晚餐大量吃水果可造成脂肪堆积

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    医生提示晚餐大量吃水果可造成脂肪堆积

　　前些时候，一个年轻漂亮的女孩来做营养咨询，她对我说：“医生，我特别爱吃水果，正好天热没有食欲，我晚饭就只吃水果，可为什么还是瘦不下来呢？”其实，像她这样的例子还真不少，许多人认为水果富含纤维素，几乎不含脂肪和蛋白质，用水果代替正餐，可以无节制地放心食用，既减肥又养颜，一举两得。

　　其实，从营养学角度讲，水果并非能量很低的食品，它所含的热量及糖分高低不同。由于味道甜美很容易吃得过多，其中的糖就会转化为脂肪而堆积。尤其是晚餐大量吃水果，导致脂肪堆积的可能性就更大了。例如每100克草莓大约有30千卡热量，100克荔枝可以提供约90千卡的热量，若一次能吃下很多，那摄入的热量也是不低的。又如夏天，一些女孩只吃西瓜不吃饭，而实际上，半个中等大的西瓜便使你在不知不觉中摄入了680千卡的热量，约相当于三碗米饭。所以只吃水果不吃饭，其结果可能适得其反。

　　事实上，人体所必需的另外一些营养素，如蛋白质、脂肪及钙、铁、锌等微量元素，在水果中却含量甚微。所以长期用水果当正餐，不论过与不及，都会引起蛋白质和铁的摄入不足，从而引起贫血、免疫功能降低等现象。减肥正确的做法应是清淡饮食加上规律的运动，水果餐偶尔吃未尝不可，但不能天天如此。

[ 本帖最后由 果果留香 于 2007-11-27 15:37 编辑 ]

巴巴果

减肥其实就是减少能量的摄入，增大能量的消耗，一个成年人要减1kg体重时，就要累计减少7000千卡的热量，假如你想在一个月内减1kg，那么每天在你标准能量摄入量中减少233千卡的摄入就可。如果每天再跑步30分钟，可增加约180的能量消耗，也就是说减一公斤体重按此标准所需天数约为17天。注意了，减肥并不是指不吃饭，这样最终会因营养缺乏而产生营养不良，严重的会出现营养不良脂肪肝。所以，减肥一定要在专人指导下进行，控制好能量摄入的同学，平衡膳食，保持营养平衡。