论甘蔗现在所处的水果消费中的趋势

一口甜甘蔗 · 发表于 2019-12-7 17:47

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                              论甘蔗现在所处的水果消费中的趋势
首先声明：
         一、本帖不推销任何产品和理念，纯属讨论帖。
         二、本人所说只是基于我所在地区所见，所想，说的不对勿喷。
         三、纯属原创帖，想到哪就用键盘打出来。（可能会连载。。。）
大家好，初来贵论坛，感谢“水果邦”提供了我们邦友们互相交流，学习，探讨的平台。我是河南的，近几年也从事了甘蔗批发，销售，甘蔗种苗的采购，销售。并参与了北方甘蔗的种植推广。
   思路也比较乱，可能说的会比较狭隘，望见谅。
   今天我想聊的主要是：甘蔗的市场前景。我从几个大方面开始阐述我的看法吧。

   甘蔗这个水果，我感觉属于冷门的水果。它出现在市场上的时间在年底冬季到次年春季。最早的甘蔗上市于广西龙州，在年8月前后大概就有甘蔗上市销售。可对于北方来说，销售甘蔗的旺季还是在立冬之后，或许因为天气变冷，空气干燥，甘蔗的需求自然而然的上升了。然而近两年遍访各大水果经销商，老板们都在反应甘蔗的销售一年比一年惨淡。  更有甚者，很多店铺直接取消了甘蔗销售的位置。

那究竟是什么原因呢：

   一、经济下行，整体消费疲软。
   这个原因涉及面就比较广了，因为社会整体经济的下行，直接影响了各行各业，现在大部分行业都在唱衰，国家经济整合升级的一个过程，我们得脚踏实地的干好自己的分内事，如果说04年到14年这十年~国人是“走着”才能赚到钱的话，现在我们必须要“跑着”了。就像习主席说的，撸起袖子好好干吧。相信明天更好。

   二、甘蔗的价格定位问题。
   两广地区，甘蔗成本价，一斤在0.4元左右才算够本，基本上开市价格在0.6-0.8左右。市场接受价格后看市场消费情况会上升或者下。我记得在2016年9月上市之后北方甘蔗消费市场一路下跌，跌至12月南方甘蔗拉到河南万邦批发价是0.5元左右。在2017年春节的期间，超市零售价格才在0.8/0.9元左右。甘蔗的低价直接促进了年后的消费增长，结果供不应求，产地价格持续攀升，在清明前后甘蔗几乎断货，甚至在清明广州番禺产地批发1.2一斤上车价，（给大家算一笔账：一亩地1.2一斤。亩产算12-14吨，一亩地就是3万多块钱。除去成本一亩地毛利2万5左右。一挂车就得3亩地。一车就是6,7万块钱的利润。）不过清明后基本上没有货了。造成各大批发市场有价无货现象。我在龙州收甘蔗种苗的时候，还遇到了一个商丘310农贸市场的一个甘蔗老板，坐飞机到南宁，连夜转车去龙州“挨着越南的地方”。就是听说这里还有一些甘蔗，

越南边境检查站

（我记得我拍的有这仅存的一些甘蔗的照片，可是找不到。怎么说呢，就是广西最垃圾的甘蔗，而且是在转了好几个山的半山腰里。当时价格好像是0.6元一斤吧。商丘老板都没有犹豫就交定金了。）因为我们和农户还有代办比较熟，后来一起吃饭，听他们说，这甘蔗都准备拉到糖厂榨糖了。。。。（榨糖的话合着1-2毛一斤了。）    不过我知道，商丘老板也不傻，310农贸市场我去过，全国销甘蔗量最大的批发市场，最高纪录一天100多辆半挂车同时卖甘蔗，他这么着急的订甘蔗，拉回去，绝对是310市场现在没有甘蔗了。。出来做生意的，基本上没有傻人。

