漫话新疆无花果

果旗飘扬

　　无花果作为一种果品在我国属于稀有品种。新疆的无花果无论产量或品质都冠盖全国。新疆的无花果主要分布在天山以南的南疆，以阿图什、库车、疏附、和田为集中产区，其中阿图什更被称之为“无花果之乡”。
　　
　　果品珍稀卖法奇特
　　
　　七月上旬的阿图什，大街小巷都是卖无花果的，绿叶盖着一盆盆、一筐筐的金鲜果，空气中散发着无花果的特殊香味。买者围筐而食，既不称秤，也不计数，吃完算账。买卖双方心中有数，付款走人，特产特卖。
　　
　　新疆无花果为扁圆形，金，单果重量60克-70克，含糖高达16%-18%，蛋白质含量0.91%，粗脂肪含量1.58%。除此还有丰富的果胶、磷、硫胺素、核黄素等。无花果不仅可食鲜果，还可加工成果脯、果酱、罐头等系列产品。
　　
　　新疆无花果一年两熟。夏果7月上旬上市，秋果从9月中旬供到10月上旬，成年树亩产量都在1吨以上。
　　
　　新疆无花果之所以成为特产，是和其独特的自然环境分不开的。这些产地都在塔里木大沙漠的边缘，海拔在1000米-1300米之间，干旱少雨，昼夜温差大，光照充足，而且光质好。以阿图什为例，年平均温度12.9度，年降水量70毫米，而蒸发量是降水量的40余倍，昼夜温差大于10度，这得天独厚的条件使无花果和新疆盛产的其它水果一样，形成了含糖高、果色鲜艳的特点。
　　
　　据专家考证，阿图什的无花果栽培己有1000余年的历史，当地90%以上农民都有经营无花果的经验。阿图什无花果的栽种面积万亩有余，结果面积也在6000亩。市内有加工厂6个，保鲜冷藏容量100余吨。更重要的是阿图什有一支长期从事无花果高产栽培的专业技术人员。
　　
　　无花果的药用价值
　　
　　无花果不但是一种名贵水果，药用价值也很高。李时珍《本草纲目)中有“无花果实味甘、微辛平、有小毒、主五痔肿瘤……”的记载。无花果还有健脾胃、润肠通便的作用，特别适宜老年和久病体弱引起便秘的人食用。
　　
　　《维吾尔族医常用药物》一书上也记载着无花果味甘、性温，能治久咳不愈的肺疥，通乳化结治肿块。和大麦面粉混合外敷治疮伤，枝条煎水可以治风湿痹痛等。特别值得一提的是汉、维两族医书都提到无花果能化结消肿瘤。在阿图什无花果集中产区的几个乡里很少有癌症病人，当地维吾尔人把无花果称“圣果”。
　　
　　无花果的花儿多
　　
　　新疆维吾尔族民间传说，古时一个国王的女儿爱上一个年轻的猎人，猎人向国王求亲，国王不愿女儿嫁给一个猎人，就刁难他说，你等到无花果不开花就结果时再来求亲吧，可是世界上那有不开花就结果的呢?这一对青年不顾国王的反对，仍然执着地追求着自己的爱情，终于他们真挚的情感感动了上天，天上的神女下令无花果不开花直接结果，猎人和公主终于成亲了。
　　
　　无花果真的是不花而果吗?其实无花果也是先开花后结果的。春天，新芽展叶的同时在每个叶柄基部长出一个绿色的像算盘子一样的东西，那就是花。向日葵开花时有绿色花托，花托中间长有花瓣，中心有许多小管状物。无花果和向日葵花一样，不过它的花托向中间卷起，把花蕊包起来而没有展开，像一个包子一样。其实无花果整个是一朵花。掰开无花果时会见到许多丛状物，还有小籽，那就是受粉而结的种籽。结籽的是雌蕊，不结籽的是雄蕊。
　　
　　由于无花果的花蕊和花萼包在花托里边，从外部看不到开花，因此人们就给它起了一个名不符实的名字—无花果。阿图什卖无花果的人把无花果叫“树上结的包子”，是根据它的形状说的。
　　
　　庭院无花尽芳菲
　　
　　如果作为观赏或绿化，在庭院栽上几株无花果，那真是铁杆银茎，绿叶婆娑，端庄大方，情趣别致。无花果适宜各类土壤，盆栽放在阳台室内均宜。
　　
　　作为观赏植物，无花果郁闭度大，可过滤空气中的二氧化硫、三氧化硫、苯等有害物质。更有奇者，无花果一年中没有病虫害发生，而且整株都散发出一种清香，这些芳香物质可以防多种疾病。
　　
　　观赏用无花果有棕色和两大类。在新疆无花果更宜庭院栽植。无花果易繁殖，春季插条即可生根成活，三年即可结果。在黄河以北各地不能露天过冬，盆栽要在室内过冬。室外栽培要采取掩埋或包扎的保护措施。
　　
　　（来源：中国无花果网）