南益阳
明媚的忧伤 发表于 2017-1-13 16:59
做为一个专业厨师,我不得不说,楼主的这种方法叫挂霜!其实不需要加淀粉,也不需要这么麻烦,山楂洗干净即 ...

去掉花生的红皮,把花生掰成瓣状
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