新疆巴旦木栽培现状，存在问题和解决方法？

陆承志

新疆巴旦木栽培现状，存在问题和解决方法？

新疆巴旦木栽培现状：

巴旦木,属于蔷薇科(Rosacae)，李亚科(Pyunoideae)，桃属（Amygdabus），扁桃亚属, 它以具有干燥的并在成熟时开裂的果皮这一特征区别于其它属。巴旦木为中等乔木,高4~10 m,分枝能力强,树冠庞大,树体与野生桃树种极为相似,栽培建园中以山桃作为主要嫁接砧木,具有良好的亲和力。3月下旬至4月初开花,花期与杏树基本相同,或略早;果实成熟期因品种的差异,早熟品种在7月上旬,晚熟品种在8月下旬;11月落叶。

新疆现有扁桃3个种，5个变种，40多个品种(系)，其中野生类型主要分布于我国与哈萨克斯坦的边境新疆塔城地区裕民县境内巴尔鲁克山的山地。裕民县境内现有2 000 hm2连片成林的野巴旦杏自然保护区,野巴旦杏同时还成片分布于塔城市北山、托里县、阿尔泰山西南布尔津县境内和哈巴河流域。扁桃的栽培类型主要分布在南疆地区，其中喀什、和田两地区的栽培面积最大。以英吉沙、莎车、疏附和泽普等县最集中。主要栽培品种为多果、双软、晚丰、纸皮、鹰嘴、克西、双果、双薄、寒丰,都是本地品种。栽培总面积2万hm2,共计500万株。平均株产200~500g,每666.7m2仅产6.25~9.57kg,效益不足300元。栽植方式大多为3mx22.5一50m的农林间作模式，其次为庭园式，少数为3~6m~l0m的集中连片建园式栽培。这3种模式中，第一种主要起防护林的生态效应，产量较低;庭园式栽培由于零星分散而没有规模效应;唯有建园式的扁桃产量品质及经济效益均佳。自治区林科院喀什地区林业部门选育出了10个优育品种、建立了品种类型汇集圃，并开展了授粉生物学特性、营养诊断、主要病虫害防治、苗木繁育、整形修剪、不同栽培模式等试验研究工作。

