罕见气候与冬枣生产的关系

陆承志

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罕见气候与冬枣生产的关系
来源：中国冬枣网 发布日期：2007-12-21
2007年，运城市冬枣从萌芽期至成熟期（4－10月）的气候概况为：春暖遇霜冻，夏热无酷暑，秋涝来的迟，均为近50年来罕见。这种罕见的气候与冬枣生产的关系如何？笔者对其作了调研分析，其结果如下：     1.冬枣生产概况     2001年，运城市引入冬枣。经过七年的发展，该市冬枣面积已达6万亩，2007年总产量达300多万公斤，总经济效益达4000余万元。经营冬枣的农户经历了坎坷不平的道路。2003年个别枣农取得了高效益；2004年出现了亩效益达万元的户；2005－2006年多数枣农的冬枣在成熟期受阴雨天气的影响枣果浆烂，丰产不丰收；2006年少数枣农因无效益而毁园。针对这一系列问题，2006年秋季，该市红枣发展中心、红枣协会和科协共同举办了冬枣生产技术研讨会，肯定成绩，反思问题，规范技术，部署工作。在2007年的冬枣树管理上，该市加强技术培训，注重病虫害防治和树体营养，为冬枣丰产奠定了基础。     2.本次罕见异常气候有利于冬枣生产     （1）萌芽期避过冻害     运城市的冬枣萌芽期在4月10日前后，在4月2日、3日的两个晚上，全市遭受了突如其来的－5 ℃左右的低温。寒流所到之处，对已发芽的其他果树品种均造成严重的冻害和霜冻减产的影响。冬枣树因萌芽晚而免遭冻害，而且冬枣树萌芽前所发生的病虫害也因遭冻害而伤亡。     （2）开花期温度宜     冬枣树喜温，日均温达20 ℃左右进入始花期，22－25 ℃进入盛花期，花粉发芽温度为24－26 ℃。低于20 ℃或高于38 ℃时发芽率显著降低，花期温度偏低则很少坐果。2007年，冬枣树开花坐果期（5月中旬至6月中旬）的气温对冬枣极为有利。5月12日至31日，气温在23－34 ℃之间的有15天，气温在35－37 ℃的有2天，气温在37－38 ℃的有3天；6月1日至15日，气温在28－36 ℃之间，其中35－36 ℃仅有3天；多云天气10天，小雨或阵雨5天。冬枣树开花坐果期未遭受到不利气候的影响，坐果率和成果率均好于往年。     （3）果实生长期逢甘露     7－8月正值冬枣果实发育和膨大期。此期的平均气温以25－27 —宜。其果实发育期需要较多的水分，根系也进入生长高峰期，需水量较多。降水不足或分布不均的地区，需要灌溉和补充土壤水分。运城市7－8月是高温季节，是冬枣树全年蒸发耗水强度最大的时期。这时易发生伏旱（夏旱），伏旱期一般为1个月左右。伏旱直接影响有机养分的制造和积累，进而影响枣果的膨大，常常造成果个小、产量低、果实商品率不高。2007年7月2日－4日，该市平均降雨量达23.7 mm，7月18日、19日，出现了30年来未遇的大暴雨天气。8月份气温适宜，降水量适中，35 ℃以下的天气有19天，35－36 ℃的天气有10天，37－38 ℃的天气有2天。中雨7天，小雨4天，异常高温（40 ℃以上）的天气未发生。历年来在此期常遭受的高温危害枣果出现萎蔫、失水的问题没有出现。冬枣果实明显增大，质量比近几年明显提高。     （4）成熟期未降连阴雨     冬枣树在生长后期，雨量过多的地区，日照减少，果实品质降低；日照充足，则果实品质好，减少霉烂；白熟期若降雨不足、高温干旱会引起果面日烧伤害；果实转红着色期遇降雨或果面凝露会引起果皮吸胀开裂，造成裂果浆烂。运城市冬枣成熟期在9月，历年来成熟期因遇连阴雨影响采收而造成枣果在树上裂果霉烂，使枣农蒙受了不可估量的经济损失。2007年9月，该市遇到了多年不遇的好气候。有23天为晴天或晴间多云天气。降小到中雨1天（9月27日），降小雨或阵雨6天，有3天集中在月末，此时冬枣果实基本收获完结，未造成裂果浆烂问题。秋涝连阴雨天的推迟到来，使该市冬枣实现了丰产丰收。     3.丰产丰收典型     （1）盐湖区东张耿村雷先喜，5亩7年生的冬枣平均亩产1108千克，总收入5.3万元。     （2）临猗县张庄村，2000亩冬枣平均亩产1600千克，总收入1000余万元，人均1.1万元。     4.小结     （1）基本经验     2007年冬枣丰产丰收的基本经验概括为“人努力，天帮忙，科技推广夺高产，市场营销获效益”。     （2）工作思考     像2007年这样的罕见而对冬枣生产有利的气候出现机率低。建议枣农在生产上应树立长期与不利气候作斗争的思想。经常关注天气的中、长期预报。采取应对措施，不断总结经验，把遭到不利冬枣生产的气候所造成的损失降到最低限度。

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