广西兴安县是具有30多年种植葡萄历史的葡萄产业大县。然而，兴安县属于南方高温多雨地区，年降水量达1813毫米，7月平均气温高达27.6℃，高温多雨形成了葡萄病虫害繁殖与传播的最有利条件，并形成了巨峰等大粒鲜食葡萄种植发展的最大障碍。随着种植面积的扩大，种植年限的增加，葡萄的各种病虫害，如黑痘病、白腐病、灰霉病等随之而来，不仅造成葡萄大幅度减产，而且果实上的病斑严重影响了果实的美观与品质，同时由于农药使用频繁，果实上的残留农药严重超标。

为了提高葡萄品质，科技人员通过对葡萄果穗试验发现，果穗套袋能有效地阻挡葡萄主要病害通过风雨的传播，防止日灼，防止虫、鸟等对葡萄成熟期果实的危害。同时果穗套袋还可以在很大程度上阻挡农药对果穗的直接污染，大幅度降低果实表面的农药残留量，果穗套袋后葡萄果粒着色一致，使果穗色泽美观。此外，果穗套袋后，通过人为控制拆除套袋的时间，控制葡萄采光量，适当推迟成熟着色时间，延长采收期15-20天，解决了葡萄上市过于集中的矛盾。

因此，果穗套袋技术也因此成为兴安县葡萄产业上规模、上档次，提高葡萄产量与品质的关键技术。

虽然葡萄果穗套袋好处多多，但它也有对于葡萄不利的一面。一是果穗套袋后，葡萄袋内空气流动性差，果实蒸发的水分与外界交换难度增大，二是喷洒的药剂无法接触到果穗上面，不利于喷施药剂对于直接保护；三是直射光无法照射果穗，果穗受光量大幅度降低，影响葡萄着色，进而推迟葡萄着色；四是套袋成本较高，一般每亩葡萄纸袋支出要增加300—400元一亩，另外增加一人一天工时。

针对上述问题，我们一般采取以下措施解决。

（一）套袋之前，给果穗扎实喷施一次套袋药剂，喷施作业力求均匀周到。选用的药剂尽量选用悬浮剂或水分散粒剂，种类主要包括杀虫剂，杀螨剂，预防炭疽、白腐病、溃疡病、霜霉病之类的杀菌剂，再加上离子钙。

（二）合理确定套袋时间。深色品种，如巨峰，夏黑、温克和红提葡萄，应该在硬核期至着色期来临之前，完成套袋。浅色品种，如阳光玫瑰，应在硬核期初完成套袋。

（三）套袋的选择。考虑到成本支出，葡萄袋的大小要稍微宽松些；阳光玫瑰宜选用蓝色或绿色纸袋，其它品种宜选用白色纸袋；纸袋的透气性要好，下方做好是半封闭的；扎口铁丝要有适当的强度，且容易操作关照时间短的葡萄园地，可以选用半透明葡萄袋，套袋时，透明的一方向内（树蔸中心）。

（四）采收前提早脱袋。为了是葡萄着色均匀，一般安排在采收前2-3天给葡萄脱袋，让果穗接触阳光，更好地增甜着色。

 

广西兴安县金银山农庄  康忠武（高级工程师）13517539617（微信同号）