新疆巴旦木生产中存在的主要问题及解决方法：

新疆虽然是我国巴旦木的主产区，但是面积和产量尚未形成批量，没有上规模，单产很低，不能获得应有的经济、社会效益，因而产区的干部群众对发展巴旦木生产缺乏信心。主要原因是生产上采用优良品种少，品种配置及栽植密度不尽合理，树体和土壤管理粗放，科研攻关、科技服务、人才培训等力度不够。
１ 生产上采用良种少，使用劣质苗木和不适宜的砧木，导致巴旦木的劣质低产。由于自治区林木良种品种审定委员会新近审定和认定的巴旦木新品种尚未大量应用于生产，加上以往苗木繁育中砧木多为桃砧，无划定的采穗圃，接穗采集杂而乱，因而大多结果树品种繁杂，树体大小不一，进入结果期晚，产量低，品质劣，商品性差。据统计，目前全区平均单株产量不到1kg， 与美国加洲的巴旦木株产９－２６kg相比，差距甚远。实际上，喀什地区也有一些高产园或高产树，株产在１０kg左右。可见，只要采用优良品种，优质苗木及适宜的砧木（以本砧即巴旦木实生苗为宜），以及先进的栽培管理技术，增产潜力很大。  
２ 建园时主栽品种和授粉品种配置不当，造成授粉受精不良，座果率低。目前大多数农林间作的巴旦木，或者是建园时配置的授粉树与主栽品种的花期不遇或亲和力不强，或者是行内授粉树太少，而行间距太大（１２.５－５０M），导致授粉不良，均影响巴旦木的座果率。据调查，产区巴旦木的座果率为５－１０％，而资料显示美国加洲巴旦木的座果率为２０－３０％，表明低产的主要原因是授粉受精不良，结实率低所致。
３ 粗放经营管理导致大面积低产园、低收益。产区多数巴旦木树自栽植后从未进行整形修剪，也很少松土施肥，灌溉也不合理。因而树势大多衰弱，大小年现象严重。加上开花期园内不养蜂放蜂，座果更少。这种粗放经营的结果导致目前生产上大多数巴旦木为低产林或低产园，经济收益很低。
４ 病虫为害及花期冻害对巴旦木生产的影响。近年来为害较普遍的是“五虫一病”，其中糖槭蚧、大球蚧和白粉病对树体生长势和产量品质的影响最大。再就是有些年份开花期巴旦木易遭晚霜危害而减产，亟待选育晚花品种或抗霜冻品种。
５ 技术力量薄弱，栽培者文化素质和科技意识较差。巴旦木主产区多为贫困地区，农民的文化水平低，不懂科学栽培和管理，科技意识也较淡薄，加上地、县两级从事巴旦木科研和推广的技术人员紧缺，乡镇一级甚至没有几个人懂得巴旦木的栽培管理技术。这是困绕巴旦木生产发展至关重要的一个障碍。
另外，以前部分领导和群众只重视巴旦木树下的棉花、小麦，而忽视对树体的投入和管理；科学研究和技术推广滞后于生产和发展的速度，缺少组装配套的优质丰产栽培技术模式和相应的产后销售、加工及综合利用等环节，均是目前新疆巴旦木生产和发展中存在的问题。
   解决上述问题并促使巴旦木生产达到“两高一优”的目标，须加强组织领导，采取有力措施，促进巴旦木生产向产业化方向发展。大农口各部门要目标一致，以振兴地方经济，促进农民脱贫致富为目的，以市场需求为导向，以科技攻关和技术推广应用为支撑，适当增加投入，科学管理，提高产量和质量，实现贸工林一体化，产供销一条龙，并努力形成区域特色，使新疆巴旦木享誉国内外市场。
（一）、苗木繁育  
    巴旦木用嫁接、实生或根蘖繁殖均可。在生产中普遍采用嫁接繁殖，这和其它核果类果树的繁殖方法基本一样。巴旦木嫁接繁殖采用的砧木有巴旦木实生苗、桃实生苗及巴旦木与桃的杂种实生苗。其中毛桃（A.persica）作砧木，亲和力好，成活率高，生长旺，抗寒力强，能正常开花结果，适宜粘重湿润土壤，但愈合后砧穗径粗不一致，相对寿命较短。新疆多采用桃巴旦做砧木，它适于贫瘠土壤且根系发达，其适应性、抗寒性和生产性都较为理想。嫁接方法主要用芽接，芽接中又以套芽接 (管状芽接)和T字形芽接较为普遍。新疆喀什地区套芽接在4～5月间，将皮管套在砧木芽眼处，越紧越好，套紧后不必绑缚，极易成活。T字形芽接，一般在5月中、下旬至8月间进行。
（二）、果园建立  
    巴旦木是喜光树种，又具有休眠期短，开花早的特性，应选择在晚霜不易发生的避风向阳的南山坡中部和开阔的谷地及平原建园。巴旦木自花不实，一定要配置授粉树，可以每隔2～3行主栽品种，配置1～2行授粉品种。栽植过密，生长不良，结果很少。根据当地情况，可选用3×5(m)，4×4(m)，4×5(m)或4×6(m)等方式，即每亩栽27～44株。在干旱地区适当密些，在肥沃的灌区可栽稀一点。国外在种植密度上，中亚采用每公顷种植巴旦木300～600株。法国150～400株、西班牙100株、美国120～200株巴旦木的生产力因栽培条件而异。栽培管理正常的，在定植的第3～4年即可生产一定数量的干果，第8～9年亩产可达70kg以上。而在科学先进的管理条件下，盛果期亩产可有120～200kg。
（三）、果园放养蜜蜂
    巴旦木为虫媒花，自花不育或少育，国外大多数管理好的巴旦木园都有专为传粉而养殖的家蜂。我们的研究结果亦表明，有家蜂的果园在开花25天后可保持46.2％的自然授粉座果率（鹰咀），而不养蜂的地区自然授粉最高只能保持20.13％的座果率（鹰咀）。因此，要提高巴旦木产量，养蜂是一个重要手段，我们提倡在主产区应建立稳定的巴旦木传粉蜂源基地，当然也可在花期采用租用养殖户蜂源的方式为巴旦木授粉，果园经营人和蜜蜂养殖者相互依存，互利互惠。
（四）、土肥水管理
    巴旦木对土壤适应性强，但以土层深厚肥沃，排水良好的壤土和砂壤土为宜。不适于过分粘重和地下水位高的土壤，土壤PH值7～8；巴旦木园每年应进行秋耕，深度20～25cm。在生长季节，果园应保持疏松无杂草状态。在水分充足的地区，果园行间可播种多年生草或覆盖作物，特别是绿肥作物。
    施肥应着重施基肥，幼龄树每年施基肥一次，成年树可2～3年施一次。幼树每年每株15～25kg，成年树25～100kg。在有条件的地方应追施无机肥料，主要在春季开花前，夏季果实形成期和秋季采收后进行。
    巴旦木和桃一样对氮肥要求较高，缺氮时，果实发育不良，降低产量。栽培上在施N肥时也要结合使用P、K肥，并适当补充微肥；巴旦木对钾和锌要求不严格，但在沙壤土生长的巴旦木，对施锌肥有良好反应。土壤中缺钙会引起巴旦木生长弯曲和缩短寿命。巴旦木在生长季节要灌8～10次水。
（五）、整形修剪  
    巴旦木定植当年定干，第二年后开始整形，可采用疏层形或自然开心形整枝，主干高度50～70cm，疏层形上留主枝5～7个，分为2～3层。开心形上留主枝3～4个，每隔10～2Ocm左右在主干上交错配置，主枝间方位角90～120度，在主干上除主枝外，其它枝条只要不太密可摘心保留，以促使主干加粗生长。巴旦木的修剪量较轻，冬季修剪和夏剪配合进行最佳。修剪方式与杏相似，幼龄树以轻剪缓放为主，结果枝组适当短剪回缩。对各级骨干枝的延长枝按需要长度进行短剪，对徒长枝、枯枝、病虫枝及过密枝加以疏除。对盛果期树的修剪以疏剪为主，适当进行短截，注意保留较多的中、短果枝，加强结果枝组的培养和更新。
（六）、病虫害防治  
    巴旦木的病害主要有褐腐病、弹孔病、溃疡病、叶疮痂病、叶枯萎病、果软腐病、冠腐病等，新疆的巴旦木生产上病害较少，只在苗期常见立枯病发生，成年树有非侵染性病害发生，树势弱是易染枝干流胶病，此外还有一些病毒危害巴旦木。巴旦木虫害主要有螨类、蚧壳虫、红蜘蛛、蝽类、蚜虫等，防治以生物防治与化学防治相结合，主要措施是选用无病的健壮种苗，并寻求抗病虫品种的培育。