关于赣南脐橙你需要知道的十个点

天河之晶 · 发表于 2020-12-12 17:19

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  诚然，我是有卖橙。不过这里我不卖，要的话去我另外一个帖子有购买方式。
14年底来水果邦，最开始玩无花果和桑葚。后来露脸少了，很多当年一起玩的都很少见了。基于对于水果的热爱和对负责任的态度，我科普一些知识，希望对大家有用，仅仅个人看法，可以指出，不要喷。谢谢。

第一，什么是赣南脐橙，是一个叫“赣南”的品种嘛？
答：不是，赣南脐橙，是地理称谓。首先，赣南指的就是赣州，整个江西的南部都是赣州区域范围（面积占整个江西的三分之一），赣州有十八个县市区。赣州出产的脐橙就叫赣南脐橙，政府统一规定的对外名称。赣南脐橙的品种大部分为纽荷尔，还有一些赣早龙回红，还有其他的品种，但基本上都是纽荷尔。所以有些邦友问有没有赣南脐橙苗子卖，你卖一颗纽荷尔就行了。

第二，为什么有的赣南脐橙很便宜？
答：湖南有个地方叫“道县”，它和赣州相邻，但是那里的脐橙价格比赣州的便宜一倍不止，赣州批发价3块多时候它只要1块多。我声明我不是贬低道县，我说的是事实。因为我们本地人一吃就知道味道不对。赣南脐橙是因为它独特的地理和气候条件使得脐橙味道独特，地域性对植物的影响很大，我们玩水果的都知道，尤其是种无花果的。还有一个地方，奉节脐橙，重庆人肯定知道，奉节脐橙其实也是纽荷尔，一箱20斤150以上。我对比过，口感味道不一样。我想说的是不一样的东西，价值不一样，不要用相同的标准来衡量。

第三，怎样的赣南脐橙好？
  答：这个问题的答案也可以回答怎样的脐橙和柚子好。柑橘类，我觉得很多都是想相通的。个头中等还很重，就会皮薄水分足，而且往往皮很薄。这个和植物生长习性和种植经验技术相关，大树的果子更好，这个我们都知道，基本上挂果三年以上的树产的果子品质才更好，这个很多树都一样。赣南脐橙种植，嫁接苗，当年开花结果，但是一般前三年的花果全部疏掉（阳山水蜜桃好像也是），为了养树，后续持久发力。第四年开始挂果，这个时候留一部分果子，这种果子个头很大，基本上90（直径90mm），这种果子皮粗糙拨开皮很厚，捏起皮软软的，果肉白丝很多，果子吃起来很多渣，当然有点下有机肥很足，会改善很多，但是味道很淡，脐橙味不足，有的果蒂部位肉是空的，脱水的空。大树的果子，个头均匀，皮薄水足，橙香浓郁。

第四，我要大果，你发的果子大不大？
  答：我很理解这个想法，我自己农村长大的，后来做兼职导游全国大部分地区都去过，现在在深圳上班，各类水果种植都玩过，无花果，火龙果，桑葚，蓝莓，桃，嘉宝果，猕猴桃，百香果，等等，其中最深的是无花果，我是14年下半年开始入水果邦玩的，那时候最普遍的就是：什么品种，个头最大，最丰产，最好吃，答案肯定是没有，我几年下来最喜欢的是棒子，白亚。外国资深玩家，很多最后喜爱都是小果品种。当然，这都是个人喜好，我这个例子可能也不是很恰当，只是想到了这里就说这个。说回赣南脐橙，统一的认知和规定，65mm以上就是商品果，其实，65毫米直径的果子真的不大，65-75商品果，75-85就是精品果。有人要问，90以上呢？事实上是很多90以上的果子和65一下的果子，以及一些病害果被列为了次果，就是非商业价值的。有趣的是，我们本地那种三轮车在街头巷尾卖的果子都是这种次果，商品果不多见。这个应该在很多水果主产区都有相同情况。

  第五，赣南脐橙果子大小问题？
65mm以上就是商品果。上面的问题补充一下，树大了85以上果子很少。两个原因，第一是树大了，丰产了，果子就小了，多生子，繁衍的几率就更大；第二是管理跟不上，树大了，严格的根据树的情况来疏果，是可以做到全是80-85的大果，可惜，没有象山红美人那个命。三五年前，价格一直都是几毛到一块多，这几年价格才上来的。美国的新奇士个头大嘛？不大；好吃吗？不好吃；贵吗？贵。

  第六，赣南脐橙什么时候开始卖（熟）？
  赣南脐橙作为政府支持产业，每年都是十一月初开始采摘出售。实际上呢，那个时候的脐橙还是青的，酸头很足，橙子香味也不足。我觉得原因有两点：第一是政府作为统筹，需要橙子口感差不多时候就要上市，这样果农和市场才有反应时间，试想，在所有的果子都熟的时候，一下子几千万斤，想想都可怕，必须疏导。；第二是，打开地图看看，江西是个竖长的地理版块，赣南，就是赣州，南边靠近广东，气候温暖，脐橙其实是更早熟（他们龙眼芒果都能种，火龙果能露天）。

  第七，什么时候的赣南脐橙最好吃？
  答案是第一次霜冻洗礼之后，具体时间看每年气候，大概都是在十二月下半旬或者到一月上半旬。橙子，橙色，这个时候才能变成橙色。十一月十二月其实是温差最大时候，伴随着降温升温，橙子在这种洗礼下，积累糖分，上满橙色装，丰盈味道。

  第八，赣南脐橙甜不甜？
  赣南脐橙，就是纽荷尔是带酸头的，这个是品种特性。其味道是酸甜的，八九分甜，带一点酸头，入口会有酸感，但是吃完之后酸不留口，留在口腔的是甜和橙香味。如果你一点酸不吃，我建议你去吃麻阳冰糖橙。如果你吃酸甜，赣南脐橙绝对让你满意，其他人的不敢说，我的绝对可以保证。很多一起玩的邦友都吃过我的，还发帖子，都是长老级别的。

  第九，你的脐橙有没有打甜蜜素，有没有打农药？
  第一，绝对没有打甜蜜素，其实现在人可以吃出来打没打，你也可以。第二，绝对有打农药，大面积种植，不是一两颗庭院阳台，一般是杀菌类的药。

第十，赣南脐橙怎么就火了，大家都知道了？
  宣传，政府宣传，地方和中央政府都宣传。赣南是红色土地，瑞金市是苏维埃临时中央政府所在地，吃水不忘挖井人的红井所在地，兴国将军县，可惜都是国家级贫困县。一直将扶贫，精准扶贫，产业扶贫和开放式扶贫，赣南脐橙就是这个借这个势，李克强总理都来做宣传。当然，本身，赣南脐橙确实有它的特色，好吃，不上火。