甜柿的加工

芝芝better · 发表于 2012-3-9 16:42

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能够用于制作柿饼甜柿是什么品种？制作工艺是怎样的呀？

风筝都 · 发表于 2012-3-15 10:23

了解一下

edworld · 发表于 2012-3-15 10:28

冲洗干净扑粉晾晒

edworld · 发表于 2012-3-15 10:30

冲洗干净扑粉晾晒

qq220 · 发表于 2012-10-9 14:55

本帖最后由 qq220 于 2012-10-9 14:56 编辑

刮皮、晾晒，然后自然出霜，软化成柿饼。。。。。我地古称曹州，城东仍然有明末的数百年柿子林，做的柿饼曾作贡品入京给了慈禧太后。

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[疑问] 甜柿的加工