热带名贵干果-凤眼果

陆承志 · 发表于 2007-11-25 15:41

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热带名贵干果-凤眼果

凤眼果(Stercalia
nobilis
Smith)又名苹婆七姐果因其种皮多层，云南产区民又称为“九层皮”。属梧桐科苹婆属乔本树种，天然分布一中国南部, 在广东珠江三角洲已有近千年的栽培史，并有生产性栽培。广西、福建、台湾、海南均有分布很就传至东南亚一带，但多植干庭院供观赏。

在云南．东起元江下游流域．西至太盈江，在海拔100一l 300 m的广区域内有凤眼果的天然分布，数量虽然不多．但一些区域很常!iL。现存植株多生长j：石LU上，常与蚬木、任豆等典型的石山树种伴生，形成独特睁“石林上的森林。但风眼果也能在土山区生眨，具有广泛的生态适应性。风眼果的种于7月底至8月上旬成熟，此时值高温高温季节．种落地后记即发芽，先迅速长根】0 cl左右胚根町伸长至50 cm以上，在石缝中寻找扎根之地。成氏的火树其强大的根系可在石岩表面蜿蜒穿，L 很远。

凤眼果的食用部分是种子。其种千较大，直径可达2～2 5㈣每菩茭内岔l～5拖种可食部分占82％营养丰富．据对东产的风眼果种分析结果表明．其含蛋白质0．9％，脂肪0 3％．碳水化台物18．6％，粗纤维O．2‰ 此外还舍有多种维生素及砖、钙等。云南产的凤眼果种子的蛋白质含量为15．4％，脂肪5．3％，碳水化合物14．I％，粗纤维7．6％，获分4．，并含有少量的维生素厦磷、钙等。凤眼果种仁色如蛋黄，味同板栗．内层种皮很厚，质软而色白，也可食用煮熟的凤眼果犹如一枚小鸟蛋，精致而美观．在广东用于名菜佳肴的烹饪，如凤眼果焖鸡、凤眼果烧肉等，被列入岭南名菜目莳凤眼果产品供币应求，价格较高。农业部发展南亚热带作物办公室主编的《中国热带亚热带果树》(1998年)一书中将凤眼果推荐为“有发展前选的果树。

凤眼果木材可做家具、籍盒及一般建筑材。树皮含纤维36％可代麻制绳索或织眸袋．亦为造纸原糕瞢莫果壳人药与蜜枣、陈皮共煎可治血痢种子人药，有温胃、杀虫、明且及壮阳等功鼓；叶大两面光洁，广东喜用其叶裹粽子，包糕粑；耐形优美树冠圆球形，披叶浓密而四季常青．是优良的遮荫树和行道树种；每年叮开花结实2次，花虽小而花序大，粉红色；瞽莫果放射状排列成熟时呈鲜红色，具有很好的观赏性。

凤眼果繁殖容易可插干成苗，也可利用其根蘖苗繁殖，种子育苗发芽率很高，只要气候适合，生长发育迅速，也不需特别的管理，定植3 a后即可开花结果，l0～15 a进入盛果期有每年株产125 kg的高产记录。

鲜种炳干即为商品，不需特殊加上。

凤眼果在云南除被产区群众当作野果少量采食外，其经济价值尚鲜为人知，致使这一名贵干果在云南一直未能得到开发利用。

热带地区干果种类贫乏, 目前发展的澳州坚果、腰果开心果等干果均为引种的外来树种，其生志适应性有限需要解决的技术问题掘每。而凤眼果是云南省的乡土树种，在种植发展上，具有生志适应性强、抗病虫害、繁殖与遗传改良材料丰富等多方面的优势。总之，凤毗果是生态经济效益兼备的经济林木笔者认为，目前可以以下3个方面加以开发利用：

1．以产果为主．通过规模种植和市场开拓形成热区名贵干果新产性。

2．以生态绿化效要主，特别是作为热区退化岩溶山地的植被重建树种加以利用；

3．作为行道树和城镇绿化树种加以利用

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