去哪找这样的金牌榴莲酥

果旗飘扬

香樟雅苑曾经因为杭州食神胡亮的一道神仙鸡和鱼头皇引来众多明星私下前来探访。现在开张4年多了，比起从前的红火，自然更多了一份厚重。订的是二楼的包厢，要穿过长长的长廊。长廊墙上挂的是老板和各位明星的合影，都是笑得灿烂如花，看着就觉得喜气。出人意料还看到有谢霆锋和潭咏磷的，够大牌。这么一路看过去，居然也不觉得长廊长了。

    穿过长廊是个不错的后院，外面是高过围墙的茂密树林，会让人想起来古人对月吟诗的场景。蜿蜒走上楼，很私密的包厢就靠着镂空的阳台，伸头就能看见楼下满是鲜活大鱼的招财鱼池。

    食客：Judy

    职业：自由撰稿

    以前没来过这地方，但老早就听说了。据说曾志伟每次来杭州都一定要去这里吃饭，这次可是带着几分神秘而崇敬的心情去的。早就听说这里的老板不太一般，做出来的菜有浓厚的文化底蕴。

    上菜的速度挺快，也很讲究主次。印象最深的是那道姜炒蟹，金的蟹盖透着饱满的色泽，掀开，一阵香味就扑面而来，光看着口水就会止不住了。蟹肉很饱满，虽然很多地方也能吃到这样烧法，但味道绝对不能相提并论。咬下去，有鲜美清透的汤汁渗入舌间，实在是抵挡不住的诱惑。那个蟹盖更是超乎想象中的饱满，角角落落里都塞满了金黄的膏，想不心动都没办法。冬瓜盅做得很入味。吃过无数的冬瓜盅，无非是海参、猪皮，再用蔬菜伴随去腥吊鲜，总以为那就是冬瓜盅了。这里的冬瓜挑的是巨大无比的个头，深不可测，要站起身才能勉强捞一碗来，很神秘的样子。嘬一口才发现，什么叫做鲜味与浓厚之恰到好处。

    另外要说说的就是让全桌人一抢而空的金牌榴莲酥。从前就听人说这里的榴莲酥是全杭州最好吃的，上来的时候才发现这里的榴莲酥不是糖果形状的，像是过年的小金蛋，可爱极了，拿起来还能感觉到里头的水嫩。咬一口，里头的馅奶香十足，流淌入喉，太难忘了。

    食客：Lanny

    职业：记者

    第一次去，虽然并没有想象中的好，但有几道菜实在印象深刻，我来说两道这次饭桌上让我们“抢光光”的甜点吧。

    “南瓜松子羹”十分正点,用小火烤着“哧哧啪啪”地端上来。黄黄嫩嫩地被环抱在素雅的陶碗陶盘里,让人一时间不忍心咬破那层凝结乳脂精华的奶皮。一经开启,纯纯的南瓜香迎面扑鼻,一勺入口,甜甜润润,滑得竟是如此浓郁,那种回喉的醇厚逼我不禁又是一口。一圈转下来，果然遭遇“抢光光”。

    这里的榴莲酥大概是杭州用料最足的榴莲酥吧！伴着鲜奶的榴莲满满地塞在金酥的千层皮里面，榴莲味道浓重得扑鼻而来，叫“浓香榴莲酥”真是当之无愧。层层叠叠一口咬下去……爽，太好吃了！这样的榴莲酥扎扎实实地吃一整盘都不会觉得腻的。

    帮主总结：食神做的菜总觉得不是那种轻浮于表面的，虽然同样的一条鱼，就觉得这里的要厚重得多。原料用的都很上等，海鲜类的也都很地道，看得出来这样的饭店并不是一味讲究新奇的，而是在经典菜上下足了功夫。同样的菜也许在别的地方就不够味，这里就能做出那经典而恰到好处的美味。那些体面的大鱼大肉做到精致的同时也叫人感受到口味上的惊喜。只是这些也不值得一说，最让人惊喜的是这里的点心，南瓜松子羹的浓郁奶香，金牌榴莲酥的香甜无腻，让人把那些生猛海鲜统统抛之脑后。一口接着一口，脑子里出现的只有一句：还有什么比这更好吃的呢？来香樟雅苑的向来都是些崇尚美味的食客，不管是明星也好，老板也好，爱往这里钻的原因估计只有食神胡亮的神秘配方了。人均消费比较高，100多元左右。如果是商务宴请或者偶尔来享受一下传说中的食神美味，值得一试。

来源：中国食品商务网

巴巴果

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爱榴莲

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