   时间来到了2017年9月甘蔗上市，鉴于17年春节甘蔗的情况，产地各大代办，纷纷加入订货行列，惜货不便宜卖，上市0.8左右，两广地区甘蔗种植户老百姓也是同样的心理，因为16年年底把甘蔗便宜卖了，都悔青了肠子，农户们都看准了年后的大涨价，有些靓货更是0.9多都订了很多，一路上涨，2018年2月，过年期间批发到1.5/1.7左右万邦市场。听说南阳，信阳，济源等二级批发市场甘蔗批发2块一斤。超市零售没有低于2块的。在过年前后，由于过年的红利，勉强还能达到市场供需平衡。年后大概在初十开始吧，甘蔗市场突然遇冷，万邦市场一天竟然没有走掉一车货，一排档口停了30/40辆车全部领略了甘蔗消费崩盘的冲击，甘蔗价格一路下跌，有些老板9毛，1元在广州订的几十个车，可想而知那个阶段甘蔗市场的惨烈程度。万邦市场规模和辐射区域在这里我就不细说了，感兴趣的朋友可以自行百度。万邦市场遇冷的第一天，其实其他二级市场还没有反应过来，有些能力的老板迅速把整车甘蔗调到周口，南阳，驻马店等。没过几天，全国崩盘，产地价格一路下跌，很多产地订了几十车的老板定金都不敢要了。
      让我分析。就是  “消费报复的心理” 。因为我不仅是一个批发商，我也是一个消费者。过年前我居住的郑州市区周边的小超市，每次逛超市我都会留意甘蔗的卖货情况，大部分价格在1.9以上甚至2块以上，消费者都会抱怨价格高，何况2018年春节，有些超市甘蔗零售价格在2.5左右。是的，中国人都知道  中国有春节红利，消费旺盛期。在这个时期你的各项商品价格适当涨幅，都可以理解，但是年后对于涨幅特别大了，就会出现反弹的现象。也就是“消费报复心理” 过了  春节的红利，老百姓对于高昂的价格就出现了抵触。就是2018年初十之后甘蔗市场大崩盘的现象。

这个图片是广州番禺甘蔗。因为甘蔗卖不掉，农户只能卖种苗，勉强收回一点点的成本。
当时有一个新闻，有一对广州种甘蔗的夫妇，因为老公不让年前卖甘蔗，年前价格9毛左右，要等年后再涨价，可是年后不单没有涨价，反而卖不掉了，老婆和他老公吵架，结果喝药在甘蔗地里自杀了。
哎，一念之差，感慨万千啊。可，真的是单纯的因为这个人决策失误造成的悲剧，
还是因为整体市场情况造成的，这一对夫妇只是上了新闻，还有千千万万种植户们的心血，我们不得而知。
难道这其中不值得我们反思根本的原因吗？

   就甘蔗价格来说，我认为（最起码河南地区）甘蔗定价在1.2-1.3 元（我说是超市零售价）现在水果消费水平，对于甘蔗来说，定价0.8零售价，会造成供不应求，影响市场平衡，又会引起产地囤货现象，定价2块以上，市场消费疲软，同样影响消费市场。  我知道，水果价格不是可以定价的，但是，我们应该想一想如何把甘蔗的价格回归于这个水平。农户不赔钱，消费者能吃的起。我的能力不要说解决这个问题，可能还解释清楚这个问题都困难。
   希望吧，种植户不容易，中间流通的环节，批发市场的费用，分销商的加价，都回归正常吧。只有这样，价格才会回到合理的位置。

      三、农户心理和大部分代办，包地户，中介囤货的原因。

（记录于2019年12月7日晚17点40分）       第三大点，有空再更吧。看到的邦友们，多多见谅，我语言组织比较凌乱，有些观点也比较片面，勿喷。只是发表一下我对甘蔗行业的一些拙见。
      每个人都有从事的行业，我接触甘蔗也有4/5年了，有喜有悲，有苦有甜，风里雨里和甘蔗倒伴出一些感情来了，我实在不希望这个行业凋零。不希望甘蔗市场越来越萎缩。说到这里我透露一下第四大点：国家环保城市管理对甘蔗销售的影响。       好了，该做饭了。拜拜

老同 · 发表于 2019-12-9 23:09

顶一个…

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一口甜甘蔗 · 发表于 2019-12-10 17:23

老同发表于 2019-12-09 23:09
顶一个…

谢谢。我以为这个贴被内封了，没人看。。

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田庄香蕉 · 发表于 2019-12-11 16:18

你好!你那边的甘蔗在超市卖?是切断打捆还是论根卖?

一口甜甘蔗 · 发表于 2019-12-11 22:12

田庄香蕉发表于 2019-12-11 16:18
你好!你那边的甘蔗在超市卖?是切断打捆还是论根卖?

有论根卖的，也很少数一些超市切段卖的

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田庄香蕉 · 发表于 2019-12-12 11:53

一口甜甘蔗发表于 2019-12-11 22:12
有论根卖的，也很少数一些超市切段卖的

哦,甘蔗越来越不好卖了

南岭之家 · 发表于 2020-3-23 04:42

学习一下

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那年那夏 · 发表于 2020-5-5 23:18

甘蔗市场会逐年萎缩已是铁一般的事实！价格并不是主要的原因，比甘蔗便宜的水果，基本没有了。主要是甘蔗的接受人群越来越少，我这以前也是甘蔗产区，但我们这里的小孩现在都基本不怎么吃甘蔗了。原因应该是食用不方便，携带也不方便。自己吃都挺麻烦，送礼更是没可能！所以，甘蔗貌似已经进入死胡同了。还有你说到的产量，一个跟父亲种了十年甘蔗的人告诉你，12~16吨是不可能的，一般10吨都上天了。

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