酥核杨梅

潮汕杨梅 · 发表于 2018-8-14 23:41

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酥核杨梅是潮汕地区分布最广，种植面积最大，最古老的品种；5月中下旬成熟，也是当前国内最佳的鲜果兼加工优良品种。果实为圆球形，熟透呈深红或紫红色，果蒂呈白色或淡红色，大而凸起，宽4～6毫米，高4～7毫米，每个果蒂均有一个退化的花芽。肉质细软，汁多、味甜微酸，有香气，核小质脆，品质优良，肉与核易分离，单果重约12克，可食率95%，含可溶性固形物12%。果实牢固，采摘前落果现象少。该品种丰产、稳定、优质、适于鲜食与榨汁、罐藏加工，适应性广；酥核杨梅闻名海内外，以其核脆、肉甜、味香著称。