高营养水果—— 余甘子

黄平林

功能特性

近年来联合国粮农组织已把余甘列为有待开发的
小果树，联合国卫生组织也将其指定为在世界范围内推
广种植的保健植物之一。国内许多食品专家则把余甘
子、猕猴桃和山楂并列为我国三大高营养水果。余甘果
营养丰富，含有丰富的维生素、碳水化合物、有机酸、纤
维素、果胶、单宁、蛋白质、生物碱、磷、钙、铁、钾、钠、鞣
质(分离可得诃子酸、没食子酸等)，还含有余甘子酸、余
甘子酚等成分。其中．每1 kg余甘果含Vc 3 000～
5 000 mg，是中华猕猴桃的3～5倍。余甘果除鲜食．还
可制作蜜饯、糖果等．尤其用于医药如治疗坏血病、高脂
血症、单纯肥胖症及解毒、防癌、抗衰老等方面有显著功
效．发展前景广阔。

442177212

我种了将近百亩，但我的是改良品种，入口甘甜可口，无涩味。

孔庆涛

还没吃过果。

marfyeld

牛柑子成了高营养水果？？有点过分了。入口酸涩，回味清甘。鲜食不会超过10个，酸腌食不会超20个，就够了。多食无益。单宁含量高。

marfyeld

[quote]功能特性
近年来联合国粮农组织已把余甘列为有待开发的
小果树，联合国卫生组织也将其指定为在世界范围内推
广种植的保健植物之一。国内许多食品专家则把余甘
子、猕猴桃和山楂并列为我国三大高营养水果。余甘果

不知道是哪个联合国？？

ledujuan

牛柑子成了高营养水果？？有点过分了。入口酸涩，回味清甘。鲜食不会超过10个，酸腌食不会超20个，就够了。多食无益。单宁含量高。
marfyeld 发表于 2009-12-20 01:32

单宁
我就是因为这个因素舍弃他的

wutunhu

我也想种，求合作者.

咩咩羊

很像葡萄哦

就爱蓝莓

这东西我们这 以前最多了 现在少了 不过还是有的这树好种
什么时候这好了  

就爱蓝莓

这东西还是好吃的呵呵 回味甘甜

fuqinge

我的余甘果开了满树的花，花开完就谢掉，一个果都不见，这是怎么回事啊。树是从当地专业市场买的，老板说是嫁接的改良品种。