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章正气在介绍自己的种植理念
在建水，真正从“阳光玫瑰”葡萄产业中挣大钱的浙江人并不多，章正气（建水县青龙章之园果蔬专业合作社法定代表人）算是其中一个。1000亩面积，上市期从4月底开始一直延续到7月中旬，每个时间段的价格都在建水的第一梯队中，真正做到又早又优。兰志刚把其主要功劳归结为地选得好。青龙镇位于建水县城的南面，冬季温度较高，土质较好，占了天时和地利两大优势。
“兰志刚最早的那块地冬季温度特别低，前几年做促早一直没做成功，去年我跟他说，你干脆往后推，不要做促早，说不定还能挣钱。”章正气讲起兰志刚做正季的渊源：“去年他试了一部分，挣钱了，所以他今年全部做正季，现在的果就漂亮了……”
青龙章之园的千亩“阳光玫瑰”基地
“但是，作为外地人来云南种葡萄，不做促早来云南干嘛？”我提到上次刘文豹说的那句话，他的建议跟我类似，最晚要在6月上市，在这之前全国只有云南有“阳光玫瑰”，一个省供应全国33个省（市、自治区）。
“大家想是这样想的，但是你没有这个条件怎么搞？”章正气摊了摊手，笑着说：“像今年建水做促早的跑花现象特别多，我们第一批促早的花很好，但第二批和第三批都不好，花不够，所以今年结束的时候会比往年早。”
我原以为葡萄的跑花现象是由于低温积累不够导致花芽分化不充分，但又无法解释今年出现的反常现象。倒是兰志刚今年做正季的花序都发育得很好，大部分是一枝双花。
促早栽培的“阳光玫瑰”容易出现萌芽不整齐和跑花现象
“你这么多年统计下来，哪个时间段上市的效益最高？”我还在纠结时间节点。
“那肯定是早的效益高。”章正气说：“就去年第一批果因为保果的时候连续阴雨，3个星期不见太阳，出现僵果，效益不好，之前都是早的效益好。”
“在这种条件下补光有没有作用？”我想起西双版纳水清农业这两年采用了普通补光技术，一下子就成为当地的标杆果园。
水清农业葡萄园的补光场景
“我们今年也试了一部分补光灯，效果是蛮好的。”章正气说：“所以下半年计划把整个园子都按上补光灯，遇到连续阴雨的时候能避免僵果。”
保温、加温、补光，“阳光玫瑰”种植者在设备上不断升级，想把云南“早”的优势发挥到极致。
“今年65元/公斤的开园价怎么定的？”我来建水的前两天就听说青龙章之园的“阳光玫瑰”已经开园，价格依然是建水的**。当然，相比前几年的价格已经跌了许多。最高峰是2022年和2023年，开园价都是105元/公斤。
章正气（左）在介绍自己的产品特点
“我们的客户跟别人不一样，你要好吃的才到我这里来，像现在40多元/公斤、50多元/公斤的价格都有，但是他们的成熟度跟我们的不一样，口感也不一样……我们定了价格，客户都能接受的。”章正气说。
我拿起桌子上摆放的样品果尝了一下，口感果然大不相同，甜香硬脆，完全颠覆了我对建水“阳光玫瑰”的印象。
“你一直做这种穗形吗？”我拎起一串葡萄问道。小串，60粒左右，穗重1.5~1.7斤，颗重10~13克，椭圆形，除了成熟度稍差一些，其穗形、颗粒大小和松散度都符合雨露空间的标准。
青龙章之园的“阳光玫瑰”穗形
“我们2019年开始种‘阳光玫瑰’，2020年开始挂果，一直没变过。”章正气说：“我们如果把颗粒做得大一点，把穗重做得重一些，可能挣钱更多，但口感根本达不到。这不是我们所追求的方向。”
“在这个过程中你们有没有出现过思想波动？因为市面上的‘阳光玫瑰’穗形和颗粒越来越大，而且越大的价格越高。”我颇有兴趣地问道。
“只是想想。”章正气笑着说：“我对几个种植朋友说，你跟着我做口感肯定没错的。我们自己想想，当你在市场买到不好吃的葡萄，你下次还会去买吗？肯定不会再去买了。同样的道理，我们如果做大串形大颗粒，最后种出来的葡萄要糖度没糖度，要香味没香味，一旦市场不好，你就完蛋了。”
市面上流行的大穗大粒
我叹了一口气，现在的“阳光玫瑰”产业不正面临着这种困境嘛。产量越种越高，口感越种越差，几乎被消费者抛弃了。要是都能像章正气这么想就不会出现这种断崖式的转折。
“你们这几年的平均亩产量和亩产值能达到多少？”我还是忍不住问效益，这是绝大多数人的导向。
“亩产量在1.5~1.7吨之间，平均亩产值9万~10万元。”章正气介绍：“像2022年和2023年的价格高，第一批果的亩产值可以达到15万~16万元。”
工人们在包装“阳光玫瑰”
难怪兰志刚说章正气在“阳光玫瑰”上是挣了大钱。但在2019年之前，章正气在“蓝宝石”上跳了个大坑，亏得很惨，是“阳光玫瑰”拯救了他。
“你怎么看品种的更替？”我接着问道：“特别像‘阳光玫瑰’这种品种，你觉得在这个区域还能做多少年？”
章正气是2014年到建水投资种植葡萄，从最早效益平平的“夏黑”开始，经历了跌落深渊的“烂宝石”，再到创造辉煌的“阳光玫瑰”，短短十余年时间已经换了3个主栽品种。
渠道采购包装的“阳光玫瑰”
“前几年就有人说，‘阳光玫瑰’的红利期就要结束了，最多3~5年。”章正气说：“但我觉得，现在还没有一个好的葡萄品种能代替它；即便有，也需要8~10年时间打开市场。所以说，只要把‘阳光玫瑰’的品质做出来，把口感做出来，10年内不用担心。”
前几年，章正气还试种了100亩鑫荣懋的专利品种，也以失败告终。
“3~5年是品种的红利，但品质的红利还很长。”我概括道。
“对！我们就做品质。”章正气语气坚定地说：“像现在这个价格，我们的效益还是可以的。”
飞速发展的云南蓝莓产业
“这两年蓝莓这么火，你有没有心动过？”我笑着问道。这是今年在建水绕不开的话题。
“我们搞了一点点。”章正气说：“现在云南蓝莓发展很快，也有人说撑不了几年了。其实蓝莓和葡萄不一样，葡萄熟了20天左右就结束了，蓝莓可以采5个月，20万亩面积相当于一个月4万亩的产量。而且这4万亩中有一部分能种好，有一部分种不好的，就像‘阳光玫瑰’一样。那么全国这么大的市场……”
“我们简单做一个选择题，坚持做‘阳光玫瑰’的品质红利，和追逐蓝莓的品种红利，你怎么选？”我喜欢把复杂问题简单化。
章正气对“阳光玫瑰”产业依然充满信心
“对我们来说，两者的收益是差不多的。而且今年好多种‘阳光玫瑰’的人因为跑花挖掉改种蓝莓了，现在整个建水的‘阳光玫瑰’已经所剩不多，可能不超过2万亩。”章正气说：“所以，把葡萄园改成蓝莓园我们是不会改的。”
“那如果是新种呢？蓝莓这个赛道会不会冲一下？”我笑着问眼前这位跟我年龄相仿的台州老乡。章正气点了点头，笑着说：
“这个想法是有的。”
2025年5月11日
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发表于 2025-9-26 16:37
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