菠萝味美需慎食

蓝兔公主

现在街头水果摊上，堆满了诱人的新鲜菠萝。妈妈们要注意哦，食用不当会使人得过敏症。主要要提防其中三种有害物质带来的过敏反应。

苷类 一种有机物，对人的皮肤、口腔黏膜有一定的刺激性，吃了未经处理的生菠萝后，口腔会觉得发痒。

菠萝蛋白酶 一种蛋白质水解酶，有很强的分解纤维蛋白的作用。有的人对这种蛋白酶有过敏反应，吃后15分钟到1小时发病，会出现阵发绞痛、恶心、呕吐、皮肤红潮发痒、寻麻疹、头痛等症状，严重的还会发生呼吸困难及休克。

5—羟色胺 一种含氨的有机物，可以使血管强烈收缩和使血压升高，所以菠萝吃多了的直接反应就是头痛。

防止吃菠萝过敏的方法很简单：把菠萝削皮，切好，放在开水里煮一下再吃。也可以把菠萝放在盐水里浸泡30分钟，然后用凉开水浸洗去咸味，这样还会使菠萝味道变得更加甜美。