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2006年 10B期
《中国林业》
Forestry of China
起止页码:58-59
国际标准刊号:ISSN 1000-0623
国内统一刊号:CN 11-1228
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加大科技含量提高品质效益 发展樱桃李产业
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苏馨花 何琼 丛桂芝
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摘 要:野生樱桃李价值野樱桃李属蔷薇科,李属野生植物,俗名野酸梅。是世界珍稀的野果资源树种,在世界范围内自然分布稀少。在我国仅分布于新疆天山西部,伊犁河谷西北部开阔地带海拔1000米-1600米范围内浅山沟内。野樱桃李树型为小乔木,花洁白,果实为小浆果,果实色泽艳丽,有红、深紫、紫红、黄4种颜色,形状圆球型,果实营养丰富,果味酸甜,风味独特,可溶性固形物含量高,含糖5%-7%,果酸15%,柠檬酸4%-7%,是野生纯天然绿色果品,经全营养化验分析,富含多种矿物质、微量元素和多种氨基酸,是野生纯天然绿色果品,有较高的营养保健作用;宜鲜食,加工,尤其是制作饮料、果酱、果酒等保健饮品的上等原料;木材坚重,浅红褐色,可做家具及施工用具;早春开花甚美,可作园林绿化观赏树种。[第一段]
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关键词:樱桃李 科技含量 可溶性固形物含量 野生植物 效益 品质 产业 果实色泽
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