出了什么问题？全球高端超市Whole foods遭滑铁卢，股价跌一半，裁员1500人！

菜心有虫

从今年 2 月份开始，Whole Foods （全食）的股价下跌了 50%，至今年最低，华尔街分析师们越来越不看好这家公司了。

Whole Foods 不仅股价跌，销售额也在下滑，公司 9 月份宣布将在年底之前裁掉员工数的 1.6%，1500 人。看起来，Whole Foods 好像遇到麻烦了。
近年来全食的股价走势图


Whole foods，一直是国内学习的模板

Whole foods，堪称是全世界最贵的超市，中文翻译为全食超市，业界人士称之为“零售食品界”的劳斯莱斯。

Whole foods创始人John Mackey
几乎每一个国内做农业的人都会提到whole foods，因为产品的品质得到足够保障，它最普通食品的价格都要比沃尔玛高出10%~20%，大部分产品的价格都要比普通超市高达40%~175%。

与“天天低价”的沃尔玛相比，全食超市走了另一个极端“天天高价”。

危机的主要原因来自于定价过高？

2013年是whole foods的顶峰了，股价自此后就跌到 29.08 美元，跌幅超过 50%。

而在三年前，联合创始人 John Mackey 宣称的计划是把店拓展 3 倍，开到 1200 家。现在 Whole Foods 似乎仍然按照这个计划进行，却和之前说好的不太一样。

看看网友对whole foods 的评价


面临着市场的竞争的加剧。随着消费者对有机食品的认可和推崇，美国大的主流零售商家都开始卖天然有机食品了，比如沃尔玛这样的老牌零售连锁，他开始卖有机食品品牌 Wild Oats 了，和它家其他食品定价一样。他们的优势当然在于价格低，顾客们买得起。

“如果现在在 Whole Foods 对面开一家像 Costco 或者沃尔玛这样的店，那么肯定有一大部分 Whole Foods 的顾客会流失。” 有机食品专家 Mark Retzloff 说。

除了线下受到的竞争，亚马逊的 Amazon Fresh 也承诺当天之内可以把新鲜水果蔬菜送货上门。
一些负面新闻也影响了公司的销售表现。2015年6 月份，纽约顾客反映 Whole Foods 过高设定一些食物的价格，Whole Foods 也承认了公司的疏忽。 当时，创始人 John Mackey 也承认公司确实面临很多竞争，但否认降价能让 Whole Foods 走出困境。

推出副线品牌365

即便创始人否认，但是 Whole Foods还是经历了几番声势浩大的降价。并且，公司企图尝试依靠拓展门店来挽救业绩似乎也不太行得通。

为了应对竞争获取更多的年轻消费者群体，去年 5 月它宣布将新开一个子品牌 365 by Whole Foods Market，这是一个 Whole Foods 的低价版，缩减服务成本，降低售价。

365当时出的形象

365 店 90% 的货品选择和价格都会由 Whole Foods 德克萨斯总部制定，这和 Whole Foods 的运行模式是不一样的，Whole Foods 的地方销售团队可以直接对当地货品定价。

目前 Whole Foods 在美国拥有 435 家超市，在英国和加拿大共 20 家。而 365 的门店有两家刚在美国西海岸开张，但今年 5 月时公司表示，已经和俄亥俄、印第安纳的三个代理商重新协商，希望把原有门店改成 365。

而即使是这样的做法也遭到了华尔街的质疑，他们指出，365 的低成本运营是否正确还待考证。

当然，部分区域的 Whole Foods 旗舰店仍然是成功的，这还得归功于正确的开店地址。今年 7 月，Whole Foods 在纽约布鲁克林的一个社区开了家 4700 平方米的旗舰店，店里包含酒吧、美食广场、一整个肉铺。

对于线下店而言，开店地址是取胜关键点之一


Whole foods将面临的问题很多

其实，Whole Foods 最终面临的还是连锁零售的老问题：当你向下级区域扩展，是否能够在保持自己的同时维持增长？

现在的 Whole Foods 面临太多的选择，而其中的 90%可能都会指向错误的结果。比如说，开设低端副牌或许是一个办法，可一旦落入和沃尔玛打价格战的循环，那里是一个几乎绝无可能打赢的战场；选好店址固然很重要，但也别忘了，像 Thrive Market 这样的有机食品电商正不遗余力抓住网上的消费者。

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zhuzgyi196

不懂来学习的。