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2020.5.22中国樱桃展
5月22-23日，2020 iFresh亚洲果蔬产业博览会（江苏站）、2020中国浆果产业博览会、2020中国樱桃展在江苏白马农业国际博览中心（江苏南京溧水）开幕。此次盛会是2020年全国农业领域的首个展会，由中国园艺学会樱桃分会、溧水区人民政府、江苏省农业技术推广总站主办，江苏南京国家农业高新技术产业示范区、iFresh亚果会承办，展会在线上线下实现三展联动，展会活动期间，中国樱桃品牌发展高峰论坛、樱桃产品推介会、亚洲优质水果产业链（江苏）峰会、百万流量云观展——网红直播、全国春夏果品逆向采购会暨产销对接会、亚果会携采购商及媒体走进溧水精品果园示范基地等10余场活动精彩纷呈，众多业内大咖现场分享果蔬行业知识，行业精英和专家学者在这里碰撞思想、交流观点、畅想未来，共同谋划果蔬及浆果产业的高质量发展大计。
展品类别也是相当丰富，几乎所有应急果品及各类深加工制品、专用技术及设备等亮相展览会。小编亲历整场活动，所见所感所想用震撼形容丝毫不为过，体会最深的是这次大会所释放出来的高质量发展信号更强更接地气。下面让我们来领略下盛会风采。 哇，300元一斤！！
钻石级的黑色车厘子，300元一斤，其实来自于中国。这是什么神仙水果竟然如此天价？展会期间来自大连绿海的艺树家甜樱桃售价就是这么“豪横”。小编也和大家一样深感怀疑，但看过、品尝过之后真是折服于其品质。展示的品种为俄罗斯8号（又名寒香），果皮深紫色，口感甜，略带酸味，可溶性固形物含量高达29.4%。
高品质的樱桃上百元一斤，经过了解，此时正是樱桃成熟上市期，有的果农的樱桃只能卖到1-2元，可谓是天壤之别。到底是什么原因造就了如此大的差距？让我们来看看专家给您讲品种·品质·品牌的故事。
01关于品种
果树要种好，品种选择最重要，选择适宜的优良品种等于是赢在了起跑线上，同时品种也是品质生产的前提、收获效益的关键。果农在选择优良品种时首先看的就是樱桃果实大小、好不好吃、甜不甜，但随着电商产业的发展，果肉硬不硬、耐不耐贮运已成为未来品种选择的重要标准。 张开春 研究员
中国园艺学会樱桃分会会长张开春研究员带来建国70年来中国甜樱桃产业的发展，他指出目前国内种植的甜樱桃品种多是从国外引进的，但很多从国外引进的品种不适应国内的气候特点，加上国内的管理也没有按照引进品种的特性去管理，往往表现不出在国外的好品质。中国甜樱桃科研工作者经过连续多年的研发培育出许多优良品种，如佳红、春晖、香泉紫云、齐早、福星。随着栽植技术的发展，有很多新的品种和新的种植模式，能够与省力化、机械化完美融合。相信未来中国自主选育的甜樱桃品种会大有作为。 相关阅读
02关于品质
提高甜樱桃的品质，优良品种的选择固然重要，但栽培的经验、优良的土壤和适宜的气候也是非常重要的条件，只有在各项条件都完善的前提下，甜樱桃的品质才会得到全面的提升。 潘凤荣 研究员
中国园艺学会樱桃分会副理事长、大连农业科学院潘凤荣研究员反复强调栽培管理措施的重要性，只有各个环节的措施实施到位才能获得高品质的果实，环环相扣，环环高要求，缺少任何一环都会导致果实品质降低。潘院长表示，当前大连地区甜樱桃管理水平明显提升，果农在管理时舍得投入，施用高品质肥，如进口鱼蛋白肥、生物菌肥，不施用尿素等复合肥，用药减少，采取绿色环保防控措施。“农业是不可复制的，各地应根据当地条件摸索出适合的品种、管理措施。” 蔡宇良 教授
来自西北农林科技大学的蔡宇良教授和中国农业科学院郑州果树研究所李明副研究员分别就陕西樱桃生产现状与栽培发展趋势、当前我国甜樱桃产业面临的困局及未来努力的方向作了精彩的汇报。 03关于品牌
此次展会各大品牌齐聚亮相，有亮眼的企业品牌，如金禾天润公司推出的正宫娘娘，大连市绿海农业开发有限公司推出的艺树家……还有各主产区的区域公用品牌，如来自山东烟台的福山大樱桃，来自陕西的澄城樱桃，来自大连的瓦房店大樱桃。通过此次展会我们发现了一批叫得响、品质高、出的去，有市场、有口碑、有价值的品牌，充分体现了甜樱桃品牌、品质的中国化。
钻石级的黑色车厘子——大连市绿海农业开发有限公司艺树家
BRAND 专家总结
未来甜樱桃发展提升品质是关键，尤其是设施甜樱桃的可溶性固形物含量。当前我国设施甜樱桃种植水平参差不齐，只一味的追求果个大，而果实的可溶性固形物含量只有12%-13%，失去了樱桃该有的风味。在美国、加拿大等国甜樱桃可溶性固形物含量低于15%无法进入市场销售。未来中国优质甜樱桃评选或许会将可溶性固形物含量16%作为最低评奖标准，低于该含量不予接受样品。露地栽培只要合理负载量，可溶性固形物含量一般能达到16%，甚至可达到20%。 如何实现甜樱桃产业提质增效？首先，栽培品种多样化，改变目前品种单一的现状。科研单位要提高自主创新意识，筛选、验证品种，推出优良新品种，不要把科技验证风险放到老百姓身上。其次，打造实现现代化栽培，采用标准化树形，实现果园水肥一体化、机械化管理，节省人力物力。尽快破除传统栽培模式树形难管理，而且抑制剂、膨大剂施用过多，加上果园遮阴，果实品质差的困局。最后，未来设施栽培一定要科学合理使用激素，不要滥用膨大剂，否则导致果实品质降低会严重影响整个樱桃产业的发展。甜樱桃并不是果个越大越好，平均单果重12-18g销售最好，8g以上的甜樱桃都是合格的。 未来甜樱桃还可以大面积发展吗？中国园艺学会樱桃分会张开春理事长表示，虽然目前甜樱桃品质整体一般，差果难卖，但目前总体产量远不能满足消费者的需求，只要果实品质得到提升，实现周年供应，消费量就会增长，而且随着樱桃产业全球化发展，将来国内甜樱桃实现出口，未来中国甜樱桃种植面积还有很大的增长空间。
本文由落叶果树编辑整理，感谢中国园艺学会樱桃分会专家、iFresh亚果会主办方的大力支持。欢迎个人转发分享，其他任何媒体、网站如需转载，须在正文前注明来源《落叶果树》。 | 
发表于 2020-5-29 09:53
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