无公害果品红地球葡萄生产技术规程

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前    言

本标准由河北省林业局提出。

本标准起草单位：河北省林业科学研究院等单位。

本标准主要起草人：刘俊、李敬川、王世军、董建霖、王月星、张建国。

  

无公害果品红地球葡萄生产技术规程

1　范围

本标准规定了无公害果品红地球葡萄的园地选择与规划、建园、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、采收、埋土防寒与出土上架。

本标准适用于河北省无公害红地球葡萄的生产。

2　规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

NY/T 393　绿色食品  农药使用准则

NY/T 394　绿色食品  肥料使用准则

NY 5087　无公害食品　鲜食葡萄产地环境条件

NY/T 5088　无公害食品　鲜食葡萄生产技术规程

DB13/T 485.1　优质鲜食葡萄生产技术规程  苗木

DB13/T 485.2　优质鲜食葡萄生产技术规程  建园与管理

3　园地选择与规划

3.1　园地选择

3.1.1       气候条件

红地球葡萄适宜栽培地区：年平均温度≥9℃，≥10 ℃活动积温≥3 500℃，无霜期≥165 d，年降水量≤600 mm为宜，采前一个月的降雨量不宜超过50 mm；年日照时数2 800 h以上。

3.1.2       环境条件

按照NY 5087 规定执行，红地球葡萄适宜疏松、通气良好的砾质壤土和沙质壤土，pH值为6.5～7.5。

3.2　园地规划设计

按照NY/T 5088 规定执行。

3.3       架式选择

选用棚架：小棚架、大棚架。

4　建园

4.1　苗木质量

按DB13/T 485.1 规定执行。

4.2　定植时间

按DB13/T485.2 规定执行。

4.3　定植密度

栽植密度见表1，大棚架栽植方式先期适当密植，即每定植沟双行，“爬对头架”。当枝蔓基本布满棚架面后，逐步回缩“临时行”主蔓，直至“临时行”植株全部疏除，恢复表1所定单位面积株数。

表1：红地球葡萄栽培架式及定植密度

架式	株行距（m）	定植株数/667m2
小棚架	0.75～1.0×4.0～6.0	148～222
大棚架	0.75～1.2×6.0～8.0	111～148

4.4　苗木定植

按DB13/T 485.2 规定执行。

5　土、肥、水管理

5.1　土壤管理

按DB13/T 485.2 规定执行

5.2　施肥

3.1.2.1            施肥原则

按NY/T 394中对“A级绿色食品”的规定执行。

3.1.2.2            施肥时期、方法和数量

按DB 13/T 485.2 规定执行。

5.3　灌溉与排水

按DB13/T 485.2 规定执行。

6　整形修剪

6.1　整形

红地球宜采用棚架龙干整形，龙干倾斜面与地面夹角保持20oC～30 oC左右，以利埋土防寒。

独龙干整形：苗木定植后第一年修剪留4～5个芽短截，第二年主蔓选留一个强壮梢向上延伸，侧蔓新梢均留4～５叶摘心促壮。当主蔓达到2.5～3.0米时形成龙干，以后每年龙干的延长梢进行长梢修剪，龙干两侧侧蔓每隔20～25cm左右分布一个结果母枝或枝组。

  

6.2　冬季修剪

3.1.2.3            修剪时间  

红地球葡萄枝蔓抗寒性较差，应在下霜后及时修剪，张家口地区气温较低，可以带叶修剪。

3.1.2.4            修剪长度  

红地球葡萄生长势旺，花芽着生部位较高，结果母枝的修剪采用以中稍为主的中短梢混合修剪。红地球结果母枝剪口粗度以0.8～1.0cm为宜。

3.1.2.5            母枝剪留量  

依据计划产量和树势确定母枝剪留量     

成龄红地球葡萄产量控制在1500～1600kg/667M2

6.3　夏季修剪

3.1.2.6            抹芽定梢  

红地球葡萄萌芽后每一个芽眼保留1个壮梢。当新梢长10 cm左右、花序呈现时进行定梢，根据架面去掉多余发育枝和弱枝，保留健壮结果枝和营养枝。

3.1.2.7            摘心  

结果枝摘心在终花后6～7片叶处进行。发育枝摘心，在枝条上叶片有10～12片完全伸展时进行。未结果树延长梢摘心，河北省中南部在8月上中旬进行，在北部产区在7月下旬进行。

3.1.2.8            副梢处理

结果部位以下的副梢留单叶摘心，结果部位以上的副梢留2～3叶摘心，对二次副梢除顶端的2个保留2片摘心外，其余二次副梢尽早抹除，对遮挡果穗的副梢可适当多留叶片。营养枝上的副梢保留3～4个叶片进行摘心，以后抽生的二次副梢保留1～2片叶反复摘心，以保证足够的叶果比，促进新梢生长健壮。

7　花果管理

7.1　花序拉长

开花前 7～10 d，当花序长约10cm、小穗开始分离时，用5mg/kg浓度的赤霉素浸蘸花序，促进花序伸长。

7.2  疏花序  

根据产量进行花序疏除，疏除过弱、过小和发育不全的花序。中庸结果枝留单穗,壮枝留双穗,弱枝不留花序，盛果期，每667 m2花序控制在 2300～2500 个。

7.3花序修剪

对保留下来的花序去除副穗和掐除花序尖端1/5，并适当疏除过密的小花序，使每个花序上有8～10个小分枝，整个花序疏散均匀。

7.5果穗整理

套袋前进行顺穗，将向上生长的朝天穗以及弯曲、生长不规则、夹在枝叶间的果穗顺直，使其自然下垂生长。同时疏除发育不良的小粒、畸形粒、病虫为害粒，每果穗留果粒50粒～60粒，

7.5   套袋

果穗整理完成后，用1 000倍甲基硫菌灵或600倍多菌灵等药液浸蘸果穗，待果面干后即进行套袋。采收前10～15 d将袋摘除，在此之前3～5 d打开袋底，在北部日照较强地区可不去袋，带袋采收。

8　病虫害防治

8.1　防治原则

贯彻“预防为主，科学防控，依法治理，促进健康”的植保方针。农药使用必须符合NY/T 393—2000 中“A级绿色食品”农药使用准则的要求 。采收前20 d停止用药。

8.2　防治方法

8.2.1       农业综合防治

及时清理果园，减少果园初侵染菌原和虫源。合理间作，适当稀植，控制留梢量、留叶量、留果量，改善架面微气候环境，特别是光照与环境湿度，避免树冠郁蔽。调控产量、肥水，确保树势健壮。

采用滴灌、树下铺膜、搞高结果部位，实施果实套袋，随时剪除病叶、病果、病枝老皮，并带出果园集中烧毁。

8.2.2       物理防治

    架设葡萄防雹网、防鸟网，降低雹灾损失，控制鸟害，减少病害发生；葡萄出土后萌芽前在树体主干涂布粘虫胶胶环等。

8.2.3       化学防治

按DB13/T 485.2 规定执行。

9　采收

按DB13/T 485.2 规定执行。

10　埋土防寒与出土上架

按DB13/T 485.2 规定进行。