脚板薯到了

阿飞龙 · 发表于 2023-12-5 13:51

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？加入农人之家大家庭

x

紫色脚板薯已到。把芽头切下来，盆栽看看能不能发芽。这个紫色是本身的颜色，不是氧化变色。从第二个照片上可以看出，它顶部紫色浓，尾部紫色淡，近白色。

它其实就是南方山药，也能结出与北方山药豆相似的豆子。

第三图是蒸熟的样子：

蒸着吃的口感，有点粉，有点糯，有点脆。做汤的口感以糯为主。
与山药味道差不多，清淡，无甜味。据说，脚板薯里面的皂苷含量较山药高3.5倍以上胆碱也比山药高57.0倍以上。
无论什么品种的人参，都是以人参皂甙为主要药用保健成分。
胆碱对许多身体功能至关重要，如神经信号，以及肝脏和肌肉功能。

zhanqicheng · 发表于 2023-12-5 14:32

这个切开就是紫红还是慢慢氧化变紫的？
脚板薯不是象脚板吗？

1009547392 · 发表于 2023-12-5 15:47

我一河北的都种过这玩意

albykt · 发表于 2023-12-5 16:00

zhanqicheng 发表于 2023-12-05 14:32
这个切开就是紫红还是慢慢氧化变紫的？
脚板薯不是象脚板吗？

切开就这颜色，品种有紫有白的。

albykt · 发表于 2023-12-5 16:00

今天中午刚吃过。

大麻参 · 发表于 2023-12-5 23:48

物美价廉，绿色健康，炖排骨安逸

王子彭小娇~爱你 · 发表于 2023-12-6 05:22

切的感觉跟山药差不多，炒出来口感又跟芋头一样，没得山药那种脆口

阿飞龙 · 发表于 2023-12-6 08:24

albykt 发表于 2023-12-5 16:00
切开就这颜色，品种有紫有白的。

有各种变异的形状，因土壤的差异而形状千差万别。

jinhaixia · 发表于 2023-12-7 10:44

哪里买的？

阿飞龙 · 发表于 2023-12-7 12:14

jinhaixia 发表于 2023-12-07 10:44
哪里买的？

某多

jinhaixia · 发表于 2023-12-7 12:51

阿飞龙发表于 2023-12-07 12:14
某多

靠谱不？买来试种一下

大不了 · 发表于 2023-12-8 20:21

不错

nccghbv · 发表于 2023-12-9 20:23

广西大薯?

阿飞龙 · 发表于 2023-12-9 21:12

nccghbv 发表于 2023-12-09 20:23
广西大薯?

可能是这个

		自动登录	找回密码
密码			加入农人之家大家庭